Cartofi calorie fierte, fierte, prăjite

Fără care nu este prezent bucătăria popoarelor slave, așa cum este, fără cartofi. Importate din Olanda de către Petru cel Mare la sfârșitul secolului al XVII-lea, a devenit unul dintre principalele produse de pe masa, care au primit ulterior titlul de „a doua pâine“. Acest nume a fost dat de lege: a prins rădăcini pe pământ rusesc, hrănitoare, gustoase, merge bine cu aproape orice alte grupe de alimente, ea într-adevăr a fost în măsură să înlocuiască produsele de făină. Cu cât îl folosesc, poate că este chiar mai mult decât în ​​produsul din industria de panificație. Dar conținutul caloric în cartofi este în mod clar mai mic.

Problema de cât de multe calorii intr-un cartof va fi cu siguranță de interes pentru toți cei care dețin sisteme de putere, cu limitări stricte privind numărul și „greutatea“ mâncat. În plus, este necesar să dau seama cum să folosească cartofi pentru a atenua lovitura a figurii, în cazul în care se aplică la toate. Iar pentru a afla că odată ce a prezentat împăratului român, și de ce este plăcut de majoritatea, nu va fi de prisos pentru toată lumea.

Cât de multe calorii din cartof

Indiferent de soi, cartof calorii este întotdeauna același: este de 77 kcal la suta de grame, care este de aproximativ un cartof de marime medie. om adult pentru saturarea completă este doar două sau trei bucăți, și, prin urmare, mai ales pentru porțiuni de net rădăcină „greutate“ va afișa nu mai mult de 230 kcal. Mai mult decât atât, este necesar să se ia în considerare faptul că, în timpul tratamentului termic este o schimbare de valoare, deoarece produsul absoarbe orice grăsimi vegetale sau apă, sau, dimpotrivă, este lipsit de umiditate. Acesta este motivul pentru care, de exemplu, cartofi fierti calorii va fi mai mică decât în ​​prime, însă în ficat - mai mult. Doar o astfel de răspândire se realizează prin diferența în proporție de apă în rădăcini. Dar, înainte de a analiza fiecare dintre metodele de preparare, este necesar să se afle unde sunt caloriile de cartofi, și că acestea oferă, în plus față de o posibilă creștere a greutății.

Astfel, în funcție de valoarea energetică, partea leului de cartofi calorii datoreaza carbohidrati: 85% dintre ei aici, și ei fac parte din grupul de rapid. Acestea sunt carbohidrații, ceea ce este de temut din cauza despicarea lor active în glucoză și efectele asupra pancreasului. Nu se aștepta la o astfel de surpriză, răspunde oaspeților sinteza de insulină dramatice obligat să aducă în jos nivelul ridicat de zahăr din sânge. Și dacă o dată este în măsură să lucreze reactively, al doilea și al treilea de asemenea, al patrulea este un pic ezitat, pentru a șaptea oară să nu producă suficientă insulină dintr-o dată, iar în a douăzecea zi chiar să se gândească la asta ar fi: încă nu ajunge la timp. Ca urmare, nivelul de zahăr va rămâne peste bara, arătând rata care va declanșa dezvoltarea diabetului zaharat și, în consecință, apariția excesului de greutate, pentru a face față cu faptul că, spre deosebire de cele obișnuite cinci până la zece kilograme în plus, mult mai complicat. Astfel, se pare că nu un conținut caloric cartofi - aburit, prajite sau fierte - și alte produse ar trebui să fie înfricoșătoare, dar principiul acțiunii lor în procesul de digestie. Deși, desigur, impactul schemei de glucide rapide pe figura de mai sus nu necesită renunțarea imediată și pe tot parcursul vieții de cartofi: are o latură pozitivă.

În al doilea rând, chiar și cu citrice și cartofi nu concurează, dar încă proporția de vitamina C în ea este suficientă pentru a menține imunitatea. Cu toate acestea, există o problemă: este în proces de stocare este redus foarte mult, și, prin urmare, este recomandat, desigur, să mănânce cartofi. În care am petrecut toata iarna, chiar și în pivniță rece, cantitatea de acid ascorbic este redus aproape la zero. Și un alt obstacol atunci când este utilizat pentru o lungă perioadă de timp de cartofi stocate este faptul că se acumulează substanțe toxice conținute în produsul numit „solanina“. Dar nu necesită utilizarea rădăcinoase, după ce a așteptat șase luni pentru o oră. Pentru a evita ingestia, taie pur și simplu strat superior gros de la curățare, îmbrățișând nu numai coaja, dar partea interioară.

Cartofi în dieta celor care urmează figura

Pe impactul metodei de preparare privind conținutul caloric al cartofilor, în general, totul este clar, fără cuvinte. Pe prajit pus mare și îndrăzneț, ca și ea, cruce, atât în ​​termeni de „greutate“ de feluri de mâncare, și în ceea ce privește impactul asupra pancreasului. Dar există încă cel puțin patru versiuni de tratament termic, inclusiv un cazan dublu, multivarku, cuptor și tigaie.

Un alt nu mai puțin răspândită specie - tocană de cartofi, care de obicei caloric depinde de ceea ce este combinat, pentru că nimeni singur sub capotă nu se chinuiască. Necesită cel puțin sos, și în cele mai multe cazuri, iar unele ingrediente suplimentare. deteriorare minimă se aplica ciupercile si crema de lumina, cu care calorii tocana de cartofi este de aproximativ 151 kcal per suta de grame. Spre deosebire de carne, la care cartofii nu este mai bine să se alăture, ei nu vor adăuga greutate și nu lovitură dublă pentru a pancreasului. Și dacă ai găti fără cremă, apă și ulei vegetal pentru a scadea ceapa passirovki, și apoi se adaugă, de asemenea, răzuit morcovi, ciuperci și pătrunjel pentru decorare, calorii tocana de cartofi vor, în general, aproximativ 67 kcal per suta de grame. Acest fel de mâncare poate deveni o mare lumină, dar masă hrănitoare și sănătoasă. La cină, nu ca această rădăcină de legume este mai bine să mănânce, preferând în seara zilei de proteine, mai degraba decat alimente carbohidrati.