Sos pentru paste Cum de a găti rețete delicioase

Paste - a fost mult timp recunoscută de bucătari profesioniști și amatori o garnitură, potrivite pentru diferite feluri de mâncare.

Paste preparate cu carne, pui, o varietate de legume, brânzeturi și lista poate continua.

Dar cel mai important lucru în aceste feluri de mâncare - este sosuri sau sosuri!

Exista o multime de ingrediente și metode de preparare a zeamă pentru paste:

• carne (vită, porc, pui);
• legume (morcov, tomate, amestec de legume);
• cu ciuperci (legume cu ciuperci, pui cu ciuperci).

Să învățăm câteva simplu, dar în același rețete sosuri și sosuri delicioase.

Să începem cu un sos foarte avansat și ușor de carne rețetă de gătit.

Ele sunt foarte hrănitoare și potrivite pentru un prânz consistent, mai ales pentru cei care lucrează în domeniul de activitate fizică, precum și pentru cei care prefera preparate din carne.

sos delicios pentru carne de vită paste cu usturoi și busuioc

Timp de preparare 45 - 50 minute.

Vom avea nevoie de aproximativ 4 porții:

1. Vita - 500-550 gr.
2. Ceapa - 1 cap de mediu.
3. faina cernuta - 1 - 1,5 linguri
4. Sucul de tomate pasta 1 cana sau lingura rosii -1
5. Usturoi - 2 catei.
6. Sol piper.
7. busuioc foliaj proaspat (trei ramuri) sau uscat (1 lingura).
8. ulei vegetal sau de măsline - 2 - 3 linguri
9. Apa fiartă - 2 cesti.
10. Sare.

Deci, cum vă pregătiți sosul pentru paste?

Este foarte simplu!

Noțiuni de bază la principalele etape:

1. Începem cu prepararea cărnii. Beef eliberatoare din venele și filmele și se taie în fâșii subțiri cu o lungime de cel mult 3 - 4 cm și o lățime de 1 - 1,5 cm.
   
2. Se umple 2 linguri. l. preparat ulei într-o tigaie adâncă sau cratiță, iar după încălzire pentru a pune carne feliată pentru gătit ulterioară fiert la foc mic.
   
3. După evaporarea lichidului din prepararea cărnii se adaugă sare, ienibahar și căței de usturoi pre-mărunțite.
   
4. O dată, se prăjește carnea cu condimente, aproximativ 6 minute, zăcea semiinele tocat ceapa și se prăjește pe, amestecând bine, pentru a se evita bits ceapa arse, care poate da un gust neplăcut și strica antena.
   
5. Mai mult, adăugarea de piper la gust și busuioc (proaspete sau uscate) și se amestecă după fierbere timp de 1 minut pulbere pe întreaga greutate făină o lingură și, de asemenea, bine amestecat, fry 3 minute.
   
6. Până la întreaga masă se stinge în foc, se prepară un pahar de suc de rosii sau pasta de tomate, care este o rasa cu puțină apă fiartă.
   
7. Se umple carnea cu suc de roșii sau pasta de tomate diluat și se amestecă bine, că nu există cocoloașe.
   
8. Apoi se umple într-un alt pahar de apă clocotită și se fierbe amestecul la foc mediu timp de 25 minute, sub agitare, dacă mult lichid se evaporă, apa poate fi completat. Mai mult, într-un pahar de apă rece fiartă, fără cocoloașe dilua bine faina - 1 lingura. l. și se toarnă masa rezultată în tigaie, se amestecă bine și se aduce la fierbere.
   
9. sosul este gata, și poate servi deja cu paste dumneavoastră preferat, garnitura opțională în partea de sus, cu o crenguta de busuioc sau alte plante aromatice.
   

În loc de carne de vită în această rețetă, puteți folosi carne de porc sau de miel, chiar și sub formă de carne tocată, deoarece sosul pentru paste poate fi orice.

sos de pui pentru Pasta prea condimente delicat pentru a vasului.

Un astfel de pansament este potrivit pentru alte garnitura (orez, cartofi, hrișcă și așa mai departe. D.).

Urmatoarea reteta este aderenții adecvate de mâncare vegetariană și oamenii care vizionează cifrele lor.

De obicei, aceste băi sunt foarte ușoare și bogate în vitamine, bine absorbit de organism - aceste sosuri vegetale.

Rețetă zeamă paste morcov și ardei gras cu adaos de tomate

timp de preparare - 30-35 de minute.

Pentru a pregăti este necesar (4):

1. Morcov - 1-2 rădăcină.
2. Ceapă - 1 cap (mare sau două mai mici).
3. piper bulgar - 1 buc.
4. tomate (preferabil foarte coapte) - 3-4 bucăți.
5. Ulei vegetal - 3-4 linguri
6. faina cernuta - 1-2 linguri
7. apă fiartă - 1 lingura.
8. Sare și alte mirodenii - adauga la gust.

Începem să gătească reteta sos pentru paste fara carne.

Se prepară legume pentru mese.

Clar ceapa și se taie în subțire semi-inele, apoi se taie marunt.

Morcovi, purifica si apoi frecati cu o răzătoare folosind dinți mari.

Pepper și curățat de miez, de-a lungul divide în 2 părți și se taie în fâșii subțiri, apoi, precum ceapa, tocate în bucăți mici.

Tomatele sunt pasteurizate cu apă clocotită, se îndepărtează ușor pielea și se taie cât mai fin posibil sau ștergeți cu oricare din ecranul existent.

Pune pe aragaz o cratiță sau tigaie adâncă și se toarnă la 3-4 linguri plantă (poate fi de măsline) de ulei, după ce sa incalzit, se toarnă ceapa înapoi tocate marunt.

Adăugarea de foc și se amestecă prăji aproximativ 4-5 minute, până când ceapa achiziție de aur și adăugați-ne morcovi rasi cu ardei gras, tot timpul, fără oprire, se amestecă bine.

Asigurați-vă că nu a fost o bucată de ars pe marginea de feluri de mâncare, și un gust neplăcut în farfurie finit.

După aceea, se adaugă roșiile tocate, sare și se adaugă condimente pentru gust, și se fierbe la foc mare timp de aproximativ 3 minute.

Se umple această masă de apă fiartă fierte jumătate și să dea un clocot.

Cantitatea rămasă de apă rasa 1-2 linguri cu atenție făină cernută.

Apa ar trebui să fie rece, altfel se formează bulgări.

Amestecul rezultat se toarnă într-o tigaie.

Apoi, agitarea, se aduce la fierbere apariția semnelor și îngroșată, apoi se îndepărtează de la căldură.

sos delicios și ușor este gata de utilizare.

Poate fi exclus de la oricare dintre ingredientele reteta și veți obține un sos complet diferit, de exemplu, morcov sau roșii, doar asigurați-vă că pentru a crește porțiunea rămasă de legume!

poate depune un sos cu orice paste sau orez.

Un alt sosurile preferate gourmet fierte cu ciuperci.

Aroma unor ciuperci pot oferi note bogate de diferite feluri de mâncare, inclusiv sos de paste.

Ciuperci pot fi preparate în orice moment al anului, deoarece acestea sunt perfect stocate în formă uscată, dar vom lua o proaspătă ciuperci.

Dar ce să facă în cazul în care casa nu este de legume, în plus față de ceapa tradițională și usturoi?

Nu vă faceți griji, acest caz are o reteta speciala.

El poate spune să te salveze!

Pregătirea sos ușor, a se vedea pentru tine!

Sos pentru paste cu ciuperci proaspete - sos tradițional

timp de preparare - 30-40 de minute.

Pregătiți produsele necesare pentru sosul timp de aproximativ 4 portii:

1. Ciuperci fresh - 350-400,
2. Usturoi - 1 dinte mic.
3. Ceapa - cap de dimensiune medie - 3 buc.
4. Crema de lactate (20% grăsime) - 0,5 art.
5. Făină - 2 linguri
6. Ulei vegetal - 1-2 linguri
7. Diferite verdeață (mărar, pătrunjel, busuioc) - proaspete pe un snop mic de uscat 0,5 lingurițe
8. Pepper.
9. Laurel frunze.
10. Sare.
11. apă fiartă - 0,5 pahare.

Începem cu faptul că mea, curata ciupercile si se toaca marunt.

Ceapa curata, de asemenea și se taie în inele, care apoi se împart în două părți.

Îți plac ardeii umpluti? Vă propun o noua reteta pe care le place foarte mult. ardei umpluți în cuptor.

Să ne amintim din copilărie și să se pregătească ... Nu, terci de lapte și supă cu tăiței! Toate recomandările aici.

Într-o tigaie sau tigaie adâncă se încălzească unt si ceapa passiruem până când se prezintă o culoare aurie.

Se toarnă ciupercile tocate, se amestecă cu grijă, se prăjește timp de 3 minute, chiar adauga usturoi pisate.

Un minut mai târziu, totul se toarna jumatate din crema preparate și apă, se amestecă și se diminuează focul pe aragaz, după ce sosul începe să dea semne de fierbere, sare, adăugați la gustul de condimente și ierburi.

Apa rămasă este amestecată cu cremă adăugat cu atenție, în porțiuni mici, la făina, aduce în jos până netedă, fără bulgări și apoi se toarnă amestecul în tigaie în care se sting ciupercile.

Traduceți la foc mic, amestecand, da sosul să se îngroașe timp de aproximativ 10 minute, este gata în sfârșit.

Rețeta propusă poate fi ușor suplimentată cu piept de pui fin tocat și pre-prăjite.

Se recomanda pastele si produsele lor, precum și posibil, cu orez sau cartofi piure.

gust uimitor de sos.

Acestea sunt simple și totuși rețete delicioase și topping-uri interesante pentru varietate paste în meniul dvs. zilnic, astfel încât să vă puteți pregăti rapid o masă pentru oaspeți, și timp liber pentru alte lucruri importante.

Fiecare dintre rețetele pot fi completate în felul său.

Și poți veni cu noi pansamente pentru paste, luând orice alte ingrediente: carne de miel, carne de porc, carne de curcan, legume și o varietate de mirodenii și condimente.