Retete sevă de mesteacăn, cu lămâie sau acid citric

seva de mesteacan este iubit de mulți. Cineva cumpără ca un produs finit, dar sunt cei care sunt implicați în colectarea și recoltarea sa pentru iarna. Această băutură este un gust destul de ciudat, ea are o mulțime de vitamine și alte elemente nutritive. Este regretabil faptul că seva de mesteacăn este disponibil doar în termen de o lună a anului. De aceea, mulți se grăbesc să-l pregătească pentru o utilizare viitoare. Acest lucru va fi discutat în articol.

nectar de mesteacăn colectate în primăvara devreme. Pentru a face acest lucru, trebuie să selectați copaci cu un diametru de aproximativ 20 cm, colectorii au nevoie de instrumente .:

Asigurați arborele selectat în cortexul incizia și fixați-l în canelura. Mesteacan uscat cu generozitate doar până la 18 ore, ar trebui să fie luate în considerare. După colectare ar trebui să fie stemuite cu atenție de deschidere. la copac deteriorat este uscat. cad în caz contrar sub coaja insecte și bacterii. Pentru a fi recunoscător braț avans materiale adecvate. Pentru a face acest lucru aveți nevoie pentru a alege de la: ceară, lut, gradina var.

În plus față de copac, puteți lua nectarul de cioturile. Ele sunt chiar mai mult suc decât gigantul. oamenii spun că există informați o cantitate nelimitată de ea.

nectar de circulație se oprește imediat ce apar frunze de mesteacan. În mod tradițional suc de mesteacăn consumate imediat după colectare. Deoarece vitamine și alte elemente nutritive devine mai mare. Cu toate acestea, în termen de 3 zile de la nectar de mesteacăn rămâne încă proaspete și delicioase, dacă este depozitat într-un loc răcoros. După acest timp, nectarul se va deteriora cu siguranță și nu reușesc. Dar, pentru a extinde prospețimea este încă posibil, aceasta trebuie să creeze o temperatură apropiată de congelare. În astfel de circumstanțe, poate sta o lună.

Vechile cronometre care stiu multe despre darul naturii, învățat să recolta nectarul de mesteacăn pentru viitor. Multe dintre rețete vin în jos pentru posteritate. Astăzi place, de asemenea, această băutură, la fel ca în acele zile, se bucură de rețete tradiționale, precum și experimentarea, crearea unora noi.

seva de mesteacan: retete

Harvest în magazin cadou minunat al naturii este ușor, mai ales pentru cei care au experiență în conservare. Există rețete tradiționale, simple, fără aditivi.

De exemplu, materia primă este turnată în tigaie din oțel inoxidabil sau acoperit cu email. Capacitatea este plasată pe placa, iar sucul este încălzit la 80 de grade. Apoi se toarnă în bănci și role. Pregătirea ambalajelor începe bine în avans. Aceasta trebuie să fie bine curățate, sterilizate și uscate. băutură fierbinte este răcită la temperatura camerei și apoi trimis într-un loc rece pentru depozitare.

Aceasta reteta păstrează toate proprietățile benefice ale nectar de mesteacăn. Pentru pregătirea trebuie să luați borcane și capace frecvente și sterilizate. Ingredientele sunt:

• nectar de mesteacăn;
• zahăr per litru este nevoie pentru a lua 2 linguri;
• pinch acid citric sau lămâie jumătate decojite.

1. Nectar a adus la fierbere și se adaugă celelalte componente ale acestuia.
2. Turnat în bănci și capace role.

Nectar de mesteacan poate încălzi doar în sus, dar va dura sterilizare. Pentru acest suc de cutii sunt plasate în vas adânc umplut cu apă și lăsat să se încălzească timp de 10 minute. Lemon in reteta este un ingredient trebuie, deoarece acesta acționează ca un conservant natural.

Rețetă de seva de mesteacăn în drojdie

Recolta pentru iarna poate fi, și această rețetă interesantă. Pe litru de nectar de mesteacăn trebuie să ia 20 de grame de drojdie. Sucul este turnat în tigaie, se încălzește, se adaugă drojdia. Băutura este situat într-un loc rece pentru 4 nopți. Prin acest timp sucul se toarnă în borcane și role sterile.

Reteta delicioasa de mesteacan SAP

La Nectar este un gust mai corpolent, dacă îl gătești în felul următor. Pentru cutii de 3 litri trebuie să luați:

• jumatate cana de zahar;
• lingurița de acid citric.

componente nectar de mesteacăn pus pe placa încălzită și apoi rola în borcane sterile. Preservation capabil să fie păstrat la temperatura camerei.

Reteta cu adaos de lămâie sau de portocală

Pentru pregătirea trebuie să luați:

• zahăr - pe litru de suc va avea nevoie de 2 linguri mari;
• acid citric la un vârf al unui cuțit;
• pe trei litri borcan 4 ceașcă portocaliu sau lamaie.

Orange taie în felii subțiri, și au format într-un recipient umplut cu sevă de mesteacăn. Ei au adăugat acid citric și zahăr. Amestecul a fost adus la fierbere și se toarnă în borcane sterile. In fiecare recipient se adaugă felii de portocale, apoi rola. Nectar trebuie să se răcească la temperatura camerei, după care trebuie transportate la depozitare.

În această realizare, rețeta recoltate nectarul de mesteacăn în cazul în care doresc să înlocuiască acidul citric cu nici o dorinta de a pierde gustul dulce-acru. Ingrediente pentru trei litri de nectar de mesteacăn:

1. Sucul este turnat într-un recipient și a pus pe foc. In timp ce este încălzit poate fi sterilizat borcane.
2. Lamaie se taie felii și se descompune de către bănci.
3. Focul redus, se îndepărtează spuma și se adaugă zahăr.
4. Bea trebuie să se amestecă pentru a dizolva zaharul.
5. Pe banca aruncă tifon și se toarnă nectar, după care este rulat în sus și se întoarse cu susul în jos. Să se răcească la temperatura camerei, într-o folie.

reteta sirop

Conserva seva de mesteacan pot fi diferite. sirop rețetă Interesant. În latitudinile noastre de conservare această opțiune nu este foarte popular, ca un martor de americani.

Siropul se evaporă. Pentru a face acest lucru, să ia un container cu fund plat și lat. Suc și se fierbe toarnă peste foc mic. Când de trei ori volumul de lichid dispare ar trebui să umple din nou de suc proaspăt. Procedura se repetă de două sau de trei ori. În timpul de gătit, trebuie să urmați spuma, acesta trebuie să fie eliminate. Siropul se face fără zahăr. sirop Ready este filtrat prin tifon și îmbuteliate. Depozitați într-un mediu rece, poate sta un an.

Rețetă de mesteacăn cvas

Acest martor se efectuează fără sterilizare și de fălțuire. făcut pentru prepararea cafelei, este obținută prin fermentare în sticle de sevă de mesteacăn. Suc rătăcește încet, astfel încât băutura poate stoca până la vară.

Pe litru de natura va trebui să ia:

• zahar - 2 linguri mari;
• o mână de stafide.

1. 
   Sucul proaspăt este filtrat prin tifon și îmbuteliat în sticle de sticlă sterilizate, care apoi sunt sigilate și puse în frig cu atenție.
2. În continuare, trebuie să vă asigurați că nu a existat nici un mucegai, în caz contrar sucul va deveni inutilizabil. Două zile mai târziu, sucul devine tulbure și începe să fermenteze, care durează aproximativ 2 săptămâni.
3. Toate băutură naturală este gata, pentru gust seamănă cu o bere. Magazinul nu au nevoie de mai mult de un an în condiții de frig.

A doua metodă de a face cvas. Aveti nevoie de 10 litri de suc:

• drojdie - 50 grame;
• un pic de zahăr și stafide.

Toate amestecate într-un recipient și a pus într-un loc cald. Când sucul începe să șuieră și spumă, se toarnă în bănci sau sticle de plastic și pus într-un loc întunecos și rece. pivniță bine potrivite.

Reteta cu fructe uscate

Diversificarea conservarea fructelor uscate poate ajuta. rosehips chiar uscate adecvate.

Trei litri de seva de mesteacăn trebuie să luați:

• zahar 3/4 cana;
• pumn de fructe uscate.

Toate ingredientele sunt amestecate și plasate pe foc. Este necesar să se fierbe timp de 5-10 minute, iar apoi se rostogolesc în containere sterile.

reteta limonada

În sezonul cald, o băutură răcoritoare va potoli setea. Puteți găti o limonada minunat. Doi litri de seva de mesteacăn trebuie să luați:

• lamaie mare;
• zahar - 7 linguri mari;
• bucăți de gheață.

1. Lemon trebuie să taie în felii și stoarce sucul din ea, și apoi se umple cu zahăr.
2. Sucul de mesteacăn este filtrat și combinat cu amestec dulce și acru, apoi se aduce la fierbere.
3. Lemonade la macerat timp de 3 ore apoi se strecoara si se răcește.
4. Răcirea băutura alimentată în pahare cu bucăți de gheață.

Deci, face o băutură delicioasă este într-o clipă. Trebuie doar să vrea să, și apoi iarna va avea posibilitatea de a se bucura de o capodopera a propriei sale de producție.