Sos de soia beneficii și daune pentru sănătate, slăbire, contraindicații, și cum de a alege

Sos de soia - este un produs de la locul de origine este legendară și scroafă pe zi. Pansamentul descrisă este un produs de fermentație soia, care are loc sub influența particular rodaaspergill fungi. Astăzi, această componentă este parte integrantă din feluri de mâncare orientale, în special preparate din bucătăria japoneză. În același timp, ca de multe ori sos de soia folosite în altă lume bucătării America, Europa, Asia și chiar Africa. În ciuda gustului său specific și unic, sosul are un număr de proprietăți utile, așa cum sa discutat mai jos.

Compoziție și calorii de sos de soia

Înainte de a trece la descrierea compoziției de sos de soia, trebuie remarcat faptul că în prezent există un număr foarte mare de producători de pe piață care produc sos de soia la propria reteta. Din acest motiv, este comun pentru a găsi sosuri, care sunt prezente în compoziția de coloranți acizi, diverși aditivi chimici, stabilizatori de aromă și t. D. Cu toate acestea, există un standard comun prin care se poate obține un foarte util și cel mai important, un sos în condiții de siguranță.

Dacă vom descrie compoziția standard a sos de soia, trebuie remarcat faptul că aceasta nu ar trebui să fie inclusă nicio altă măsură decât sare și zahăr condimente. Mediul principal produs este apa, în care produsul fermentat diluat soia și grâu. Aceasta este tot ceea ce ar trebui să fie prezente în compoziția de sos de soia: soia, grâu, sare, zahăr, apă. Toate celelalte produse, a căror compoziție diferă de referință - sunt periculoase pentru sănătatea umană și poate provoca boli grave.

conținutul caloric al produsului descris ca fiind ușor mici, care vă permite să-l aibă complet fără griji despre starea figurii. Astfel, numărul de kcal la 100 grame de sos este de aproximativ 70. în compoziția produsului sunt complet absente grăsimi, cantitatea de cantități de carbohidrați la 8 grame, iar proteina este de cel puțin 8 grame.

Proprietăți utile sos de sănătate

În plus față de remarcabil sos de soia gust are un avantaj considerabil, atât pentru femei cât și bărbați. Primul lucru de remarcat - este că, în compoziția sa conține o cantitate mare de vitamina C și acid ascorbic în sos de mai multe ori mai mult decât de lămâie sau de orice alt citrice. În legătură cu acest produs ajută la prevenirea multor boli ca un instrument de prevenire valoros, stimulează sistemul imunitar.

Afișează un sos pentru tratamentul anumitor boli cardiovasculare, deoarece are un efect pozitiv asupra circulației sângelui și ajută la normalizarea tensiunii arteriale. Produs și are un efect tonic, care ajută la stabilizarea activității mușchiului inimii, pentru a normaliza tesutul lichid curent pe tot corpul, precum și prevenirea apariției de infarct miocardic si hemoragii interne.

Ea are o mare valoare pentru sos de soia și de stomac, deoarece produsul poate normaliza multe procese metabolice. De asemenea, din cauza compoziției specifice de sos din corpul sa absoarba fier și multe alte elemente urme. Afișează date de umplere toxinele alimentare, depunerea grele de săruri, poate ajuta în cazuri de intoxicații, diaree și dispepsie.

Chiar și mulți medici recomanda a lua sosul de soia într-un produs alimentar ca un drog, înlocuind mulți agenți farmacologici. De exemplu, acesta poate fi folosit pentru a vindeca boala neuro-degenerative, creste rezistenta la stres, scuti spazmiruyutsya dureri de cap. Acest produs va fi util pentru persoanele cu tulburari de somn care sufera de insomnie, spasme musculare, convulsii, și așa mai departe.

Sosul este util pentru pierderea in greutate?

Mult sos de soia utilizare nu poate avea loc pentru persoanele care doresc să piardă în greutate, dar aici există unele nuanțe. Conform recomandărilor nutriționiștii și sportivii profesioniști în noapte puteți mânca mai mult de o lingura de sos de soia, toate acestea vor fi alocate peste norma de zi cu zi, a devenit inutil și nedorit nici pentru arderea grasimilor sau pentru starea generala de sanatate.

Ce rău poate provoca organismului la sos?

Dacă luăm în considerare subiectul privind sos de soia rău, atunci trebuie să înțeleagă că de calitate, produs natural, pregătirea care toate condițiile tehnice necesare, de fapt, nu va avea nici un pericol pentru organism au fost îndeplinite. Cu toate acestea, trebuie remarcat faptul că, dacă luați sos de soia pentru a mânca o cantitate mare, posibile reacții adverse, manifestate sub forma unor atacuri alergice, dureri de stomac, tulburări intestinale, etc.

Cel mai mare prejudiciu, care pot fi întâlnite în cazul recepției de sos de soia este o serie de efecte grele și intoxicații, care sunt o consecință a cererii pentru producția de sos nu ingrediente naturale. Deasupra aceasta a prezentat o listă a componentelor care ar trebui să fie o parte din sosul de soia, orice abatere de la norma - este un risc de sănătate a fiecărui client.

În același timp, prețul ridicat al produsului - acest lucru nu este un indicator al calității sale, precum și compania pune în aplicare un produs scump pot fi legate de munca lor cu bună-credință. Cel mai adesea, pentru procesul de fermentație de soia a fost mult mai rapid în acidul clorhidric sos administrat care este ulterior neutralizat prin alcali. Ca urmare, produsele de descompunere ale reacției chimice rămân în sos, și, prin urmare, trebuie să cumpere atenția plată produsului pe ambalaj, care trebuie subliniat faptul că sosul a fost rătăcind într-un mod natural.

Contraindicații la utilizarea de sos

În plus față de o serie de calități pozitive și aroma caracteristică de neegalat de sos de soia, și poate provoca unele daune, în cazul să-l folosească în cantități excesive, precum și în cazul în care contraindicații neglijate. Astfel, putem distinge o serie de condiții care trebuie să întrerupeți administrarea acestui produs pentru produsele alimentare, inclusiv:

• copii sub vârsta de trei ani care mananca sos de soia, poate face boala asociată cu afectarea funcției tiroidiene, deoarece soia are un impact semnificativ asupra sistemului endocrin;
• Trebuie să renunțe la sos și mamele gravide și care alăptează, ca parte a produsului descris conține o substanță similară în compoziție cu hormonul sexual care poate afecta negativ procesul de formare a creierului copilului;
• Soia este produsul alergene, din acest motiv, persoanele predispuse la alergii, mai ales la copiii mici este cel mai bine pentru a evita întâlnirea cu el acest lucru.