Salata Rețete cu prune uscate, carne de pui și ciuperci, alegerea de secrete

De atunci, ca o salata numita tăiat și oțet ascuns, verdeață picant, nu a fost nevoie de mai puțin de cinci mii de ani. Din zilele antice Rima Holodnaya aperitiv schimbat mult. Mulți amintesc recent, mai puțin de o jumătate de secol în urmă, gospodinele sovietice, cu excepția salată și Olivier nu știu aproape orice rețetă gustări reci. Situația sa schimbat dramatic, iar în salata modernă de gătit - una dintre cele mai populare feluri de mâncare rece, si verdeturi de multe ori îndeplinește o funcție decorativă în vas, sau folosit pentru a crea o anumită aromă. Salata si aperitiv deja uneori dificil de a apela, având în vedere compoziția complexă și de mare de calorii. Da, și preparate reci, cum ar fi salate calde sunt legate indirect.

Dar, în realitate există un rețete salata din lume, nimeni nu știe. Numărarea numărul nu are nici un sens, pentru că lista este actualizată în mod regulat și în mod spontan. Împreună cu cele mai cunoscute rețete de la bucătari celebri, gospodinele inventa salate. Nu e de mirare ei spun că o femeie poate veni cu o salata de nimic. Acest „nimic“ poate însemna nimic.

Salata cu prune uscate, carne de pui si ciuperci - principiile tehnologice de bază

Tehnologia de preparare a salate, în ciuda diversității speciilor lor, nu are diferențe fundamentale, și este în pregătirea prealabilă a ingredientelor, șlefuirea lor, amestecarea și pregătirea de umplere.

Notă metodele de tăiere. Acest lucru - este de asemenea important. În mod tradițional, se crede că toate componentele de salata verde ar trebui să fie tăiate de aceeași dimensiune, având în vedere aspectul produsului alimentar. Dar, de asemenea trebuie să acorde o atenție la consistența componentelor. Deci, de exemplu, textura densa de cartofi fierți combinate cu legume suculent mai bine să taie mai subțire, și așa mai departe.

O parte foarte importantă în pregătirea de salate - cuțite ascuțite. Fără lucrurile mici salata frumoase și delicioase nu va funcționa. cutit monotone nu este numai lent în jos procesul de preparare - se va framanta ingredientele, agravarea aspectului de feluri de mâncare, cu astfel de instrumente nu obține o forme frumoase și netede atunci când tăiere.

Acum, pentru prepararea compozițiilor, de exemplu, salata verde cu prune uscate, carne de pui și ciuperci. Rețineți că opțiunea propusă - antena de satelit deja destul de sine stătătoare, care nu este doar suficient de umplere. Dar, dacă vom merge mai departe, la măslinele acru și prokopchonnym pot fi adăugate, cum ar fi brânza, cu un gust cremos delicat - cu atât mai mult că brânza nu discordant cu carne de pui si ciuperci. Prin gustul neutru de pui pot folosi orice fel de ingrediente, dar consistență densă și uscată de pui poate fi suplimentată cu fructe suculente de fructe și legume. Dacă adăugați ciupercile salată murat conțin oțet și sare, apoi se adaugă un contrast morcovi dulci glazurate sau sfeclă roșie, smochine, stafide. Pe scurt, compozițiile conform invenției pot fi dezvoltate în orice direcție.

imaginația mai sălbatică în gătit sunt binevenite, pentru că este modul în care sunt noi și cele mai bune feluri de mâncare.

1. Salata cu prune uscate, carne de pui și ciuperci, „Cranberry“

Fierte piept de pui

Cranberry (sau lingonberry)