Sturgeon în cuptor - o rețetă cum să gătească acasă
Sturgeon, coapte în cuptor cu legume, brânză și creveți
Cum de a găti sturionilor în cuptor?
În primul rând este necesar pentru a pregăti peștele. În primul rând, este curățat de scară, și apoi se taie negii sunt situate pe partea din spate și părțile laterale ale cega. Apoi Proport de-a lungul abdomenului pentru a elimina organelor interne. Apoi face o incizie asupra coloanei vertebrale de pește și îndepărtați firul alb. După tratamentul ei, se spală carcasa sub apă și uscat care rulează pe un prosop de hârtie. Pune sturionilor intr-un castron, se freacă cu sare și condimente în interiorul și în afară, și apoi se lasa sa stea timp de 20-30 minute la marinat.
Se pune o tigaie de apă pe foc, și se aduce la fierbere. Apoi vbroste creveți, rândul său, în jos arzătorul și le gatiti pana cand se inmoaie (3-4 minute). Apoi, ori le într-o strecurătoare și se clătește cu apă rece. Fiecare creveți curat de coajă, este necesar să se ia capul ei, rândul său, burta și scoateți picioarele la început, și apoi capul. După aceea, învelișul este îndepărtat prin coada.
Ardeii, se spală, se taie în jumătate, îndepărtați tulpină și semințe și apoi se toacă și se prăjește până jumătate fierte într-o tigaie cu ulei de măsline. Spălat felie de castravete pe un pai mare. Apoi se prăjește într-o tigaie, dar fă-o separat de piper. coji de ceapa și se taie în inele și jumătate. spălare de lămâie și se taie în felii subțiri, și mărar și pătrunjel se taie marunt ierburi și se împarte în două părți. Într-un castron adanc, combinati ceapa, lamaie, unul din marar si patrunjel, pentru a obține pește tocată. Pentru a adăuga brânză de pre-ras și se amestecă totul cu atenție.
Adăpostiți-vă foaia de copt si folie-l. Pune-l pe nisetrul pregătit, și apoi începe lucrurile ei. În interiorul abdomenului pune mai întâi ardei, apoi o parte din ceapa verde si lamaie, urmate de creveți și castraveți. Abdomenul de dorit pentru a fixa frigarui. Apoi se presara cu peștele rămas cu un amestec de branza, marar si ceapa, apoi înveliți-l în folie și a pus un cuptor de 200 grade preîncălzit. Starleta Coaceți este necesară pentru 40-50 de minute. Timp de 15 minute, până când fierte se rupă în mod necesar folia. Acest lucru trebuie făcut pentru a se asigura că peștele dobândit apetisant maro auriu.
Conținut legat