Salata Caesar - gătit acasă! Ghid pas cu pas
Există o varietate de prescripție medicală foarte populare salata Caesar, și foarte greu de înțeles care dintre ele sunt adevărate.
Variațiuni pe tema salata Caesar
Salata Caesar este una dintre cele mai populare salate, datorită ușurinței de preparare și gust plăcut. Din moment ce mulți oameni au atât de multe arome de aceasta reteta salata pot fi găsite în diferite variante și este dificil să se determine care dintre rețetele este un clasic, iar unele bucătar fantezie.
Prepararea de salata Caesar
La prepararea salata Caesar, lucrul cel mai important, iar ingredientele și sos, care este încărcat cu salata. Faceti o salata de la domiciliu este ușor, dar care sa dovedit gustos trebuie să ia în considerare unele dintre caracteristicile în prepararea ingredientelor pentru salata Caesar.
1. Sos Salata Caesar
Dar compara cu casa, fierte propriul sos de mâini, nici un gust nu utilitatea nu are nici un sens. În plus, sosul este ușor de preparare și de gătit nu ia mult timp. Dar, din moment ce ne pregătim o salată cu propria lui, nu vom folosi un produs disponibil comercial, ci pur și simplu adăugați câteva linguri de sos pentru a structurii noastre de bază, în scopul de a sublinia gustul său.
1 varianta pentru sos salata Caesar
Pentru prepararea sosului care se amestecă 3 hamsie, muștar (1 linguriță), gălbenușuri de ou (2x), usturoi (2 catei, zdrobiți), oțet (2 linguri. Linguri) sau sucul de la o lămâie. Toate aceste ingrediente bici, adaugand treptat uleiul de masline sos (100 g), până la o consistență groasă.
Lămâie sau oțet - alege în gust.
2 sos de realizare o salata Caesar
Aceasta este o opțiune moale și delicat pentru stomac. În cazul în care un sos este prea gros pentru tine, puteți face un alt sos - crema pe bază. Pentru aceasta este necesar să se ia smantana (250 g), usturoi (2 catei), muștar (1 linguriță) și se amestecă.
Pentru a face sosul gust picant o salată Caesar, se adaugă un cuplu de muraturi, tocat fin. Bateti sosul intr-un blender.
2. Crutoane Salata Caesar
Cumpara crutoane pentru salata nu este necesar, acestea pot fi făcute personal la domiciliu. biscuiti Achiziționat mai bine nu-l utilizați, vă strica doar gustul de salata.
biscuiti de gătit (crutoane). Pentru a începe, determina ce ai prefera biscuiti - paine alba sau de secară, și apoi trece la producția lor.
Pregătiți crutoane nevoie de următoarele: felii pâine în cuburi mici (de pre-tăiat crusta), stropite cu ulei de măsline și se coace în cuptor timp de 5-7 minute pana se rumeneste. Nu este nevoie pentru a prăji biscuiti, suficient pentru a se rumeneste usor. Rețineți că nu este necesar să se aducă la o stare de biscuiti crutoane. În interior, acestea ar trebui să rămână relativ moale.
3. Componentele salata Caesar
Clasic opțiune salata Caesar - acesta este sosul, salata verde, branza si biscuiti. Mulți bucătari experimentează și adăugarea de noi ingrediente pentru salata. De exemplu, o salata foarte frecvente Caesar cu pui sau creveți.
- Pentru a prepara salata Caesar cu pui, tăiat în bucăți mici, se presara cu condimente pentru pui și se prăjește în unt pana cand se inmoaie. Împrăștiată pe o placă separată, da să se răcească, și numai după aceea conectați componentele de salată împreună.
- Anșoa suficient de cotlet.
- Brânză salata Caesar puteți utiliza fie, dar pe reteta clasica foloseste brânză. O porție va fi suficientă, de obicei, 50 de grame de brânză.
- frunze de salata verde ar trebui să fie proaspete și uscate - în cantități mari. un fel de salata „Romano“ este folosit de obicei, este clar și are un gust puternic. Ar trebui să fie suficient pentru a pune de trei ori fundul vasului.
4. Prepararea salata Caesar
- Pune frunzele de salata pe fundul vasului, ia a treia din sos și se toarnă peste frunze.
- Frunzele rămase rvom arme adaugă la restul de sos, punem la aceleași crocanta pe jumătate fierte jumătate de porție brânză rasă, pui (sau hamsii), agitat și răspândit pe frunze.
- Se presară cu crutoane și brânză rasă.
- Și final atinge - un mic roșii cherry, măsline negre, fără sâmburi și ca decor. la gust de decorare - măsline, roșii „cireșe“, verde si altele.
Salata Caesar gata. Pregatite cu sufletul, se va împodobi masa ta și să dea bucurie pentru tine si cei dragi.
Efectuarea salata Caesar
