Tăiței reteta aluat de casă cu pas cu pas fotografii, sfaturi importante

Multe produse vândute ca produs finit sau semifabricate. Acest lucru reduce semnificativ timpul de gătire, dar îi lipsește de gust natural și naturale, aroma și saturată. Astăzi, să vorbim despre tăițeii de casă, ci mai degrabă la fabricarea produsului și depozitării ulterioare.

fidea de ou acasă: reteta aluat

Având grijă de rude și prieteni, multe amante încercați să utilizați numai produse proaspete și autentice pentru familie, prieteni, și mai ales pentru copii. Paste utilizate în supe de gătit, garnituri, salate, și chiar și pentru copt. impune următoarele produse pentru a crea un home-made fidea:

• Făină de grâu - 350 g;
• ou - 3 buc;.
• ulei vegetal - 40 g;
• Sare - 10 g

Timp de gătire durează puțin peste o oră și valoarea energetică a 100 g va fi de 280 kcal.

castron adânc este necesar pentru frământare. Se varsă în ulei, ouăle și sunt conduse de mișcări de plug rapid într-un cerc scuturată întreaga masă. Urmată de foarte încet și introdus treptat în amestecul rezultat făină pentru a îmbunătăți procesul de amestecare a testului. Inițial, mai ușor de utilizat o furculiță pentru a se amestecă masele, și apoi trece la lotul manual.

Atunci când se utilizează un procesor de alimente, acest proces de creare a unui test dur va reduce semnificativ timpul de tăiței și reduce complexitatea întregului proces de creare a unui produs semifinit.

Având în aluat dens și rigid, ar trebui să fie amânată cincisprezece minute, iar apoi din nou pentru a framanta elasticitate. După punerea într-o pungă de plastic și trimite-l la frigider timp de o jumătate de oră.

După acest timp aluatul pe o casă tăiței trebuie tăiat în mai multe părți, fiecare rola cu un ac de rulare la o grosime a stratului de trei până la patru milimetri, și se lasă să se usuce timp de zece minute, apoi întoarceți la uscat cealaltă parte pentru încă zece minute.

După ce începe tăierea - rola stratul de aluat se taie în rulouri și tăiței de ou necesare grosime peste acest convoluție, apoi uscați.

Aceste produse semifabricate pot fi fierte imediat sau se păstrează într-un borcan, o pungă de plastic.

pas reteta aluat cu pas la fidea de orez

Acest fel de mâncare poate fi utilizat cu un singur plus - unt, și taiteii va mai gustoase, hrănitoare. Făină de orez este utilizat pentru a crea produse semi-finite, a devenit cunoscut abia după Marele Război pentru Apărarea Patriei. Inainte ca aceasta a produs numai orez mici și rupt, iar acum aceasta masa este destul de comună și de produs bine-cunoscut. Pentru DIY tăiței de orez de casă au nevoie de:

• făină de orez - 0,5 kg;
• ou de pui - 3 buc;.
• sare - 10 g;
• Apa - '30

au nevoie de o oră, și valoarea nutritivă a o sută de grame va fi de 260 de kilocalorii Pentru frământarea și preparare a produsului semifinit.

Rețeta de tăiței este punerea în aplicare consecventă a următoarelor acțiuni:

1. Într-un vas adânc bate ouă și sare, având grijă să se evite formarea de bule mari. Acesta poate fi, de asemenea, utilizat pentru acest proces, mixer, blender;
2. Se toarnă făina pe o suprafață de lucru, formând o mică gaură în centru pentru a se toarnă în ouăle bătute în ea. Noțiuni de bază pentru procesul de frământare este necesar să ne amintim că acest lucru este foarte consumatoare de timp și nu un proces rapid. Dacă este necesar, puteți turna o lingură de apă. Ca urmare, ar trebui sa aluat maleabil consistenta, moale;
3. Următorul pas este de a împărți aluatul în bucăți egale de mărimea unui ou, fiecare dintre acestea ar trebui să se rostogolească în foarte slab;
4. Stratul rezultat aproape transparent presărat cu făină de orez și se lasă să se usuce timp de douăzeci de minute, apoi flip strat, din nou, se presară cu făină și se lasă să se usuce și această parte, în același timp.
   
5. Fiecare strat a fost tăiat în fâșii subțiri - va fi fidea de orez necesare, care pot fi pliate și depozitate într-un pachet uscat.

Toate proporțiile produselor ar trebui să fie respectate cu strictețe, în scopul de a obține dreptul de grosime a produsului.

Reteta clasica de tiramisu poate fi luat de la acest articol.

„Triunghiurile“ Prin urmare, ar trebui să împrumute o rețetă cabana biscuiți cu brânză.

Aluat pentru tăiței de casă din China

Recent, arheologii într-una din provinciile chineze de oală de lut cu taitei rămășițele au fost găsite. Aceasta a fost principala dovada a iubirii poporului chinez, la o astfel de aluat auto fierte ca fidea. Pentru a crea acest semi va avea nevoie de:

• apă - 200 g;
• Făină de grâu - 500 g;
• Sare dupa gust (2-3 g).

Pentru a crea un autentic fidea din China va avea nevoie de două ore și o sută de feluri de mâncare calorii gram va fi de 270 kcal.

Se toarnă făina cernută sub formă de diapozitive pe suprafața de lucru pentru frământare. În centrul „munți“ pentru a face o gaură, se toarnă apa și începe frământare. Rezultatul ar trebui să fie un aluat rece, dens. Luând apa rece pentru a crea un aluat de tăiței este, de asemenea, mai elastică.

Rotunjirea încâlceala rezultat de făină în folie de plastic, trimite-l cu o oră în frigider. După acest timp, pentru a obține aluatul, împărțiți în mai multe bucăți.

Toate părțile rola cu un ac de rulare pentru a forma un strat substanțial transparent, fiecare dintre care este presărat cu făină și se lasă să se usuce timp de zece minute, apoi rândul său, și se lasă să se usuce pe de cealaltă parte, în același timp.

fidea Homepage chineză tăiat în grosime dorită, gust și se fierbe cu smântână, unt, preparate din carne și salate proaspete.

Cum sa faci mix tort

Procesul corect de a crea o casă tăiței din aluat este ușor diferită de la simplu rulare aluatul într-un strat obișnuit, folosind un sucitor și se taie în fâșii cu un cuțit ascuțit.

bucătari chinezi petrec toate procesele pentru crearea de fidea de mână. După ce aluatul este amestecat au fost, în mod constant în frigider timp de aproximativ o oră, este rulat într-un plait lung. Cele două capete ale hamul este luată în ambele mâini și de a face ăsteia spasmodice, arunca unul câte unul în jos, în sus, răsuciți spre dreapta și în stânga.

Un astfel de proces trebuie prodelyvat până atunci, până când aluatul este elastic și începe să se rupă.

Numai după aceea este presărată cu făină și începe trăgând în fâșii lungi, subțiri, care reprezintă opțiunea potrivită pentru a crea un tăiței.

În cursul natural al pregătirii manuale a produsului semifinisat, acesta ar trebui să fie utilizat în a face o varietate de feluri de mâncare dintr-o dată, astfel încât fidea nu își pierd aspectul și gustul lor.

Caracteristici de stocare

Crearea acestui material - un proces destul de greu, care nu poate fi repetat pe o bază de zi cu zi din cauza altor probleme presante la domiciliu.

întrebări adresate despre casa tăiței de uscare și de depozitare poate fi rezolvată în felul următor:

1. Cumpara rafturi speciale pentru a fi plasate pe ele necesită tăiței de uscare sau de a folosi spatarele scaunelor, uscător de haine, care trebuie să acopere mai întâi prosoape curate lenjerie;
2. În cazul în care depozitarea este necesar, pe termen lung a produsului, cea mai bună metodă este de congelare. Pentru acest semi-finisat frumos pus pe o suprafață plană, este trimis la un congelator timp de zece minute, și apoi trecerea pentru a curăța recipiente uscate. Acest lucru crește termenul de valabilitate de până la șase luni;
3. Tăițeii uscate să fie casant, dur, dens. Cu uscarea corespunzătoare a acestor produse, de depozitare poate fi realizată prin imersia produsului într-un container sigilat, care este trimis în dulap cămară.

Dupa ce a petrecut o zi pentru a crea un home-made fidea, poate fi un an pentru a te familia, prietenii, oaspeții, mâncăruri gustoase, sănătoase și consistente ale produsului semi-finit.

sfaturi utile

• La alegerea aluat de făină, de preferință ar trebui să se acorde prima făină clasa sau cereale integrale. Acest lucru va ajuta la economisirea unor cantități mari de vitamine și minerale în produs;
• Pentru o mai bună utilizare a tăiței și apa minerală necarbogazoase răcite - aluatul este în aparență mai elastică, lucioasă după picioare în frigider;
• Pentru aceasta reteta fidea de ou ar trebui să fie luate doar ouă proaspete - învechire a produsului va determina aluatul atunci când rulare va fi rupt;
• Cuțit pentru tăierea benzilor de fidea este necesar să se ia ascuțite, aluatul în nici un caz nu ar trebui să rămânem la ea;
• Aluatul se mai framanta este tăiței de casă atât de gustoase.

Această producție industrială semifinit este foarte periculos pentru sănătate, nu conține vitamine și minerale esențiale poate duce la dependenta si obezitate. Doar modul în care fidea de origine vizează păstrarea sănătății.