Ca borcane de usturoi marinate sălbatice pentru iarna - reteta cu o fotografie

În primăvara târzie de usturoi proaspăt au fost în imposibilitatea de a găsi, și că a fost ierburi utile de pe o parte, am decis să murarea usturoi sălbatic pentru iarnă în bănci. Fără apă, saramură, oțet și alți aditivi. Tocat, sare și se împrăștie pe malurile. Lăstari tineri, deși parfumat, dar există numai tulpini, am nevoie, de asemenea, frunzele. Astept când au existat grinzi cu frunze mari, și setat la locul de muncă. În primul rând usturoi sălbatic congelate pentru iarna. și apoi m-am gândit că băncile praz sărate am, de asemenea, va veni la îndemână.

Prefer să păstreze verdeață în recipiente mici de 200-300 ml la desigilat ei nu au stat. Utilizați usturoi sălbatic sărat poate fi la fel de proaspete: în carne și legume tocane, supe, supa, sos și sosuri. Cred că se va potrivi oriunde, cu excepția salate. Cu toate acestea, poate, de asemenea, sunt preparate, dar consumul de mare și nu știu dacă merită să-și procure pentru aceste scopuri.

Ca borcane de usturoi marinate sălbatice pentru iarna - o reteta cu pas cu pas fotografii

• Frunzele de usturoi sălbatic - 200 g;
• sare (mare) - 1 linguriță diapozitiv scăzută;
• borcane cu capace filetate.

Cum se murarea frunze de usturoi în băncile de iarnă - ghid pas cu pas

Sărare voi folosi doar frunzele. Înainte de dezlănțuirea grinzi, am tăiat tulpinile (partea alba), ei nu au nevoie. Dar nu ar trebui să arunci, puteți toaca marunt si se adauga la orice salata sau supa, principala. Strivite - are 200 de grame. Acumulate în chiuvetă de bucătărie de apă rece, usturoi sălbatic în jos, am plecat pentru câteva minute. Apoi, se spală verde cu apă curată, pune în strecurătoare.

Frunzele să se usuce, astfel încât acestea nu au avut picături de apă. Puteți lăsa într-o strecurătoare sau pe un prosop, intorcand ocazional. Dar aceste frunze uscate pot privyanut. Am făcut mai rapid și mai ușor: periat verde, pus pe un prosop de bucătărie și răsucite într-o rola. Câteva minute mai târziu a desfășurat, difuzat pe aer timp de zece minute.

Tocat nu prea fin, la fel cum am taiat salata de usturoi sălbatic.

Se transferă într-un castron, se presara cu sare de masă mare. Se amestecă bine.

Băncile spălate în prealabil cu sodă, se usucă, se fierbe capac. Borcanele umplut treptat, punând sare în usturoi sălbatic de iarnă în porțiuni mici și tasarea ferm. Umplut la partea de sus, sub gât. Înlocuiți capacul imediat filetat.

Din această sumă, usturoi sălbatic frunze am ieșit două cutii de un volum de 200 ml. fiecare. Am umplut destul de bine, dar nu astfel încât toate compactat.

Păstrați piesa de prelucrat este necesară într-un loc întunecos și rece: în subsol, pivniță, în frigider. Sper că rețeta sărat de usturoi meu detaliate în borcane pentru iarna este util pentru tine, iar tu va face stocuri utile pentru viitorul verde.