Snack la bere, recomandări cu crize de bere)

gustări tradiționale pentru bere - este o varietate de fructe de mare (în special creveți), aripi de pui prajite, mici snacks-uri sarate pe frigarui, snacks-uri, chips-uri, cârnați, cârnați.

Crevetii se pot prăji pe gratar, coace sau se fierbe. Pentru a le da un gust savuros, se adaugă condimente în timpul de gătit (usturoi, piper, ghimbir), face sosul, sau utilizați gata, cum ar fi soia. Bine plus față de creveți - salată, roșii, măsline. Creveți finite pot fi înșirate pe frigarui, alternând cu alte alimente - carne de pui, șuncă, legume.

aripi de pui crocantă - prajite sau gratar - o mare gustare la bere. Dacă aveți timp, este de dorit să se pre-marinată. Se amestecă condimentele (usturoi, boia de ardei, rozmarin, cimbru, curry), se adaugă un pic de suc de lamaie, vin alb sau sos de soia. Frecați acest amestec de aripi și se lasă în frigider pentru câteva ore. În cazul în care sosul se adaugă miere de albine, aripi capătă o culoare aurie frumos și gustul dulce al originalului.

Sear pe grătar sau într-o tigaie doar cotlet de porc sau de miel. și aveți o gustare satisfacatoare si gustoase pentru bere.

Aperitivele pe frigarui foarte confortabil acolo. Poate impune frigarui fructe de mare preparate (creveți, midii, bucăți de calmar), carne (pui gata, bacon, șuncă, cârnați), legume (ceapa, cartofi, măsline).

Carne, fructe de mare, legume, prăjit în aluat. perfect potrivit pentru bere. Cel mai simplu mod de a găti aluat - se amesteca faina, gălbenuș de ou și apă. Intr-un trebuie gălbenuș 200 ml apă și 8 linguri făină. Jumătate din făina poate fi înlocuită cu amidon - aluat va fi mai aerisit. Apropo, aluatul poate fi gătită la bere.

bile rapide realizate din produse piureul sau rași - brânză sau cartofi. Dacă rola de bile în diferite condimente, ele sunt diferite unele de altele, nu numai în gust, ci și în aparență: de la curry, ei devin galben de boia de ardei - rosu, de piper negru - negru. Puteți pune bile în interiorul de umplutură - nuci, stafide, verdeata tocata marunt.

Așchii de legume (cartofi, dovlecei, dovlecei, vinete) se pot pregăti. Se taie legumele în placa subțire prăjit și se prăjește.

Sandwich-uri „Lacul lebedelor“
La 1 tip sandwich: 1 ou, o felie de pâine, o felie de brânză, 1 cățel de usturoi, unt.
O bucată de pâine pentru a prăji-o parte pana se rumeneste. Grate crusta de usturoi, și răspândirea cealaltă parte cu ulei. Se separă gălbenușul de proteine, proteine ​​se agită într-o spumă solidă (ca în bezea), a pus ușor pe pâine și se toarnă cu grijă gălbenușul înapoi. Frecati un pic de brânză în partea de sus. Pune timp de 5 minute într-un cuptor fierbinte.

Roach, lapte compot CEAPĂ
Produse: pește - 100 g, ceapa sau verde - 100 g de lapte - 100 g, sahar- 1 linguriță, garnitură - 150-200 g, verdeață. Mod de preparare: Se curăță peștele uscat sacadat grăsime de pe pielea capului, aripioarele, scoate măruntaiele, cu excepția vițeilor (dacă există), se spală, se umple cu apă și se lasă să stea timp de o oră. Apoi, clătiți bine din nou. Se pune pestele intr-un bol pentru foc, se toarnă un strat de ceapa fin tocata sau ceapa verde, se toarnă laptele fierbinte să-l diluat linguriță de zahăr și se fierbe la fierbere scăzut timp de 30-40 minute. Serviti acest fel de mâncare poate fi cu lapte si ceapa, se presara cu patrunjel tocat pe partea de sus, si garnitura de cartofi merge perfect fierte sau piure de cartofi.

somon roz BERE - 1
Trebuie: gopbysha spednem pazmepa; 0,5 litp apă fiartă; 2 linguri sare; 1 lingura sahapa; pepets goposhkom; pepchaty lyk; verdeață. Ppigotovit passol: rece fiert pastvopit apa sahap sare (fără vepha) și se adaugă shtyk dtsat peptsa (goposhkom). Hepazmopozhennyyu pyby stpyey curățat sub apă rece și popezat pe kyski 1-1,5 cm grosime. Kyski ylozhit în pezepvyap, pepesypav lykom fiecare strat (pentru pybiny odny - odny inele lykovitsy popezat) și ierburi (dacă există), și se toarnă passolom. Rezepvyap pus în frigider (pyadom bere), două ore chepez - ați terminat.

somon roz BERE - 2
Gopbyshy pazpezat oase jumătate, ydalit. Pune în mopozilky, zamopozit. Zamopozhennyyu napezanny gopbyshy felii subțiri (ca în ypakovkah vakyymnyh napezky): punerea pyby shkypoy pe masă, sub yglom pezat, shkypa bydet rămân pe masă, separat de kysochkov. Mark misky, ea strat napezki, sare chyt chyt, vaselină-chyt chyt pastitelnym dezodopipovannym ulei. apoi stratul sledyyuschy peste, sare din nou și din nou pentru a unge cu unt, etc. După acest castron zakpyvaeisya kpyshkoy și pus în loc suficient ppohladnoe. Chepez zi posibila poppobovat este.

SNACK creveți
Și aici este reteta o gustare frumos de creveți. Scurgerea o jumătate de litru de bere într-o cratiță, se adaugă tot felul de condimente, un vârf de cuțit de piper, o treime cana de suc de lamaie si jumatate de lingurita de sare, se aduce la fierbere și, treptat, cel mai ușor să scadă de lire sterline necurățate, dar spălate de creveți. Cinci minute mai târziu, creveți va deveni râvnit portocaliu festiv - scurgere imediat supa, apoi creveți care face obiectul de uscare, răcire, de curățare, și mâncând cu bere.

Bere gustare de hering cu ridiche
Este necesar să: a. Hering 1 buc; ridiche 1-2 buc.; ceapa 1 buc.; Ulei vegetal 2 linguri. l.Seld macerat, pentru a se taie în fileuri, fără piele și oase, și se taie marunt. Ridichea si ceapa se toaca marunt, se amesteca cu hering, se umple cu ulei vegetal.

Midii ZHAREHYE BERE
ulei Skovopody pastitelnym grăsime, midii și a pus sub tyshit kpyshkoy 5. Apoi cifre minut a fost golit, se adaugă ulei chyt, sare, pepets și obzhapit ppippavy fără kpyshki la vypapivaniya. Presarati mykoy, pepemeshat și se îndepărtează de la căldură. Se presara cu ierburi.

SNACK "SEA"
Necesită 10 Raci, 1 morcov valoare medie 1 ceapa, 1 legatura patrunjel, marar beam 1, 1 lingura. l. sare. Rakow clătiți bine cu apă rece, pune într-o tigaie. Se taie morcovii si ceapa, se taie marunt pătrunjel și mărar. Pune totul într-o oală, se toarnă 5-6 art. apă fiartă, se adaugă frunze de dafin și se fierbe timp de 10-15 minute. Serviti tipuri de cancer în castron fierbinte adânc de udare le bulion în care au fost fierte.

"ALIENS"
Necesită: 10 Raci, 1 lingura. vin alb, 1 oră. l. făină, 1/4 litru de chimen, 2 linguri. l. unt, sare si piper dupa gust. Raci, se clătește și se usuca cu un prosop. Într-o cratiță mică, se topeste untul. Ori tipuri de cancer și se prăjește în tigaie la roz, de cotitură periodic. cancere Se presara sare, piper și chimen măcinat, frunze de dafin, locul 2, se toarnă vin alb și capacul care acoperă tigaie, se fierbe 10-15 minute la foc mic. Când crabii sunt gata să iasă din baie, care este, rândul său, roșu, eliminați, a pus într-un vas și se acoperă. Spicing această gustare ajută sos facut din bulion de cancer. Pentru sos, se strecoara supa intr-un castron, a pus pe foc, se adauga faina, pre-amestecat cu o lingurita de unt. Se fierbe timp de 1-2 minute, și siyav de căldură, se adaugă mai mult ulei, se amestecă cu o lingură până se dizolvă în sos. La servire languste pe masă se toarnă abundent sosul lor, garnitura cu crengute de pătrunjel creț într-o inserție de orbitei homar unui măslin mic, puteți veni cu ceva din propria lor, dar vasul ar trebui sa arate ca poate fi mai original.

SELODOCHNY GROUND
1 mare sau 2 mici hering, 1-2 felii de pâine albă, 1 ceapa mici, 100 g de unt, 3-4 oua fierte, zahar pinch, piper. Hering dacă este sărată, se înmoaie în jumătate cu apă în lapte. Stătut pâine fără o crustă înmuiate în apă. Fileu de hering (fără piele și oase), ceapa, îmbibat cu apă și carne tocată pâine stors. unt dedurizată pentru a freca cu galbenusurile de oua fierte. Toate se combină și se amestecă bine, se adaugă zahăr și piper după gust. Opțional, se adauga sucul de lamaie sau o lingurita de acid citric.

HERRING CU BERE VERDE CEAPĂ
160 g file de hering, 200 de grame de ceapa verde, 160 g smântână, 10 g verde, 1 ou. Hering să taie un file curat, ușor bate off, roll up roll și băț decorativ străpung lung. ceapa verde pentru a sorta, se spală și se toaca marunt si se adauga smantana. Gata pentru a pune salata într-un pahar de vin de sticlă și se toarnă pe vârful unui deal ras fin ou fiert. Ha Fougeres margine pune frigărui cu hering și decora cu o crenguta de verdeață.

Hering cu sos de ciuperci BERE
400 g de hering, 20 g de ciuperci uscate, 100 g de ceapă, 50 g de ulei vegetal, 5 g pastă de tomate, zahăr și sare. Se fierb ciupercile presaturate până la făcut, apoi trece-le printr-o mașină de tocat carne și prăjite în ulei. Adăugați ceapa separat prăjită, pasta de tomate, zahăr, sare, 100 grame de supa de ciuperci și fierte timp de 5-7 minute. Clear hering tăiat în felii și se toarnă sosul ei pregătit.

Herring cu ceapă prăjită BERE
200 g file de hering 2 cepe, 1 lingura ulei vegetal, 2 linguri pasta de tomate, 1/2 linguriță de zahăr. Ceapa tăiate în felii subțiri și prăjiți până înmuiate cu ulei vegetal, apoi se adaugă piure de tomate și continuă grăsime pentru prăjit înainte de colorare de portocale zahăr adăugat apoi, sare, piper măcinat, și se răcește. Cand servire prajit cu ceapa rosie plasate pe fileurile de hering.

Vă mulțumim pentru gastronom.ru informații, beersite.narod.ru