Vitamina K - Totul despre vitamine

Printre multe utile și necesare pentru substanțele corpului nostru, există un „Knight“, care este adesea uitat. Aceasta vitamina K. Acest apărător al pielii noastre, sânge, oase și rinichi a fost deschis la începutul secolului trecut. om de știință danez Henrik Dam a investigat consecințele lipsei de colesterol la pui. După câteva săptămâni de hrănire a puilor de alimente sărace de colesterol dezvoltat hemoragie - sângerare în mușchi, țesutul subcutanat, și alte țesuturi. In cadrul studiului, a fost găsită o substanță care are proprietatea de a opri sângerarea. Această substanță a fost numita vitamina K (de la Koagulationsvitamin - vitamina de coagulare). Apropo, pentru această descoperire Henrik Dame Premiul Nobel a fost acordat în 1943.

Vitamina K - un grup de compuși solubili în grăsimi formate în două forme de bază: filochinona (origine vegetală, sau vitamina K1) și menachinonă (de origine animală sau vitamina K2). Vitamina K este sintetizata in microorganismele specifice intestinului subțire - bacterii saprofite.

Funcția principală a vitaminei K în organism - asigurarea coagularea normală a sângelui: ajută la formarea unui compus chimic special, care este sintetizat

ficat și promovează coagularea sângelui. De asemenea, vitamina K joaca un rol important în formarea și repararea osului - ofera o sinteza proteinelor osoase, care a cristalizat de calciu. Este foarte important pentru copii, precum și pentru adulții nevigilent care au primit o fractură. Vitamina K este vital pentru femei in menopauza - la acel moment de multe ori dezvolta osteoporoza (pierderea țesutului osos, care este periculos pentru o lungă perioadă de timp fracturi non-vindecare).

Vitamina K crește rezistența pereților vasului. Acest lucru este important mai ales pentru cei care sunt implicați activ în exerciții fizice și sport - vitamina K reduce riscul pierderii de sânge în traumatisme, precum și întărește mușchii.

Ca parte a membranelor celulare, vitamina K este implicată în formarea principalelor surse de energie în corpul nostru, normalizează funcția motorie a tractului gastro-intestinal și a performanței musculare, ajută la prevenirea formării de pietre la rinichi. Vitamina K este adesea prescris pentru femeile gravide pentru a preveni - pentru a preveni

moarte fetală de sângerare.

Uneori se întâmplă ca în alimentele noastre obține alimente stricate. De exemplu, conținute în alimente putred otravă cumarină efect pur și simplu mortal asupra ficatului. Apropo, aflatoxina, cauza cancer, au o structură chimică similară cu structura de cumarină. Deci, este o vitamina K neutraliza efectul distructiv al cumarină, aflatoxine și alte toxine se acumulează în organism. Studii recente au aratat ca vitamina K este esentiala pentru prevenirea cancerului de vezică urinară, stomac, glandei mamare, de colon si ovarian.

Deficitul de aceasta vitamina - este extrem de rar. În mod ironic, copiii nou-născuți care sunt alăptați la sân sunt la risc de deficit de vitamina K pentru a cumpăra Acest lucru se poate întâmpla pe faptul că laptele matern nu conține cantități suficiente de aceasta vitamina, și flora intestinală a copilului nu a fost încă suficient de crescut,

pentru a produce aceasta vitamina in cantitati suficiente. Dar, desigur, nu este un motiv pentru refuzul de a alăpta, astfel încât în ​​spitale practicat administrarea de injecții de vitamina K.

Adulți, deficit de vitamina K apare numai atunci când puterea este drastic limitată și monoton, și în cazurile în care interacțiunea cu medicamente afectează absorbția vitaminei K. De exemplu, primirea de antibiotice, care ucid bacteriile, afectează în mod negativ sinteza vitaminei K gut. microflorei intestinale poate inhiba, de asemenea, medicamente sulfamide. Vitamina K deficit se poate produce, de asemenea, din cauza insuficienței de aspirație a bolilor intestinale (enterite cronice și enterocolită, colită ulcerativă, diaree).

Hipo și avitaminoza K pot dezvolta formarea neregularitățile și secreția biliară: colelitiaza, hepatita infecțioasă și toxică, ciroza ficatului, tumori ale pancreasului, dischinezii biliare. Acest lucru se datorează faptului că absorbția vitaminei K are loc cu participarea bilă.

In formarea de cheaguri de sânge în picior vene, plămâni, inimă sau creier, dacă este necesar, bypass coronarian, sau în cazul în care pacientul are o valvă de inimă artificială, medicul prescrie un medicament special care blocheaza actiunea vitaminei K previne coagularea sângelui și permite sângelui să curgă cu ușurință prin vasele. De aceea, trebuie avut grijă pentru a sintetiza în mod artificial vitamina C: ajută la creșterea surplusului de trombocite și creșterea vâscozității sângelui. Aceasta este, utilizarea de artificiale de vitamina K este de dorit pentru pacientii cu varice, tromboflebită, persoanele cu un nivel ridicat de colesterol. Apropo, utilizarea de vitamine și minerale în general, sintetizate artificial trebuie să aibă loc cu supravegherea obligatorie a unui medic, altfel pot exista complicații, cum ar fi primirea de vitaminele A si E, si calciu reduce absorbtia de vitamina K, ceea ce poate duce la hypovitaminosis secundar K

Dar acest lucru nu se va întâmpla dacă utilizați un „viu“ vitamina K conținute în produsele alimentare. Ia destul de vitamina K este ușor -

trebuie doar să aibă ierburi proaspete de zi cu zi și legume. Și, în stare proaspătă, deoarece aceasta vitamina este distrus prin tratament termic și de congelare.

Și încă o condiție pentru absorbția vitaminei K a fost efectuată în mod normal, in intestin ar trebui să fie un pic de grăsime. Acest ghicit intuitiv popoarele din Marea Mediterană, astfel încât salate grecești și shopska clasice care conțin grăsimi sub formă de brânză, măsline și ulei - feluri de mâncare perfect în acest sens. Veganii ar trebui să se gândească la faptul că dieta lor a fost nu numai o cantitate suficientă de alimente bogate in vitamina K, dar, de asemenea, de a asimila grăsimile.
Mănâncă bine și să rămână sănătos!