Castravete marinat - dacă este util

Murăturile considerat un aliment sănătos timp de secole. Yuliy Tsezar a fost hrănire armata lui de a crește puterea și Cleopatra folosit ca un instrument suplimentar pentru frumusețe.

Saramura de castraveți murați se crede că au o serie de beneficii pentru sănătate: eficiența crește, ajută la controlul nivelului de zahăr din sânge și așa mai departe. Cu toate acestea, purjat conține o cantitate mare de sare. Este saramură utila? Luați în considerare acest articol „pentru“ și „contra“.

Ce este saramură?

Se crede murături cunoscut, deoarece 2030 î.Hr., când au fost introduse de către călători din India, au sosit în valea râului Tigris.

Pentru prepararea castravetelui necesită trei componente de bază - castraveți, sare și apă. Apoi, sub acțiunea bacteriilor Lactobacillus Fermentarea proces are loc. Cu toate acestea, bacteriile probiotice utile sunt de obicei absente în timpul procesării industriale, și în loc să adăugați oțet.

Cum puteți utiliza saramură? Există mai multe variante de utilizare a acestuia cu beneficii pentru sănătate. Luați în considerare unele dintre ele.

Saramura este util pentru sportivi

Tratamentul crampe musculare

crampe musculare - fenomen neplăcut, au deranjat in timpul exercitiilor fizice sau pe timp de noapte, atunci când merg la culcare.






Studii recente au arătat că aceste efecte vor fi eliminate într-un minut, dacă bei castravete murătură - o rată de 1 ml per kilogram de greutate corporală. Oamenii de știință sugerează că receptorii gust trimite un semnal la nervi pentru a opri crizele. Cu toate acestea, un studiu mai aprofundat al acestei probleme pentru a confirma informațiile.

Reducerea durerii gastrice

Otetul este un remediu popular de origine pentru calmarea stomacului, deoarece este unul dintre ingredientele principale în mai multe magazine (si acasa) muraturi. Se crede că un pahar de murături poate scăpa de probleme de stomac.
Acest lucru se datorează probabil faptului că de multe ori dureri abdominale cauzate de secreție anormal de scăzută a sucului gastric. În acest caz, saramura ajuta la restabilirea nivelului de aciditate la stomac sănătoase. Dar nu există nici o cercetare pentru a sprijini acest lucru.
Se crede de asemenea că saramura vindeca o mahmureala. Această condiție este cauzată parțial de deshidratare și saramură sărat poate împinge să bea mai multă apă.

Saramura ca un ajutor în lupta împotriva bolilor

Se presupune că, prin stimularea digestiei si a functiei imune, utilizarea saramurii castravete reduce riscul de cancer si a bolilor cardiovasculare.
Acest efect este posibil datorită prezenței de antioxidanti si probiotice. Cu toate acestea, datele științifice cu privire la acest subiect nu este.
De asemenea, trebuie amintit că legumele murate în oțet sunt sterile și nu conțin probiotice. Acestea sunt numai în murături fermentate.

Acesta ajuta la reglarea nivelului de zahar

Cronic niveluri ridicate de zahăr din sânge poate provoca diabet zaharat de tip 2, dar, de asemenea, duce la o gamă largă de alte boli. Oțet este conținut în marinată, se poate reduce prin încetinirea digestia după o masă. Acest lucru a fost confirmat de un studiu. Dacă luați medicamente care scad glicemia, asigurați-vă că să se consulte cu medicul dumneavoastră înainte de a bea castravete murătură.

efecte secundare

Cele mai multe dintre avantajele utilizării saramurii castravete nu este dovedit științific. Sucul din borcan de masline si ardei murați pot avea aceleași avantaje. Cu toate acestea, locul de muncă dacă aceste beneficii pentru tine, puteți verifica-te, dar nu prea dus de val.