Rulyada de pui
De fiecare dată când trece magazinul de pui rulyady, linge, înghiți saliva și spun: „Nu, nu voi cumpăra, o voi face eu! Absolut! ... într-o zi ... „Și de fiecare dată, vin acasă în siguranță uita despre o promisiune ... Toate obosit! Acest vierme nu se odihnește. Nu uita ... unchiul lui Freud ... Asta e! Să avem acest vierme Zamora! Destul tortura-te!
- proaspete de pui 1 buc.
- Usturoi 2 catei
- piper măcinat
- sare
- Ou 3 buc. mari sau 4 mici
- Lapte sau smântână 1 lingura
- mazăre verde conservat
- Morcovii ¼ bucăți.
- Piper roșu unul rim
- Frunze de dafin 3 buc.
- piper negru 20 buc.
- sare
- Deci, avem nevoie pentru a separa carnea de pui din scheletul. tăiate de pui pe spate. Taie fund.
- Vom începe să se separe de carne. Pentru a face acest lucru, ușor, dar bine racla carnea din coloana vertebrală.
- Acum ... ne rupe „mâinile și picioarele“ noastre de găină .Kurochku pare rău ... Dar ce? Frumusete cere sacrificiu! Ruperea? Acum va fi mai ușor pentru ei să taie complet off. Răzuiește carnea cu bedryshek. Și în cazul în care se conectează la coapsa piciorului inferior, tăiat. Ar trebui să stea oasele coapsei.
- Se taie aripile numai pe coloana vertebrala. Cu atenție! Nu face o gaură în piele!
- Răzuiește restul cărnii adiacente coloanei vertebrale. Noi ar trebui să aibă carcasă și carne separat, iar scheletul de pui separat. Hryaschik acestea sunt conectate, în cazul în piept.
- Într-o mână luăm scheletul, celelalte carne și smuls aromate de sus în jos separă cele două jumătăți. Asta este, cum s-ar rupe cele două jumătăți.
- În rulyade nu este folosit aripile și copan. Acestea sunt tăiate.
- Acum, palpa cu atenție toată carnea, și în cazul în care există hryaschiki, fiecare eliminare. Tăierea este completă!
- strat de carne de pui ușor resping, că nu a existat tuberculilor explicite. Nu exagera! Trebuie doar pentru a netezi suprafața! Acum freca cu usturoi, sare, piper. Frumusețe!
- Acum, avem nevoie pentru a acoperi această lipsă de îmbrăcăminte. Efectuarea omlete de proteine și gălbenușuri de ou. Ouăle sunt respectiv divizate de albi și gălbenușurile.
- măturică ușor măturică, un pic de sare, piper. În galbenusurile se adauga lapte sau smântână. Fry pe ambele părți. Nu de mult! Așteptați ca suprafața nu va fi lichid și să se întoarcă peste o dată. Aveți grijă să nu se rupă clatite, ele sunt foarte moi!
- Puneți omlete se suprapun pentru pui noastre.
- Ia morcovi, mazăre, și a pus pe marginea omletik. Morcovii am fost în stare proaspătă, dar vechi, și ea nu gătește. Deci, dacă nu vă place faptul că morcovul este clar, se poate pre-fierbere. Și dacă există un tânăr, atunci cred că este gătit în găină. Puteți folosi, de asemenea, alte topping-uri pentru frumusete.
- Începem pentru a minimiza rola. Am aruncat pe marginea umplerii cu morcov și mazăre, și următoare pentru a pune o bandă de piper. În cazul în care acestea sunt puse împreună, atunci se destramă atunci când topping feliat, așa că noi facem acest lucru.
- Apoi, înfășurați o rola strans. Nu mi-am dat seama dintr-o dată, a trebuit să virați la dreapta pe tifon, astfel încât să nu rănească roll nostru traduceri zadarnice. Prin urmare, să ia în considerare greșelile mele. Roll-răsucite, înfășurat strâns în tifon, legat cu fir.
- Pune intr-un vas mare, astfel încât se potrivesc. Se umple cu apă rece, pune frunza de dafin si boabele de piper, sare (am o lingura cu un mic deal). Pentru a fi sigur, după 20 de minute, încercați vodichku, în cazul în care nu este suficient, atunci dosolit.
- Am pus pe un foc mic, se acoperă cu un capac și se uita timp de 1 oră.
- Se extrage rola bulion. Acesta poate fi utilizat și în alte feluri de mâncare. Și am loc sub presă (ceva greu este necesar pentru a pune, am pus rulyadu într-o placă plană, larg bol adanc de sus si pune-l în marfă - borcane de conserve, făină, în general, tot ceea ce greu de găsit). Am rola este prea târziu, așa că am lăsat-o în noaptea. Și dimineața, pentru micul dejun, puteți avea și bucurați-vă!
Rulyada de pui. Master class.
Gatesc foarte des, am trage o mulțime de site-ul special! Foarte extins sortiment de feluri de mâncare, datorită dumneavoastră Natasha, sfaturi ... Dar pentru a pregăti un astfel de miracol nu este încă aventurat (deși, amintiți-vă, mult timp în urmă ai mi-a scris că nu este atât de dificil!). Singurul lucru pe care am umplut ardeii în afară, este propria stiuca slovlenuyu ... Și apoi uita-te la site-ul și a dat seama că nu a făcut așa cum ar trebui să fie. Rulyada fără îndoială delicioase, se pare că ... .dar nu am speriat poluchitsya..Hotya numai prima dată :)
lisi4ka, nu ai nici o idee cât de mult a trebuit sa depaseasca temerile culinare pentru viața lui))). Aceasta este prima dată doar senzație de disconfort, atunci totul cade în fluxul ...
Recent, eu nu încerc să cumpere orice formă de rulouri sau cârnați. Gatiti în sine este, de obicei, 1 dată pe săptămână. Desigur, timpul petrecut pe gătit mult, dar știi că nu există nici o chimie. Acest lucru ma atras Rolls umplutura. Am făcut asta de multe ori rola. Ce sa schimbat? Morcovii se taie pe lungime în mai multe părți, și se pare că Rolls patch-uri mici. probovola de vară adăuga Vieste mazăre fasole verde. În cele din urmă, se coace în brațul, prea bun la ea. Vă mulțumim Natasha pentru astfel de idei interesante.
Tanya, vă mulțumesc pentru idei - încercați variantele de topping-uri. Sunt sigur că va fi foarte gustoase.