Sos pentru cotletul rețete cu fotografii, fotoretsept
Pentru a începe chiftelele praji pe una din retetele noastre: turte de carne tocată. chiftele de carne de pui. cotlete de miel. Acum, alege o rețetă preferată pentru chiftelutele sos.
sos de smântână pentru chiftele
- Bulion - 1 cană (poate fi luată ca carnea și doar fierte pe muri).
- Smantana - 1 cană (grăsime nu contează într-adevăr, după cum preferați).
- Unt - 30 grame.
- faina cernuta - 30 de grame (cateva linguri).
- piper negru, frunze de dafin, sare, ierburi uscate pot.
Se încălzește untul la foc mic într-un cazan sau oală. De îndată ce se va topi faina sypte prelinge și se amestecă. Se lasă să se fierbe făina cu unt, se prăjește un pic.
Acum, cu atenție și un pic se toarnă supa, se amestecă împreună, putem face cu o lingură, dar puteți măturică, blender, în general, astfel încât să nu rămână cocoloașe. Când supa la final, se fierbe timp de câteva minute amestecul și se adaugă toate smantana, se amestecă, se pun condimentele și condimente, sos se fierbe timp de aproximativ 10 minute la foc mic. Se toarnă chiftelute si se lasa infuzat timp de o jumătate de oră.
Sos de tomate pentru chiftele
- Pasta de tomate - 4 linguri (să ia doar lipiți-l să fie bogat, nu sosul sau roșii).
- Ceapa - 2 bucati mari.
- Usturoi - 5 dinți.
- Fierberea apa sau bulion - 200 mililitri.
- faina cernuta - 3-4 linguri.
- praf de piper negru, praf de piper roșu, hamei-suneli, oregano si turmeric.
coaja de usturoi și va taie în felii mici. Uleiul rămas după chiftele de gătit, vom prăji usturoiul timp de aproximativ 2 minute, apoi sote ceapa, pre-compensare și după ce se spală, se taie în pătrate mici. Această procedură nu va dura mai mult de 7 minute.
Puneți tava cu usturoi la ceapa și căliți făina câteva minute, amestecând constant pentru a îndepărta bulgări. Acum, că masa a devenit maro, pus într-o tigaie pasta de tomate și se amestecă din nou, apoi adăugați apa sau supa de fierbere. Din nou, se amestecă și se lasă să fiarbă amestecul sub un capac de aproximativ 10 minute. Apoi, a pus mirodenii și condimente, se amestecă și se închide capacul, se lasă să se fierbe timp de 10 minute.
sos de legume pentru chiftele cu ierburi
- Ciuperci - 200 grame.
- Ceapă - 2 buc
- Morcovi - 1 bucată mare.
- Usturoi - 5 dinți.
- Ardei iute - 1 lucru, este mic.
- Mărar, busuioc, patrunjel - pe polpuchka.
- Făină - 3 linguri linguri.
- Bulion - 1 cană (tu și apă clocotită).
- Condimente și condimente după gust.
Legume pentru spală și se taie, taie aproape. În căldura băii de ulei și câteva minute se prăjește usturoiul, ceapa, apoi pune, capacul și trecut. După câteva minute, se adaugă morcovii și se amestecă. După încă 10 minute, a pus ciuperci, piper, se amestecă prăji legume si se lasa inca 20 minute la foc mic.
Gatiti făină separat, adăugați legumele și se amestecă, apoi a scăpa de bulgări. Apoi LOM apă sau bulion, se amestecă și se fierbe dau aproximativ 20 de minute. Acum puteți adăuga condimente și condimente și se amestecă. Chop ierburi proaspete și se adaugă la sos încă 10 minute. Închideți capacul și se fierbe până când amestecul complet de înmuiere.
chiftele delicioase în sos gata
Poftă bună!
