Acest lucru ar trebui să fie capabil de a găti

Chef de a găti mese. Acest lucru este important pentru oamenii de profesie este una dintre cele mai vechi. În orice moment, bucătarului tratat cu mare respect. Din activitatea sa depinde de sănătatea și starea de spirit a oamenilor.






Pe de catering mari (cafenele, cantine, restaurante), produsele alimentare sunt preparate în mai multe domenii. În magazinul de rece pregăti salate, sandwich-uri și alte gustări. Supe și feluri de mâncare principale sunt gătite în magazin fierbinte. Patiseria se frământă aluatul și coapte bunuri de la ea.
Robot bucătari sunt foarte diverse. El trebuie să fie capabil de a procesa legume, carne, pește și alte alimente în mod corespunzător și rapid să le taie, se prăjește, se fierbe, se framanta aluatul si obiecte coace, feluri de mâncare pentru a face frumos afară.
La întreprinderile moderne folosesc diverse masini si mecanisme, ajuta la gătit.
Pentru a stăpâni bucătar profesie, să devină un adevărat maestru al meșteșugului său, aveți nevoie pentru a obține diferite cunoașterea proprietăților alimentare, metode de preparare a acestor feluri de mâncare pe mașini și echipamente, nutriție rațională, canalizare și igienă.






Pe lângă o cantitate mare de cunoștințe de specialitate, bucătarul trebuie să aibă un gust delicat și miros. La urma urmei, el trebuie sa în timpul zilei de lucru pentru a încerca feluri de mâncare înainte de servire.
Bucătarul trebuie sa fie rezistenta foarte atent, fizică și ingeniozitate. Mâinile lui trebuie să lucreze cu pricepere și rapid.
Important pentru bucătar este gustul estetic. Cook, ar trebui să fie în măsură să taie frumos și decora diferite feluri de mâncare.

Hering pot fi preparate in mai multe mese delicioase și nutritive. Printre acestea, salate, aperitive, prima și a doua feluri de mâncare. Preparat ca în stare proaspătă, precum și din

Bame este utilizat în principal în prepararea de mâncăruri din bucătăria națională. În Grecia, Egipt, Iordania, Turcia este una dintre principalele componente ale feluri de mâncare,

Feluri de mâncare, care sunt în bucătărie, împărțit în bucătărie și zonă de luat masa. Vase (oale, tigăi, caserolă, ceainic, etc.) găti -

Cum se păstrează produsele alimentare și mese gata? 1.Produkty să fie ambalate astfel încât acestea să nu fie contaminate. Pentru a alege diferite produse diferite

În rusă feluri de mâncare tradiția culinară, cum nu există, dar în Est, în preparate din carne de șarpe vedea nimic neobișnuit. În China, carne

Astăzi, bucătarul-șef are, în orice restaurant majore. Bucătar - șef cu responsabilități suplimentare. Chef supraveghează producția, efectuează