Cartofi și carne într-o tigaie
- Tipul de bucătărie: ucraineană
- Dish Tip: Fel principal
- Nivelul de dificultate: Începător, Mediu
- Adauga la Favorite
Acest fel de mancare este o serie de „rețete rustice“, în care carnea, garnitura si sos fierte într-un singur vas. Acest fel de mancare este foarte simplu de a pregăti, și vă poate ajuta întotdeauna, mai ales atunci când oaspeții înfometați, să se rupă, aproape de casa ta. Dacă proaspete substitut de carne de bună calitate conserve de carne, viteza de preparare a acestei a doua mese complete va crește în mod semnificativ. Există ingrediente aproape nici prajite. O cantitate mare de smântână accelerează înmuierea de carne proaspătă care este gătită în modul de stingere. Cartofi copti cu carne într-o tigaie ar fi util pentru mulți dintre cei care economisesc păstra ficat dieta.
ingrediente
- cartofi mari - 5-6 buc.
- carne de porc macră, carne și oase - 400-500 gr.
- Ulei vegetal - 2 linguri. l.
- ceapa - 1 buc.
- catei de usturoi - 3 bucati.
- smântână 20% - 4 v. l.
- praf de piper negru - vârf de cuțit
- ierburi uscate si sare - dupa gust
Evaluarea medie a acestui fel de mâncare
1 Oamenii au apreciat rețeta
Pas cu pas reteta
Pentru a prepara cartofi cu carne într-o tigaie cu o rețetă, avem nevoie de 45 de minute: alege mai mult sau mai puțin întregi tuberculi de cartofi și se spală foarte bine în ele.
Ia-o bucată de carne de porc scăzut de grăsime. Este nevoie de un pic de spălare în apă caldă.
Vom tăia carnea noastră de a „cuburi gulaș.“ Această formă de cub bucăți de carne cu o parte de aproximativ 2.3-3.0 cm. După tratamentul termic, acestea vor fi mai puțin.
Ia-o tigaie adâncă (tocană de-pan) și puneți-l la foc mediu. Adăugați ulei vegetal într-o cratiță, se încălzesc și apoi să publicați mezeluri. Se amestecă bine. În primul rând, vom da carne la „apuca“ în ulei fierbinte (pentru a forma o crustă subțire). Apoi, foc și diminuează tocană de carne în mod normal, de 15 minute. În acest moment aveți nevoie pentru a pregăti crema, coaja de ceapa si usturoi.
Curățați și se spală din nou cartofi.
Vom tăia ceapa curățate și puneți-l în tigaie pentru carne. O alta se va amesteca din nou.
Vom tăia cartofii decojiți și se spală din nou pe blocurile de mijloc (de mărimea unei supă) și se adaugă la tigaie feliere. Imediat după cartofii pentru a adăuga smântână, diluată într-o jumătate de pahar de apă, sare, ierburi uscate și piper negru.
cartofi se fierbe cu carne de porc într-o tigaie până când cartofii fierte (10-15 minute). Eliminați o cratiță de la căldură. Cartofi și carne în tigaie pe motiv rustic in crema gata. Pune cartofii cu carne pe un mâncăruri à la carte. Se toarnă smântâna fel de mâncare și sos de ceapă. Murături va fi de mare ajutor. Puteți decora un fel de mâncare de adzhika de casă.