atelier rezervor de tort

În Ziua Defender a Patriei a decis să îl felicit pe toți oamenii. Nu contează cu adevărat, ei au fost serviciul militar activ sau nu, pentru că de vacanță a fost mult timp transformat într-o zi universală a oamenilor. De aceea, îngrijirea hostess soții și iubiții fii tind să gătească în vacanță toate cele mai delicioase și cel mai bun lucru pe care îl pot face.

Există o modalitate foarte bună de a surprinde și vă rugăm bărbații dragi oaspeții au nevoie pentru a crea un desert neobișnuit. De exemplu, uimitor confecție - tort „Tank“, o clasă de maestru în bucătărie pe care le oferim.

Prepararea aluatului biscuit

Baza pentru capodopera produse de patiserie servi cozonaci. Pentru a le pregăti în mod corespunzător, vom face un tort „Tank“, pas cu pas, începând cu prepararea aluatului biscuit. Pentru mașinile mari necesită șase straturi de biscuitului finit.

Tort de bucate „Tank“

Pentru a prepara acest desert, sunt necesare următoarele ingrediente:

• ou de pui - 8 bucăți;
• zahăr alb - 400 g;
• grad I făină de grâu - 300 g;
• vanilie zahar - 2 lingurite.

rupe cu grijă ouăle și se separă albușul de gălbenușurile. Într-un castron adanc albii batere nevoie de mixer, începând cu cea mai mică rată. Treptat, se toarnă un pic de zahar amestecat cu vanilie. Whisking continuu atâta timp cât proteina a fost transformată într-un capac rezistent dens. Acum trebuie să introduceți o gălbenușuri de ou și de a continua să bată. Greutatea ar trebui sa terminat pe un foarte luxuriantă și un bar.

al doilea picior

Făină este necesar să fie administrat în amestecul de ou cu zahăr foarte atent prin cernere aceasta printr-o sită și pulverizare uniform pe suprafață. Aluatul trebuie amestecat cu o lingura cu fante, făcând mișcare verticală, astfel încât făina este distribuită uniform.

Coacere biscuit nevoie de tava de copt dreptunghiulară sau pătrată, cu laturile mari. Partea de jos și pereții vystelit în acesta hârtie specială pentru copt. Aluatul terminat turnat într-un recipient pregătit și coaptă într-un cuptor fierbinte (190-200 ° C), timp de o jumătate de oră.

Etapa următoare

Când rumenesc tort de bine, puteți verifica disponibilitatea prin utilizarea unui chibrit sau o scobitoare. tort nevoie gata să iasă din matriță de fierbinte și lăsați-l să se răcească, prin plasarea pe gratar. Pentru a face tort „Tank“, cu mâinile lor, tort gata este mai bine să nu fie utilizat imediat. Este mai convenabil de a găti o noapte înainte, astfel încât este copt în mod corespunzător. Întregul tort ar trebui să fie tăiată în trei straturi.

crema de ulei de gătit

Pentru o crema de ulei clasic nevoie de doar două ingrediente:

• unt - 400 g;
• lapte condensat - ¾ bănci.

Pentru un rezultat calitativ produsele trebuie sa fie la temperatura camerei. În primul rând, într-o viteză mixer mic la stat luxuriante unt biciuit. Treptat, se adaugă un flux subțire de lapte pentru ea. Creșterea vitezei de mixerul la o rezoluție maximă într-o masă pufos stabil frișcă. Puteți introduce mai multe linguri de cacao, dacă se dorește. Astfel încât acesta este distribuit uniform în toată masa pulberii care urmează să fie pulverizat printr-un filtru mic.

Prepararea mastic

mastic produse de cofetărie este necesară pentru a asigura tort „Tank“. Master class la crearea sa, vom lua în considerare acum.

Deci, aveți nevoie de următoarele ingrediente:

• marshmallow - 400 g;
• zahăr pudră - 800 g;
• apa - 4-5 linguri.

procedeu de preparare

Ne grăbim să explicăm că marshmallow - nu este nimic ca o bezea moale, care se vinde în magazine sub formă de tampoane multi-colorate, cum ar fi „Bon PARI“. Se toarnă dulceață într-un castron adânc și se adaugă apă. Uniform amestecat, pus în cuptorul cu microunde timp de treizeci de secunde. Marshmallow începe să se topească și să se extindă.

După îndepărtarea pastei din cuptor, începe agitarea sorbitul treptat podsypaya zahăr pudră. În procesul de frământare necesitatea de a adăuga culoare verde alimente. Ca rezultat, mastic va deveni ca o bucată mare de lut moale și elastic. Puteți merge acum la cele mai interesante. „Ce?“ - Tu întrebi. Desigur, pentru a crea un produs frumos.

Facem tort „Tank“ pas cu pas: proiectare asamblare și design de produs

Vom descrie în detaliu modul de a face acest lucru corect.

1. Dintre cele două prăjituri formate de bază terminat. Acestea ar trebui să fie tăiate în jumătate și puful crema de unt. A treia Turta este tăiată în trei părți, dintre care două au nevoie pentru a lipi împreună și a pus pe fundație, poziționarea de-a lungul lungimii. Porțiunea neutilizată a biscuitului de a se pisa în firimituri fine.
2. firimituri Biscuit amestecat cu o cantitate mică de cremă, iar amestecul rezultat acoperit cu rezervorul piesei de prelucrat, suprafața de nivelare și rotunjirea marginilor produsului.
   
3. Crema este aplicată uniform de mai sus, după care turta este trimis la frigider timp de două ore pentru impregnare și solidificare. Pentru tort a fost mai delicios, crema finite pot fi adăugate, dacă se dorește nuci zdrobite, stafide sau fructe confiate.
4. Cum sa faci un tort „rezervor“ similar în prezent? Acest lucru ajută la cofetărie mastic. paste fierte ar trebui să fie rola de rulare fin pin sub forma unei lame dreptunghiulare. Grosimea stratului de acoperire ar trebui să fie de aproximativ trei milimetri. În cazul în care stratul este mai subtire, se poate rupe cu ușurință în produs. Rola de mastic mai gros este necesar, de asemenea, nu este necesar - aceasta va interfera cu acoperirea, creând falduri și cute. dimensiunea panza ar trebui să fie de trei până la patru centimetri mai mult decât suprafața turtei.
5. strat preparată de mastic trebuie poziționat cu precizie în biscuitului. trăgând ușor acoperirea falduri treptat mici netede, se deplasează în jos. Excesul de mastic ar trebui să fie tăiat cu un cuțit.
6. Următorul pas - luare piese. Desfășurați și taie două benzi înguste, mai degrabă de paste. Lungimea lor trebuie să fie suficientă pentru a face inversiuni sub corpul rezervorului cu laturile față și spate.
   
7. Pentru a impresiona, pentru a găti un tort pentru un băiat, rezervorul este necesar pentru a face cel mai similar cu obiectul real. Acest lucru va ajuta la componente mici pe suprafața mașinii. Nu este necesar să se îngropa în detalii cu privire la numirea, trebuie doar să ia în considerare cu atenție proba fotografie și copia ceea ce văd.
8. Următorul pas este producerea de roți pentru a mașinii de război. Lucrarea este din nou mastic. nevoie subțire de sticlă să taie zece cercuri, și un pahar de aceeași valoare. Astfel, fiecare dintre părți va avea cinci roți mari și mici. prăjituri Paste mastic la piesele pot fi umezită cu apă. În centrul marilor roți un pic de lipici. Pentru tort pentru copii „Tank“ arata mai impresionant pe roți pot fi lipite în plus nasul de ciocolata. Acestea sunt vândute în supermarket-uri în pachete, si arata ca si nasturi mici plate.
9. Caterpillar mașină de război ar trebui să fie acoperite cu ciocolata topita, folosind o perie moale. Stratul de acoperire trebuie să fie suficient de gros - acest lucru va da expresia produsului și credibilitatea. În timp ce suprafața nu este încă destul de uscat, băț subțire (poate fi o scobitoare, sandwich frigare) aplică model care imită senila.
10. Urmatorul vine un foarte important moment - ceea ce face botul arma de pe tort „Tancul“, o clasă de master în care vom demonstra. Cel mai simplu mod de a lua în acest scop, sub formă de rulouri de vafe convenționale, paie dulce sau orice alte produse de patiserie cofetărie. Puteți face fără cookie-uri, rola un tub de chit verde. În interior trebuie să introduceți un băț de lemn pentru kebab. Cu ajutorul butoi gata făcute este fixat pe tort. Frigarui lungime ar trebui să fie suficientă pentru a menține în siguranță țeava la unghiul dorit.
11. Rezultatul este un tort mare „Tank“. el a gătit clasa de master va fi incompletă dacă la sfârșitul uita „pentru a lustrui“. Luciu produs finit va da un amestec format din proporții egale de miere lichidă (confiat poate fi ușor topită) și vodca. perie moale pentru desen soluție dulce aplicat pe vehicul blindat.
12. Cum sa faci un tort „Tank“, mai asemănătoare în prezent? Asta-i drept, aveți nevoie pentru a pune pe conducătorul auto rezervor turn. Pentru a modela omul se poate de masă biscuit-crem, decorat cu pasta verde. Ochii și gura izolate folosind ciocolata sau stafide. Asta e, prăjitura este gata.

Depunerea unui astfel de produs ar fi foarte impresionant, în cazul în care pe o placă plană de-a lungul șinelor, de pista pentru a se toarnă ciocolata cu lapte rasă. Acesta va simula nisip. Rezervoare, se pregătească pentru luptă!

concluzie

În acest articol, am discutat despre modul de a face un tort „Tank“ pas cu pas. După cum sa dovedit, nu este foarte dificil. Cel mai important lucru în acest proces - pentru a conecta imaginația și inspirația lor. Și apoi puteți crea o operă de artă culinară. Mult noroc!