sos de brânză - nouă opțiuni delicioase - informații din domeniul alimentar
Varietatea de brânzeturi permite fiecărei persoane să aleagă o diversitate favorit, astfel încât putem spune cu încredere că cei care nu le place acest produs, pur și simplu nu există. Cu brânzeturi prepara diverse feluri de mâncare, care, datorită acestui ingredient sunt apetisantă și delicioase. Este din cauza iubirii omenirii la acest sos de produse lactate și brânzeturi au fost excelente.
În ciuda faptului că acestea sunt în orice magazin, cele mai multe amante toate la fel preferă să le gătească acasă, pentru că nimic nu se poate compara cu sos proaspăt parfumat cu care orice fel de mancare va arata mai ales festiv și elegant. Gæteascæ puteți destul de repede, și abilități speciale culinare nu au nevoie. O bază este de obicei luat sos bechamel, smântână, gălbenușuri de ou, unt sau bulion, gama de posibile ingrediente este extrem de largă. Se condimentează cu sos de brânză poate fi aproape orice fel de mancare principal. Și burgeri, și de pește și caserola, și paste făinoase - totul va fi mult mai gustoase.
- supa de pui - 150 ml
- Brânză - 150 g
- faina - 1 lingura. lingură
- unt - 1 lingura. lingură
- nucșoară, sare - un vârf de cuțit
Rapid prăjit în unt făină, turnarea supa de pui cald, se aduce la fierbere și toate literalmente 2-3 minute Se toarnă brânză rasă. Când se topește, se adaugă sare și nucșoară, se amestecă. Potrivit pentru paste, zrazy, caserole și alte feluri de mâncare făină.
sos de brânză pentru pește
- Crema - 200 m
- Brânză - 100 g
- gălbenușuri - 2 buc.
- ceapă - 5 g
- amidon -. 1 linguriță
- suc de lamaie -. 1 linguriță
- sare - dupa gust
Se amestecă crema cu galbenusurile de ou și bucătarul de amidon într-o baie de apă, se adaugă suc de lămâie, sare și se îndepărtează de la căldură. Adăugați brânza rasă și ceapa verde tocat, se amestecă bine.
Acest sos perfect potrivit nu numai pentru pești, ci și crochete și musaca de legume, ceea ce le face mai gustoase și mai pline de culoare.
sos dulce și acrișor brânză
- Brânză - 150 g
- Usturoi - 2-3 catei
- muștar - 2 linguri. linguri
- Crema - 50 ml
- ardei dulce - 2 buc.
- Curry - 0.5 lingurite.
- sare și piper - 0,5 linguriță.
Se coace în cuptor până când ardeii brunisare purifica si se amesteca intr-un blender impreuna cu smantana, branza, usturoi, muștar, sare, piper si curry.
Aceasta reteta pentru sos de brânză completează perfect gustul de feluri de mâncare de legume.
Sfat: sosul are o consistență vâscoasă uniformă la brânza rasă trebuie să adăugați mai întâi un vin sau suc de lămâie. Și numai după aceea trebuie amestecat cu celelalte ingrediente.
sos de brânză gustare
- feta - 100 g
- iaurt - 1 cana
- Mint - 20 g
- coajă de lămâie - 10 g
- castravete - 1 buc.
- sare, piper, ceapa verde - dupa gust
Bateti de a combina brânză feta și iaurt, se adaugă castravete tocat, ceapa verde, menta si coaja rasa. Serviti sosul de brânză pentru pâine prăjită, biscuiti sau chips-uri.
sos de brânză cu nuci
- nuci - 10 buc.
- Parmezan - 50 g
- pătrunjel - 0,5 fascicul
- Usturoi - 3-5 catei
- ulei de măsline - 100 ml
Se mărunțește la o stare de nuci piure, usturoi și pătrunjel, introduc încet ulei, continuând să se agite. La sfarsit se adauga parmezanul ras. Potrivit pentru carne și pește.
sos de brânză pentru salate
- brânză Roquefort - 50 grame
- Gorgonzola - 20 g
- eșalotă - 50 g
- Apa - 100 ml
- ulei vegetal - 50 ml
- Oțet - 1-2 linguri. linguri
- muștar - 2 linguri. linguri
- zahăr, sare și piper - după gust
Se amestecă oțet cu apă, se adaugă muștar, ulei vegetal, zahăr, sare și piper, totul se agită. Se taie marunt ceapa si se năruie branza Roquefort, se adaugă la sos.
Brânză și afine sos pentru carne
- cremă de brânză - 100 g
- Cranberries - 70 g
- smântână - 3 linguri. linguri
- zahăr și sare - 0,5 linguriță.
Trei brânză rasă, se amestecă cu smântână și fructe de pădure afine presiune acru. Zahăr și sare, se adaugă la gust. Acest sos simplu si rapid se va lipi colac de salvare, dacă este necesar ceva gustos pentru a trata oaspeții.
sos picant pentru carne
- Brânză - 200 g
- Ajica - 2 linguri. linguri
- tinctură „vodca piper“ - 30 ml
- smântână - 2 linguri. linguri
- ketchup acută - 1 lingura. lingură
Toate ingredientele sunt biciuit cu un mixer, apoi sosul este răcit într-un frigider. Este perfect cu carne la grătar sau grătar.
sos alb cu brânză
- sos alb bechamel - 200 g
- brânză Roquefort - 50 grame
- coaja de lamaie - 2/1 linguriță.
- migdale - 20 g
În bechamel adăuga branza maruntita Roquefort, sâmburi de migdale sub formă de praf și coaja de lămâie rasă. Cu acest sos orice carne și pește poate fi dat un gust rafinat.
Dacă doriți să dea feluri de mâncare un note picante blând, apoi sos de brânză cu siguranță vă ajuta cu acest lucru. Tender file de pui, fierte sau aburit sparanghel, broccoli, varză blinele, salate simple, - cu sos însoțit de brânză și toate celelalte feluri de mâncare va suna complet diferit. Vei primi un delicios feluri de mâncare principale și gustări, care va fi un mare deliciu pentru familie și prieteni.