Un sos simplu pentru chiftele

Reteta este simpla sos de tomate pentru chiftele

ingrediente:
- 2 linguri pasta de tomate;
- 1 lingura. apă;
- 1 ceapa mica;
- 1 lingura făină;
- 1 cățel de usturoi;
- vârf de cuțit de zahăr;






- 1/3 linguriță piper negru;
- sare;
- 20 g de ierburi proaspete.

In loc de pasta de tomate poate lua o rosie medie, ia de pe pielea lui și freca pulpa pe o răzătoare fină într-un piure omogen. ceapa curata, fin-l și se prăjește toacă în chiftele rămase după gătit ulei de grăsime sau de legume pentru transparență foc mediu. Adauga faina, se amestecă totul și se calesc câteva minute, până când amestecul devine maro deschis, fără a da pentru a forma smocuri. Pune pasta de tomate, piper și zahăr. Se fierbe apă și se diluează amestecul gros portocaliu-roșu a fost intens l spatula de lemn agitare.

sos de tomate Podsolite gust si se fierbe timp de 10 minute pana se ingroasa. Scoateți cojile de usturoi, zdrobiți-l într-o presă specială și se amestecă în sos. Se taie-l la cererea de patrunjel, marar sau coriandru, îndepărtează de la căldură și se toarnă peste cotlete.

sos cremos pentru chiftele

ingrediente:
- 1 lingura. lapte;
- Articolul 0.5. vită sau supa de pui;
- 1 ceapa;
- 3 linguri unt;
- 2 linguri făină;
- 0,5 linguriță piper alb;
- un varf de cutit de nucsoara;
- sare.

zeamă cremoasă poate fi făcută chiar mai gros, dacă nu preparate pe baza de lapte, smântână sau smântână. Se topește într-o tigaie sau unt tigaie și sote făină în acesta. Prăjește ceapa tocata separat și reîncărcați-l în primul bol. Intră în ea un flux subțire de lapte și de bulion. Sezonul sos cu condimente, sare după cum este necesar și se fierbe la foc moderat pana se ingroasa. Acest sos este deosebit de bun pentru chiftele de păsări de curte licitație.

sos de ciuperci pentru chiftele

ingrediente:
- 500 g ciuperci;
- Articolul 1.5. 33% cremă inadaptat;
- 1 ceapa;
- ulei vegetal;






- sare.

Se toarnă ciuperci într-o cratiță cu apă, se aduce la fierbere, se fierbe timp de 15-20 de minute, pentru a le schimba într-o strecurătoare, se răcește și se taie în bucăți mici. Asigurați zazharku transparente de ceapa tocata marunt, se amesteca cu ciupercile si se fierbe timp de 10 minute, până când umezeala se evaporă. Se lasă masa să se răcească, se pisa-l într-un blender, și să se întoarcă înapoi în tigaie. Se toarnă crema, se amestecă totul, se adaugă sare și un pic de sos cald, dar nu se fierbe. Post-l separat, într-o barcă sau sos acopere-l taie pe portie.

sos de ciuperci Gros - un excelent plus față de feluri de mâncare de legume, carne de pasăre, sau sos consistent pentru paste. Cu el orice aliment devine rafinat și un pic francez. Transformați bucătăria într-un restaurant european mic si gatiti smantana, rosii sau sos macră cu ciuperci.

sos de smantana cu ciuperci

ingrediente:
- 450 g de ciuperci stridii, sau;
- 1 ceapa;
- 25 g unt;
- 1 lingura făină;
- 200 ml de smântână;
- 3/4 linguriță sare;
- ulei vegetal.

Peel și fin toaca ceapa. Se spală și se taie în felii mici sau ciuperci stridii. Prăjește în ulei vegetal, la început numai arcul să blush pe foc mediu și apoi se fierbe împreună cu ciuperci timp de 15 minute. Ia-o cratiță și așezați pe un arzător din apropiere. Se topește untul și sote-l în făină și se transferă într-o ciupercă prăjit. Toate se amestecă și se toarnă în 3 linguri apă caldă. După 2 minute, se toarnă acolo cremă, sos, se aduce la fierbere și se îndepărtează imediat de căldură.

sos de tomate cu ciuperci

Se toarnă infuzie de ciuperci cu ciuperci umflate la tigaie la celelalte ingrediente sos, toate la fierbere, și apoi se reduce la minimum temperatura de coacere și se fierbe timp de zeamă de aproximativ 10 minute.

Lean sos cu ciuperci

ingrediente:
- 500 g de ciuperci (poate fi congelat);
- 1 morcov;
- 1 ardei;
- 2 cepe;
- 2 linguri ketchup;
- 1 lingura făină;
- 200 ml de apă;
- un vârf de cuțit de piper negru;
- 1 linguriță săruri pentru fungi gătit ciupesc + + 1/2 linguriță.;
- ulei vegetal.

Pune tocană tăiat în bucăți de ciuperci pe litru de apa cu sare timp de 20 minute. Scoateți tija și semințe de ardei, se taie în fâșii, și ceapă, eliberând din pleavă, - inele și jumătate, răzuiesc grosolan morcovii. Asigurați-zazharku de legume în ulei vegetal până la achiziționarea rumeneste, piper si un varf de cutit de sare.

Se toarnă prepararea legume ketchup, se presara faina, frământat bine și se diluează cu apă fierbinte 1/2 linguriță sare. Ori ciupercile într-o strecurătoare și le amestecă în conținutul tigaie. Toate se amestecă bine și după câteva minute, se scoate de la căldură.