Rinichii metodă de procesare a Accelerate (fără digestie) și fotografii de rețete

ingrediente

Cum de a găti

În cazul în care rinichii au un film, acestea trebuie să fie eliminate. Am fost deja eliminate de carne de vită rinichi de film.
Se taie cu atenție toată grăsimea și scoate canale. Prefer să o fac cu foarfece de bucătărie.






rinichi Flip partea netedă în sus. Cu un cuțit ascuțit o suprafață incizie diagonală, apoi rândul său, placa și să facă o incizie în direcția perpendiculară. Suprafața va fi ca „în caseta“.
Acum trebuie să taie mugurii în bucăți pentru gătit dimensiunea obișnuită. Puneți piesele într-un castron si se umple cu bicarbonat de sodiu din belșug. Se amestecă, astfel încât acestea au fost acoperite cu praf de pe toate laturile. Lasă timp de 20 de minute.
După 20 de minute, clătite bine cu felii de apă rece, se presară cu sare și se toarnă oțet. Mai bine să ia vin sau de orez, dar este posibil și normal de alcool. Se agită și, ignorând șuieratul indignată și spumă bogată, lăsați-l timp de aproximativ o oră. Dacă sunteți absolut sigur că rinichii au fost obținute de la animale tinere, poate reduce timpul în oțet la o jumătate de oră.
In concluzie, se spală încă o dată temeinic, uscat, și toate pot fi preparate.

Pas cu pas fotografii

informaţii suplimentare

Literatura de specialitate este destul de des vin peste rețete de rinichi, care este oferit pentru a le prăji prime drepte. Sincer, cu toate nebrezglivosti mei mi cumva teamă că ar fi atunci este, prin urmare, în astfel de rețete înainte nu aș îndrăzni să gătească. Dar, într-un fel în „Delicatessen“ dedus de aici o astfel de metodă de pretratament, am decis să încerc. În orice caz, paralelă prelucrată o altă parte, în mod tradițional. În timp ce ea a înmuiat și digerat, am fost gata să placinta de rinichi engleza Asta este! Da, este de dorit să se taie în felii subțiri, în opinia mea, gata să înmugurească obține un pic dur.

Reteta: mod rapid la tratament de rinichi (nu de gătit), cum să pregătească o casă rapid și gustos