rulouri de pui cu ciuperci - găti acasă
Este foarte gustos! Mai mult decât atât, modalități de prezentare a acestui fel de mâncare pot fi diferite: Puteți pune rolele pe un fel de mâncare cu ciuperci întregi sau tăiate în cercuri - și așa mai departe, și astfel încât acestea arata foarte bine si cauza poftei de mâncare excesivă. Ciuperci remarcabil, combinate cu carne de pui si crema da vasul un gust moale și cremos al unui individ. În același timp, acest fel de mâncare superba sau o gustare de gătit este destul de simplu.
Fiecare femeie care vrea să te plac, familia sau oaspeții dumneavoastră pot lua în condiții de siguranță până de gătit sub formă de rulouri de pui cu ciuperci, deoarece nu are nevoie de aptitudini speciale. Produse utilizate în role reteta de pui sunt disponibile pentru toată lumea - nu există ingrediente speciale care ar fi dificil de găsit pe piețele locale sau supermarket-uri. Deci, de la degustare de astfel de preparate delicioase puteți separa doar o dorință, dar dacă citiți aceste rânduri, este deja ai apărut. Deci, ia sulurile reteta de pui cu ciuperci pe o notă și înapoi la magazin - trebuie să ne pregătim această capodoperă!
Produse pentru gătit sub formă de rulouri de pui cu ciuperci
- file de pui - 300 g;
- Ciuperci ciuperci - 300 grame;
- Ceapa - 1 buc (ceapa mare).
- Ulei vegetal - pentru prăjit;
- Unt - 1-2 linguri;
- Sare - la taste-;
- Piper negru macinat - gust;
- smantana si proaspata - 1/2 cana (scăzut de grăsime);
- Făină - pentru obvalivaniya.
Rețetă pentru pui sub formă de rulouri cu ciuperci
Pentru a începe, se prepară umplutura de ciuperci rulouri noastre. Pentru a face acest lucru, avem nevoie de un pic mai curat și se spală ciupercile. Acum, le taie în bucăți mici. Ciuperci nu ar trebui să fie prea mare - atunci ei ar fi ciudat de a folosi ca umplutură. Dar, de asemenea, foarte, foarte fin tăiat, nu este necesar - în procesul de prăjire, acestea scad în dimensiune și pot usca un pic. Uita-te pentru un echilibru, arata ca in fotografiile mele.
Chiar dacă aveți puțină shampinonchiki - le taie încă în jumătate, apoi la umplere nu se încadrează în afara rolelor. ciuperci feliate răspândit pe o tigaie preîncălzit cu o cantitate mică de ulei vegetal - doar pentru a nu lipi de tigaie. Se amestecă bine și se lasă până cînd ciuperci de apă. Ocazional, se amestecă sucul de ciuperci si se evapora complet, până când, până când încep să brun într-o cantitate mică de ulei vegetal, care turnat inițial în tigaie. Toate acestea ar trebui să fie făcut la foc mare. Așteptați până când ciupercile ușor întunecate de la prăjire.
Acum trebuie să curățați și se spală bine cu ceapa. Se taie în cuburi mici și se adaugă la tigaie cu ciuperci. Dacă simțiți că nu este suficient de ulei - delicios adăuga un pic de unt. Acum, tot ce trebuie să adăugați sare și piper în gust. Dacă doriți să adăugați condimente ciuperci ciuperci - acum este momentul de a face acest lucru. Am fost limitat la sare și piper.
Amestecand ocazional, ciupercile si ceapa se prajesc la foc mediu. Prăjește ceapa până la culoare au nevoie de aur. Cand ceapa va fi gata - opriți lumina și așezați conținutul pan într-o placă separată. Încercați să plece cât mai mult posibil, uleiul într-o tigaie. Nu aveți nevoie de o mulțime de ulei la cilindri. Ciuperci umplutura din carne de pui sub formă de rulouri gata.
Acum este timpul pentru a începe procesarea de carne de pui. Ar trebui să fie spălate bine, un pic uscat, și împărțit în mari și mici. Mușchi lăsați nemodificat, și o tăietură mare grosime. bucăți de aproximativ 8 cm lungime și obținut în aproximativ un centimetru grosime. este necesar Fileuri pentru a adăuga sare, piper și arme răspândit cu atenție sare și piper pe toate piesele.
Acum trebuie să lupte pe fileul. Pentru a face acest lucru, cel mai bine este să-și încheie fiecare bucată în folie de plastic, la fel ca în fotografie. Acum puteți bate în siguranță carnea pe ambele părți până se înmoaie. Dar pur și simplu nu exagerați - pui este mult mai fraged aceeași carne de porc pentru ao respinge cu precauție în bucăți (cotlet) a păstrat integritatea sa și a primit nu găuri. Pentru a salva filmul este mai bine să facă unul câte unul - înfășurați-o singură bucată - lupta înapoi, apoi în același film înfășurați alta. Deci, vom face până la ruperea filmului. Dacă este necesar, o nouă piesă de o nouă piesă de film de folie alimentară.
Noțiuni de bază pentru a asambla role. Fiecare batted bucata de pui, aproximativ la mijloc, răspândirea ciuperci cantitate corespunzătoare de umplere. Suma variază în funcție de piesele cotlet - aproximativ linguriță la ciuperci lingura.
După aceea cotlet înfășurat într-o rolă. Marginea superioară a cilindrilor este necesar să se stabilească un băț subțire de lemn sau scobitoare pentru o rolă de gătit ulterioară nu se destinde. frigarui de plastic pentru a utiliza, în orice caz, este imposibil! Și marginile de pe părțile laterale apasă pur și simplu degetele - pui, mai ales repulsie, are o aderență lumină și dacă ai pus prea mult de umplere ciuperci, marginile perfect orb.
Într-o mică placă separată sau de bord Se presară câteva pumni de făină. Toată lumea pliat și rola fixă cu grijă laminate în făină pe toate laturile.
Dezosată așezați rolele pe o tigaie bine încălzite cu ulei vegetal și se prăjește rapid pana se rumeneste la foc mare.
În acest stadiu al pregătirii este important pentru noi este prăjit crusta. Nu este nevoie să aștepte până când rulouri complet prăjite interior.
Apoi se adaugă în sus sub formă de rulouri prăjiți într-o cratiță sau vas cu fund gros. Puteți utiliza o tigaie cu laturile mari. Umple-l cu smântână proaspătă. În cazul în care crema este prea mic, se diluează puțină apă fiartă, la temperatura camerei sau lapte.
Adu rolele din crema la fiert la foc mic și se fierbe pana cand crema nu pătrunde în rulouri și se evaporă. Capacul acestei ar trebui să fie ușor întredeschisă. Această procedură durează aproximativ 20 de minute, în funcție de cantitatea de lichid. Acum, rolele de pui cu ciuperci poate fi pus pe o farfurie si se presara cu patrunjel proaspat tocat.
Inainte de servire, elimina sau tăierea role de toate bețișoare de lemn.
Poftă si gatiti cu placere!