Salate rosii verzi, de asemenea, destul de gustoase
După cum se știe, locul de nastere al tomate este America de Sud. Există, de asemenea, a crescut roșii sălbatice, în timp ce motocultoare harnici, aztecii nu au început să le cultive.
[Sc: Adsense] Odată cu sosirea conchistadorilor toate legumele neobișnuite (porumb, ardei, cartofi) au fost aduse imediat la Lumea Veche. Desigur, oamenii de la început nu a știut cum să mănânce legume proaspete, cum să le crească. Acesta este motivul pentru multe plante importate utilizate inițial doar pentru decorarea de case, și doar apoi pentru produsele alimentare.
Tomatele pentru o lungă perioadă de timp considerat în mod eronat plante otrăvitoare, prin urmare, cultivate exclusiv în sere ca un arbust ornamental. Și doar în rețeta secolul XVII apare cu roșii într-o carte de bucate italiană.
În România, roșia ca de obicei a fost amânată numai în secolul al XVIII-lea. Deoarece cartofii nu putea să prindă rădăcini în țara noastră, deoarece concurența cu legume tradiționale, a fost destul de semnificative.
Tomate astăzi ocupă o poziție de lider pe numărul de aterizări. De asemenea, ei sunt mândria fiecărui grădinar. Dintre ele pot găti o mulțime de lucruri utile: este salate de iarnă, conserve, și tot felul de rezerve. adzhika și sosuri, precum și o vară salate de legume.
Tomate - nu este doar delicios, dar, de asemenea, legume utile. Ele sunt bogate în vitamine, acizi organici, fibre si pectina. De asemenea, o mare cantitate suficientă de elemente minerale: sodiu, fosfor, sulf, fier și calciu. fructe de culoare strălucitoare datorită prezenței licopen și caroten.
Tomate au recomandat persoanelor cu sistemele imunitar slabit, boli cardiovasculare, gastrita si anemie. Tomate ajuta, de asemenea, pentru a ridica tonul îmbunătățirea și starea de spirit. suc de roșii Utilă în special, care conține vitamine și elemente active biologic implicate în metabolismul și normalizarea tractului gastrointestinal.
Un fapt interesant poate fi considerat ca fiind ceva care nu se știe ce este o rosie: legume sau fructe, sau poate un fruct? Botanică ne spune că de tomate - un fruct. In Statele Unite, la nivel de instanță în secolul al XIX-lea, a adoptat un document care să ateste că tomate - este o legumă. Dar Uniunea Europeană și-a schimbat recent punctul său de vedere, recunoscând fructe roșii. În ceea ce pentru noi în România, acest fruct roșu este încă o legumă.
Acum, hai sa vorbim despre ce poate fi preparata cu rosii. Am scris anterior despre salate cu rosii si salata cu rosii uscate la soare. rândul său de astăzi să vă spun despre reteta salata cu rosii verzi. Nu-ți face griji, nimeni nu te forțează să mănânce roșii verzi direct din tufiș.
Vom vorbi despre muraturi sau gogonele murate. Tomate lacrimă din rugul nu este copt, nu doar așa, și pentru a evita murdărirea legumelor. Se întâmplă ca tomatele rândul său negru în tufișuri, astfel încât pentru a salva cel puțin o parte din recoltele lor și verde sărate. Este vorba despre reteta salata este astfel de roșii vor fi discutate mai jos.
Salata de iarna cu rosii verzi
- gogonele - 4 kg
- ceapa - 1 kg
- zahăr - 1.
- sare -. Art. lingură
- morcov - 1 kg
- ardei grași (roșu) - 1 kg
- ulei vegetal - 2 linguri. linguri
Toate legumele sunt spălate bine. Apoi se taie în morcovi julienne. ardei și ceapă. Tomatelor tăiate în inele (dacă se dorește - can). Semicerc Astfel, legumele preparate pentru a comuta într-un castron adânc și se amestecă bine.
După ce trebuie să se toarnă sare Se agită din nou și se acoperă vasul cu un prosop curat. Ca atare, salata trebuie să stea timp de 6 ore. În decurs de 6 ore pentru a se scurge sucul (dacă este necesar).
În același timp, se toarnă ulei vegetal într-o tigaie și se încălzește ea, apoi se toarnă imediat ulei fierbinte într-un bol cu o salata. Se adauga zaharul si se amesteca bine din nou. Salata descompus în borcane curate pregătite. Sterilizează-le cel puțin 15-20 de minute, apoi se ruleaza.
Salata cu usturoi
ingredientele necesare pentru a face salata:
- gogonele - 3 kg
- Ceapă - 1 kg
- morcov - 1 kg
- ardei gras - 1 kg
- Usturoi - 1 dinte
- arc - 0,5 kg
- zahăr - 0,4 kg
- sare - 100 g
- ulei vegetal - 15 Art. linguri
- Oțet 9% - 100 g
Se spală bine toate legumele. Carrot Grate sau cotlet fin. Toate celelalte legume sunt taiate marunt. legume tăiate pentru a comuta într-un vas emailat mare, se toarnă din nou ulei vegetal, se adaugă zahăr, sare și oțet și se amestecă cu grijă.
Acoperiți vasul cu un prosop curat si se lasa sa stea timp de cel puțin 8 ore. După acest timp, a pus un recipient de legume tăiate felii pe aragaz și să aducă la foc mic. Apoi, se fierbe timp de încă o jumătate de oră. Prin acest timp, se prepară și se sterilizează borcanele în care să se răspândească salata terminat și rola la cald.
Salata de Crăciun cu rosii verzi
ingredientele necesare pentru a face salata de Anul Nou:
- gogonele - 3 kg
- ceapă - 1 kg
- zahăr - 300 g
- morcov - 1,5 kg
- sare - 2 linguri. lingură cu un diapozitiv
- ulei vegetal - 300 g
- Otetul de mere - 200 g
Morcovi frecat pe o răzătoare grosier, ceapa tăiată în inele și jumătate, roșii - felii. legume tăiate pentru a comuta într-un castron mare și se amestecă bine. Scrierea salata de infuzare timp de aproximativ 12 ore pre acoperind-o cu un prosop curat.
După ce se scurge sucul rezultat. Apoi se toarnă în ulei salata de legume, oțet de mere și se adaugă zahăr. Puneți un bol cu salata pe farfurie și se fierbe timp de o jumătate de oră, după care salata finit descompus în borcane preparate și sterilizați-le timp de aproximativ 5 minute. Băncile rola cu salata verde, flip-le și înveliți în sus și lăsați-l să se răcească complet.
Salata originala cu rosii verzi
ingredientele necesare pentru a face salata:
- gogonele - 3 kg
- Ceapă - 1 kg
- morcov - 1 kg
- ardei dulce - 1 kg
- zahăr - 300 g
- sare - 100 g
- ulei vegetal - 200 ml
- Oțetul 9% - 20 ml
- piper - 20 buc.
- frunze de dafin - câteva pagini
Legume clătiți bine. Tomate si ceapa se taie în felii. Morcovi frecat pe o răzătoare grosier. Pepper tăiat în fâșii. legume feliate se amestecă într-un recipient separat și se lasă timp de câteva ore, după care acoperă recipientul cu un prosop curat până când nu se va lasa sucul.
Apoi se adaugă oțet, ulei vegetal, zahăr, piper, sare și frunze de dafin. Masa rezultată este adusă la fierbere și apoi se fierbe timp de aproximativ 15 minute mai apoi rola rapid. băncile rostogoli rândul său, și se lasă în această formă până la răcire. O cantitate predeterminată de ingrediente ar fi de aproximativ 10 cutii de jumătate de litru dressing finite. Copioasă și delicioase te iarna!
Salata cu pui și roșii verzi
ingredientele necesare pentru a face salata:
- fileuri de pui - 300 g
- gogonele - 6 buc.
- boia de ardei bulgar - 1 buc.
- busuioc verde si patrunjel
- Ulei de măsline - 15 ml
- arpagic - 0.5 fascicul
- zahăr - 1 linguriță
- oțet de vin - 1 linguriță
- muștar - 1 linguriță
- piper
- sare de mare
Pui spălare file și se usucă cu un prosop de hârtie. Apoi se prajeste pana se rumeneste la uleiul de măsline, carne de pre-tăiat în fâșii.
Se prepară legumele verzi: roșiile tăiate în felii. se taie ceapa verde, patrunjel si busuioc, ardei gras tăiat în fâșii. Separat, se prepară umplutura pentru aceasta salata.
Pentru aceasta este necesar să se amestece muștar, zahăr, sare de mare, otet si piper negru. Rezultatul este o masă omogenă. La final conecta toate componentele salata, se amestecă și se toarnă sosul fierte. Poftă tuturor celor care doresc să piardă în greutate și nu numai!
salata de varza cu rosii verzi
ingredientele necesare pentru a face salata:
- ardei dulce - 2 buc.
- gogonele - 1 kg
- Varza - 1 kg
- ceapa - 2 buc.
- sare - 30 g
- Piper negru - 5-8 mazăre
- zahăr - 100g
- 9% oțet
varză mărunțirii. Se taie în felii roșii, ardei curățate de semințe și se taie în fâșii, ceapa se toaca. Se amestecă legumele tocate și sare. Variația de masă rezultând într-un vas emailat sub presiune mare.
Ca atare, salata lăsați 8 ore - 12. După acest timp, se scurge sucul rezultat, se adaugă zahăr, oțet și condimente. Se aduce masa rezultată la fierbere, după care se fierbe timp de încă 10 minute. Salata fierbinte de pui prezentate în cutii de conserve și sterilizate timp de 10-12 minute (în cazul în cutii de jumătate de litru) și 15-20 de minute (dacă băncile litri). Poftă bună pentru a vă nopți de iarnă dure și mai mult!
Salata cu verdeață și roșii
ingredientele necesare pentru a face salata:
- gogonele - 1 kg
- cayenne - 1 pod
- Oțetul 9% - 2 linguri
- sare - 1 lingura
- pătrunjel
- usturoi - 1 cap
- zahăr - 2,5 linguri
- mărar
- ulei vegetal - 2 linguri
Într-un recipient mic pentru a amesteca zaharul, sarea, uleiul si otet. Adăugați piper, usturoi tocat (puteți stoarce prin Pelobates). Se amestecă până la dizolvarea completă a sării și a zahărului. Tomate în felii, pliate într-un recipient separat, cu un capac (borcanul poate) și se toarnă amestecul rezultat.
Apoi, se amestecă bine, se acoperă și bagati la frigider pentru o zi. La expirarea timpului pentru a obține stabilite, a pus într-un bol salata si se presara cu patrunjel. Poftă bună!
Salata cu rosii verzi și ridichi
ingredientele necesare pentru a face salata:
- ulei vegetal - 2 părți
- iaurt fara aditivi - 1 parte
- suc de lămâie
Peel și ridichi cotlet. tomate verzi tăiate în 4 bucăți fiecare. Castraveți taie în cuburi. Toate legumele se umple bine și cu marinata. Sosul se prepară după cum urmează: uleiul vegetal se amesteca bine cu iaurt. apoi se adaugă un pic de suc de lămâie. Poftă bună pentru tine și familiile voastre!