Ca un cuptor în cuptorul cu microunde
Cuptor cu microunde a primit „ședere permanentă“ în bucătării noastre. Și acest lucru este de înțeles - este incredibil de lucru la îndemână, un bol de supa să se încălzească - o chestiune de minute, și decongela alimente într-o clipită! Și totuși, este posibil să se pregătească o masă completă. Și, mai important, rapid! Toată lumea știe, desigur, dar nu toate sunt.
Între timp, chiar și cea mai simplă a cuptorului cu microunde, fără a tot felul de grătare și convecție pot cuptor brioșe, biscuiți. Lush, moale - și ei sunt coapte numai 5 minute! Vrei să? Așezați fierbătorul!
Se coace un tort burete este foarte ușor în cuptorul cu microunde. Am primit a doua oară. Mai întâi am seca - ei bine, nu am putut să cred că într-adevăr de coacere este suficient timp de cinci minute. Și pentru tine, cu siguranță, totul a fost, îmi amintesc specificul de coacere. Apropo, poate fi adaptat la cuptorul cu microunde unele rețete, luând în considerare aceste caracteristici.
Mai ales copt în cuptorul cu microunde
- * Se coace într-un cuptor cu microunde este prea ușoară, se pare palid - ar trebui să fie adăugate la aluatul de cacao (ciocolată), coaja de portocala sau de cozonac gata acoperit cu glazura.
- * Aluatul se face mai subțire decât coacerea într-un cuptor convențional. Pentru a se adapta rețeta pentru tort dumneavoastră preferat la cuptorul cu microunde, este necesar să se reducă ușor cantitatea de făină, și (sau) se adaugă lichid - consistența aluatului trebuie să fie puțin mai subțire decât o clătită. aluat Stiff - un tort / biscuit uscat.
- * Dacă prăjitura sa transformat uscat, ceea ce înseamnă că perepekli și / sau în testul a fost inițial un pic de lichid (aluat gros). Data viitoare când adăugați câteva linguri de lapte sau apă.
- * Procesul de coacere se merge de la marginile spre centru, iar centrul de tort va fi coapte un pic margini mai lungi. Prin urmare, forma ideală a unui inel. Acesta poate fi pus în centrul platanelor rotunde obișnuite pentru microunde un pahar de apă - a obține o aparență de formă inelară.
- * Colțurile formă dreptunghiulară seacă, ei vor trebui să acopere, așa că ... mai bine într-un cuptor rotund.
- * Aluatul crește în cuptorul cu microunde de mare - se toarnă forma la jumătate din înălțimea.
- * Zahăr este foarte sensibile la radiații cu microunde, și se încălzește mult mai repede decât celelalte ingrediente pentru aluat, deci trebuie să fie atent se amestecă până se dizolvă. cristale de zahăr nedizolvate se poate arde.
- * Grasimea este, de asemenea, sensibile la radiații cu microunde. tort de ulei se va coace mai repede decât tort, fără grăsime în compoziție.
- * Verificați disponibilitatea biscuit ca de obicei, de „lance“ băț de lemn - ar trebui să fie uscat și lipsit de firimituri să adere. De multe ori tort doar arata umed - pe suprafața unui subțire plenochka pic lipicios strălucitoare, care udă. Sub el de obicei - tort de bine coapte.
- * Diferența dintre coacere într-un cuptor convențional - „poke“ frigare nu ar trebui să fie în mijlocul de tort, și la o distanță de ¼ diametru. Aceasta este, în partea de mijloc a „marginea centrului.“ Dacă prăjitura locație gata și stick-ul iese uscat, puteți opri cuptorul cu microunde și să dea un tort timp de 5-7 minute „stea“ - în acest moment, în procesul de coacere tort este încă în desfășurare, iar la mijloc, doar „vin“ și tort nu va fi prea uscat .
- * Cu cat mai mare porțiune, cu atât mai mult se califica. Dacă reduce numărul de teste, respectiv, în aceleași proporții reduce timpul de gătire.
Despre putere:
Am copt la 900 wați de putere - aceasta este maximă pentru microunde mea. Puteți conta timpul de coacere pentru o altă putere de microunde prin formula: Putere (W) * Timp de gătit) / putere (W) = timpul de gătit cu microunde pentru cuptorul cu microunde. Sau utilizați tabelul de traducere - care este o astfel de masă a fost atașat la microunde meu.
Exprimă-mac tort de semințe cu ciocolată
Ciocolata neagra (cel puțin 50% cacao) - 1 bar; (100 gr.)
Unt - polpachki; (100 gr.)
Sugar - o jumatate de cana; (100 gr.)
Făină - 75 de grame. (O jumătate de sticlă);
Praf de copt - 1 linguriță cu vârf;
Zahăr pudră - 150g;.
Unt - 1 lingura
Coacerea :. Am această cratiță din sticlă, de 2 litri diametru tava de aproximativ 22 cm Dacă luați forma unui diametru mai mare, aluatul este răspândit mai slab, și, astfel, propechetsya mai rapid - aveți nevoie pentru a reduce timpul de coacere. Este destul de simplu - se coace, de exemplu, un minut și jumătate mai mică decât cea indicată, apoi verificați la fiecare 30 de secunde. Deoarece prăjitura este coaptă în detrimentul radiației cu microunde, și nu în temperatura cuptorului, nici o pierdere de căldură atunci când se deschide ușa nu va avea loc. (Prin reducerea dimensiunii creșterii de coacere posudinki corespunzător puțin timp de coacere.)
Cea mai rapidă versiune a tort - și îi pasă, și se amestecă într-un singur recipient. El dă o foarte moale și destul de densă în structură, datorită faptului că ouăle nu sunt biciuit. Excelent, de altfel, baza pentru tort - pandișpan pare netedă și fără margini dure și cruste.
1. Ciocolata neagra si unt se topesc într-un cuptor cu microunde la o putere de 900 W timp de 40 de secunde. Se amestecă până când o netedă, lucioasă.
2. Unul la un moment dat, se adaugă ouăle, nu biciuire, dar bine și agitând viguros. Se toarnă zahăr - puteți schimba cantitatea de zahăr după gust și, în funcție de ciocolata (lapte, amar).
3. Acest lucru se toarnă, de asemenea, lapte. Acum, se presara in aproximativ ⅓ mac ceașcă și o ceașcă pic mai mult de ½ din făină, cu o linguriță de praf de copt, și se amestecă.
4. Se coace la 900 wați timp de 3,5 minute.
5. Să stea timp de 5-7 minute, în acest timp tort este în curs de pregătire. Aveți posibilitatea să eliminați.
6. Glazură: Se amestecă zahăr pudră, cacao și lapte încălzit până la omogenizare. Adăugați o linguriță de ulei și imediat până la cireasa nu este înghețat, a pus pe tort. pur si simplu puteti presara cu zahar pudra.
Prăjitură cu ciocolată în cuptorul cu microunde
Opțiunea de ciocolată mac: o luxuriantă și aerisit.
Ciocolata neagra (cel puțin 50% cacao) - 1 bar; (100 gr.)
Unt - polpachki; (100 gr.)
Sugar - o jumatate de cana; (100 gr.)
Pudra de cacao fara zahar - 2 linguri. l.;
Făină - 75 de grame. (O jumătate de sticlă);
Praf de copt - 1 linguriță plină;
Brandy, rom sau suc de portocale - 2-3 linguri. l.
Acest tort poate adăuga portocală rasă sau fructe cu coajă, sau banane tocat - gust va fi delicios!
Coacerea: Am această cratiță din sticlă, de 2 litri diametru tava de aproximativ 22 cm.
1. Ciocolata neagra si unt se topesc într-un cuptor cu microunde la o putere de 900 W timp de 40 de secunde. Se amestecă până când o netedă, lucioasă.
2. Mixer, amestecati ouale cu zaharul pana cand spuma pufos gros.
3. Se adaugă făina de ou bătut cernuta cu praful de copt și se amestecă ușor.
4. Se toarnă amestecul de ciocolată, se amestecă, scobit din partea de jos și din lateral, până la omogenitate.
5. Se coace la 900 W timp de 5 minute.
6. Să stea timp de 5-7 minute, în acest timp tort este în curs de pregătire. Aveți posibilitatea să eliminați.
Cupcake portocaliu în cuptorul cu microunde
Orange - 2 mari (3, dacă este mic);
Amidon - 2 linguri. l.;
Zahăr - 1 cană;
Unt - 100 gr;.
Praf de copt - 1 linguriță plină;
Coacere: rotund, de 2 litri.
1. Se spală portocalele. Un curat, al doilea cu coaja, se taie în jumătate și se îndepărtează toate semințele. Chop într-o jumătate de portocală blender sau râșniță purificat și cu pielea. Se adaugă 4 linguri. l. zahar (din total). Încercați-l, cantitatea de zahăr variază în funcție de dulceața portocale.
2. Scoateți coaja razatoare cu jumătățile restul de o portocală. Stoarce sucul. Suc nevoie de ¼ - ⅓ cana. Suc si coaja de la voința aluatului.
3. Din piure de portocale este de umplere. Se toarnă în ea 2 linguri. l. amidon rameshayte. În partea de jos a matriței a pus un cerc de hârtie pentru copt. Puneți sosul de portocale cu amidon, a pus în cuptorul cu microunde și se fierbe timp de 2 minute la 900 wați. Este un pic condensează - amidon preparată.
4. ouă și zahăr, amestecati până vârfuri rigid - zahăr ar trebui să se dizolve complet.
5. unt Topește microundelor - 40 de secunde. Se toarnă ouăle bătute. Amestecă ușor. Adăugați sucul stors, coaja.
6. Acum puteți adăuga faina cu praful de copt.
7. Umplerea mucegai preparată se toarnă peste aluat.
8. Se coace la 900 W 6 minute. Ne stea timp de 7-10 minute.
banane Tort în caramel (microunde)
Zahăr pentru caramel - 6 linguri.;
Zahăr Aluat - o jumatate de cana;
Unt - 60 oz;.
Praf de copt - 1 linguriță plină;
Coacere: rotund, de 2 litri.
1. briose coapte sub forma unui inel - un pahar. Pe partea de jos a piesei de mucegai pus copt pergament pe ea - paharul de apă. In jurul paharului, partea de jos a formularului, trebuie să se toarnă zahăr - zahăr 6 linguri și 3 linguri. linguri de apă - se va face caramel. Zahăr toți ar trebui să ude. Pune această structură în cuptorul cu microunde și se fierbe până când zahărul sa topit și este maro auriu. Va dura câteva minute - aproximativ 4-5. Sa întâmplat? Gat și lăsați în picioare, așteptând, rece.
2. măturică ou cu zahăr, până când spuma pufos, se adauga untul topit, laptele, faina cu praful de copt si se framanta aluatul slab.
3. Banana se taie în felii de aproximativ 0,5 cm grosime și aliniat pe matrița inferioară, deasupra caramel. Se toarnă aluatul, și poate coace.
4. Pregătirea pie 4 minute la 900 W și la 5 minute de "stand".
5. Înainte de ao scoate din matriță, culisa un cuțit subțire sau un băț între încercare și pereții de sticlă și o ușoară rotire, se îndepărtează paharul. Dacă prăjitura în sine nu este mutat departe de pereții tigaie, de asemenea, glisați cu atenție și un cuțit de-a lungul pereților. Acoperim o placă plată mare și rotiți ușor peste împreună cu ea. Acum, scoateți hârtia până când este lipit de caramel - mod adecvat caramel, nu veți găsi aici - este dizolvat și infuzate banane și partea de sus a tort. Gata!
