Spumante mondoro vin asti frate șampanie italiană
Producătorii nu ascund secretul - constă într-o încetare artificială a procesului de fermentație, care permite să ajungă la o aromă de fructe proaspete și arome saturate nucșoară.
În istoria păstrată menționarea strămoșul acestei tehnologii - bijuterie din Torino Giovanni Battista Croce. El a fost pasionat de chimie și de interes în procesul de producție a băuturilor alcoolice. Este o simbioză de interese ia permis să se gândească la metoda de fermentare redusă, prin care vinul nu trebuie să piardă de zahăr și păstrează aroma naturală de fructe.
Pentru a crea un vin spumant real, Mondoro Asti este necesar să se respecte câteva condiții:- Utilizați numai soiul de struguri Muscat, care a crescut cu teren muntos.
- Abandonați în timpul fermentației. În acest caz, doar un pic pentru a opri procesul de fermentare, este important de a alege momentul potrivit, care poate podgadat doar ași reale în domeniul vinicol.
În ciuda unicitatea tehnologiei și gust, șampanie Mondoro Asti pentru o lungă perioadă de timp nu a putut scăpa de umbra de șampanie, este considerat un clasic. Recunoașterea a fost realizată imediat după ce băutura a fost în America. degustători locale răsfățată coniac și whisky scump nu este recunoscut imediat un nou gust, dar în curând Slava Mondoro Asti răspândit pe întreg continentul.
Notă degustători
Pentru a aprecia pe deplin gustul Mondoro Asti este necesar să se răcească băutura înainte de a 6-80S si se bea in inghitituri mici. În acest caz, dulceața va fi un plus de plăcut la un buchet de fructe bogat.
Cu degustare de buna va fi capabil să distingă notele de miere și aromă de struguri tipic.
Pentru a nu strica gustul Mondoro Asti este recomandat să-l combine cu fructe, deserturi ușoare și dulciuri (ciocolata alba, de exemplu). Dacă aveți de gând cina, apoi peste slab si carne alba sunt de asemenea potrivite ca un supliment la șampanie.
Singura caracteristică importantă care ar trebui să fie furnizate, - sosuri dulci. Toate felurile de mâncare principale sunt asezonate cu sosuri astfel, va fi ideal pentru o băutură.
Estetica este la fel de importantă ca și gustul. De aceea, vin spumant Asti Mondoro ar trebui să fie servite în pahare speciale. Ele pot fi ridicate și înguste (flaut pocale) sau mai clasic, cu gât larg.
Cu toate acestea, acest lucru se aplică numai în cazurile în care utilizați o băutură standard, dintr-o sticlă de 750 ml. Modernul Tendința - containere compacte de 200 ml. O astfel bea băuturi printr-un pai. In acest pre-blocate căpșuni gât de sticlă. O astfel de metodă este cea mai la modă și foarte popular în cercurile seculare.
Gama de magazine «WineStreet» încă sticle de 200 ml Mondoro Asti, cu toate acestea, puteți găsi volumul acestui șampanie clasic și se bucură de ea în întregime.
Mai multe articole din „Ghidul de vin și șampanie“
Vedernikov Winery este situat în locul istoric. Un punct de vedere istoric de vinificare, desigur. amfore antice, nave, boluri au fost găsite în apropiere de cătun Vedernikov vinul care spune că vinificația a existat aici pentru mai mult de două milenii în urmă.
Cinzano marca - una dintre cele mai renumite din lume. Cu toate acestea, acesta este asociat, în primul rând, cu vermut. Sa intamplat ca aceasta bautura a castigat cea mai mare popularitate. Dar, în ajunul noului an în cazul în care băuturile spumante de urgență, așa că hai să vorbim despre ceea ce este în stoc la un anumit brand de astfel de băuturi.