Ce poate fi prăjit în loc de kebab cu privire la natura sau țara - 9 cele mai bune alternative kebab

9 din carne și nu numai - că focul asupra naturii sau țării, în cazul în care obosit de kebab?

fripturi la grătar, cartofi copți, shourpa - dar nu știi niciodată feluri de mâncare care pot fi gătite pe foc în timpul sărbătorilor! Obosit de kebab? Vă vom arăta cum să gătească un nou fel de mâncare în natură în timp ce vă relaxați pe carnea de porc pe un băț.

Înregistrarea într-un notebook, pentru a nu uita lista de ingrediente!

fel de mâncare orientale delicioase, care este o supa de carne hrănitoare. Ficțiune și „Yum“, în cazul în care de gătit pe foc.

Deci, să ia ...

• oaie proaspătă - 1 kg (aprox. - Mușchi, dar este permisă pe os).
• O jumătate de kilogram de roșii proaspete (nu „plastic“ și roșiile suculente normale).
• coada de oaie Fat - 100 g
• Morcov - 5 bucăți și ardei - 5 buc.
• Un kilogram de ceapă și cartofi, de asemenea.
• 5 litri de apă.
• Asezonare, sare și așa mai departe.
• Diferite plante medicinale (nota -. Coriandru și / sau busuioc, patrunjel, etc).
• Sosul ia o jumătate de litru de apă și oțet, precum zahăr și sare.

Cum de a găti?

1. ceapa Pickle. Se taie în inele și jumătate de ceapă, se adaugă puțină sare, se toarnă sosul (oțet amestecat cu apă, sare gustul și îndulci) și pus sub presă (oala de piatră cu apă sau alt obiect greu la îndemână) pentru cateva ore.
2. Se topește într-o tigaie (de preferință într-un cazan sau altul un vas cu fund gros) kurdjuchnyj grăsime și ușor de tocat se prajeste bucăți mari de miel, se adaugă condimente (coriandru, dracilă, poate chimion sau altceva pe gustul tau).
3. Cum de a prăji - elimina dintr-un vas și se toarnă la morcovi tocate și restul ceapa.
4. Rumenita? Oaie arunca înapoi la ceapă și morcovi, se adaugă roșiile tăiate în bucăți mari și Bolg / ardei și se fierbe toate aceste frumusete 5 minute.
5. Următoarea umple toată apa, complet acoperă cu un capac și așteptați timp de aproximativ 2 ore. Nu uitați să îndepărtați spuma în timpul de fierbere și se adaugă 20 de minute înainte de gătit piper preparat sare / condimente și cartofi pre-tăiate.

Gata? Va asteptam timp de 20 de minute și se toarnă în plăci. Mai mult decât atât, bulionul separat (presărat cu ierburi și aromate cu ceapă murate) și legume cu carne - separat.

Fiecare însuși a ajutat cantitatea de legume și carne, care avea nevoie.

2. Hamburgeri

Dacă sunteți deja o odihnă lună în țară (între buruieni Forarea si garduri pictura), și burgeri visul preferat de tine pe timp de noapte, puteți face acest fel de mâncare singur.

Ați putea fi surprins, dar burgeri de casă, în natură multiplica cele mai gustoase care au servit în bine-cunoscutele „cantine“ fast-fud-.

Avem nevoie de:

Cum de a găti?

3. Umplutură

Pentru cei care au gustat acest fel de mâncare numai sub formă de congelare magazine, foarte recomandat pentru gătit!

Se recomandă pre-găti umplutura casa pentru aer liber nu petrec timp pe ea.

• 1 kg carne de oaie (carne poate fi diferit, dar reteta clasica - si anume miel).
• ceapa verde - 100 g
• Ceapă - 2 buc.
• Verzii.
• 300 g de grăsime de oaie.
• Sare / piper / condimente.

Cum de a găti?

1. Se spală și carne de bucăți de carne tocată (cu grila mai mare!).
2. În continuare sări peste kurdjuchnyj grăsime (nota -.! Singur) La okolo1 / 4 din cantitatea totală de carne.
3. Maruntiti ceapa in cuburi mici si ceapa verde tocate.
4. Tot ce combină și se amestecă, sare, piper, se adaugă la ierburi maruntiti.
5. În continuare - resping umplutura. Da, nu fi surprins. Procesul este după cum urmează: nodul terminat umplutura ferm arunci într-un castron. Apoi, din nou. Și altul. Și astfel - aproximativ 10 minute până la o ductilitate maximă de carne tocată și pierderea de suc.
6. Recucerit? Pune-le în frigider timp de o oră.
7. Gătit kebab: carne tocată cârnați înșirate pe frigarui. Lungimea fiecărui kebab - aproximativ 15 cm, în medie, cu o grosime de -. 3-4 Cm Apoi presează ferm umplutura pentru frigare sale pentru formarea cârnaților dense.
8. Friptură peste cărbuni și servite cu pita, legume proaspete suculent, adzhika.

4. Somon friptură

Dish pentru gurmanzi - incredibil de suculent si gustos. Opțiunea ideală pentru vin alb.

Gătitul pe grătar.

Ce să cumpăr?

• somon proaspăt - 1 kg.
• Sosul: Banca de smântână, usturoi și ierburi.
• Sosul: lamaie, ulei de masline si condimente.

Cum să se pregătească:

1. Se taie peștele în fripturi, cu o grosime de 3-4 cm.
2. Fiecare piesă acoperită cu ulei de masline, apoi se toarnă sucul de lămâie, sare și piper, dacă se dorește cu condimente se presara (cum ar fi cimbru, marar sau busuioc - care este mai aproape de tine).
3. Rezerva „macerat“ timp de 20 de minute.
4. Îngrijit și frumos așeza fripturi noastre pe gratar, fripturi pus pe partea de sus a felii de lamaie si se prajeste pe cărbuni aprinși, de cotitură în mod regulat, timp de 20 de minute, până când o crustă delicioasă de aur.

Sos pentru fripturi face rapid și simplu, se taie ierburi proaspete, se adauga usturoiul zdrobit si se amesteca cu smantana toate.

5. creveți pe frigarui

fel de mâncare rafinat și uimitor de gustoase pentru iubitorii de experimente pe natura și doar fanii de creveți.

Deci, avem nevoie de:

• Creveți Royal - aproximativ 1 kg.
• ananas borcan (conserve).
• ceapa violet.
• sare de mare grosier (mâncare!).
• Pentru sos nevoie: 6 catei de usturoi, sos de soia - 8 v / l, 4 h / ghimbir ras si 4 h / linguri vinuri seci oră de vapori / litru de ulei de susan.

Cum de a găti?

1. Primul sos: usturoi, apasam, împiedicând-o cu sos de soia, ulei de susan, vin și ghimbir.
2. Apoi, curățați creveți și se taie felii de ananas.
3. Acum, înșirate pe bețișoare de lemn la un moment dat - crevete, o felie de ananas, etc.
4. se toarna sosul preparat Generozitate toate înșirate și a pus peste cărbunilor timp de 8-10 minute, pana se rumeneste. În procesul de gătire nu uitați să stropească sos de creveți.

6. Chiper umplut

Cine a spus că ardeii umpluți sunt buni numai acasă, în cazan? Simțiți-vă liber pentru a scrie în jos reteta - prin natura ei te vor place chiar mai mult!

Mai mult decât atât, chiar și fără carne (le puteți muta ca o garnitura pentru friptură sau kebab).

Coaceți în folie și va fi pe cărbuni.

Avem nevoie de:

• ardei - 6 buc.
• Pentru umplutura: Banca kururuzy dulce, parmesan 250g, usturoi - 3-4 catei, nuci proaspete măcinate - 2-2,5 v / l, busuioc - frunze, ulei de măsline - 130 g

Cum să se pregătească:

1. Frecați parmesan grosieră (4/5 din total), usturoi davim, le amesteca cu busuioc, ulei de măsline și nuci.
2. pereche curată de ardei, se taie în cuburi și se prăjește în ulei de măsline până piper moale, apoi se adaugă amestecul și porumbul deja pregătit. Fry 5 minute mai mult.
3. Restul de tăiat 4 piper în jumătate și curat (Roma -. Do „barcă“), a pus pe gratar luciu si coapte prin interior timp de 2-3 minute.
4. În continuare, ne întoarcem peste barca noastră, să le răspândească în umplutura, se presara cu parmezan ras și rămâne de așteptare pentru încă 5-7 minute.
5. Nu uitați să se presara cu ierburi!

7. kebab de cartofi bacon

idee mare pentru un kebab de înlocuire. Chiar și copiii se vor bucura!

Se prepara rapid (cărbune din lemn), ingrediente „rare“ nu este necesară.

Deci, scoate din frigider ...

• 5-7 cartofi.
• Sare / piper / condimente.
• Bacon - 200-300 g
• Roșii cherry.

Cum de a găti?

1. cartofi perie de spălare (nu curățați!), tăiate în jumătate, sare după gust și piper după cum se dorește.
2. Insirate pe frigarui, alternând cu rosii cherry si felii de bacon.
3. Gătitul, în mod constant, chiar defilare pentru crusta.

8. Carp în sos de vin

Acest fel de mâncare este, de asemenea, preparate pe cărbune (cca. - la zăbrele). Farfuria se dovedește uimitor de delicios si foarte suculent. Nu uitați să se aplice la crap vin alb sec!

În ceea ce privește garnitura, se potrivește perfect omletă gătită în natură cu verdeață.

De ce este nevoie?

• 3-4 mari (nu foarte mare) de pește.
• 1 lamaie.
• Ceapă - 5 buc.
• Sare și piper.
• Făină.
• Vin alb sec.

Cum de a găti?

1. pește curat, eviscerat, și, desigur, vom elimina branhii (nota -. Că peștele nu are un gust amar).
2. Se taie ceapa in inele.
3. Se amestecă sucul de la 1 lamaie Mai întâi, condimente fierte, sare și piper negru, vin alb.
4. Intindeti pe fundul veselei (vase mai bună) strat de inele de ceapa pe partea de sus a pus peștele, se toarnă sosul fierte, se acoperă cu inele de ceapa, apoi un alt strat de pește peste marinata, apoi ceapa și așa până când toate produsele care nu se va potrivi. Vârful trebuie să fie, de asemenea, acoperite de un arc și turnat marinata.
5. Lasă timp de 2 ore - lasa marinata!
6. Apoi, scoate peștele, laminate în făină și ulei și grăsimi ușor presarata cu faina grila in sine.
7. Prăjește peștele pe cărbuni, transformându-l în mod constant.

9. Ciuperci pe cărbuni

Acest fel de mâncare poate fi folosit ca o garnitura pentru kebab. Deși, în sine, este o idee foarte bună.

Puteți adăuga, de asemenea, salata de brânză la masă.

De ce este nevoie?

• Ciuperci proaspete întregi - aproximativ 1 kg.
• Sare / piper.
• 1 lamaie.

Cum de a găti?

1. se spală bine ciupercile și se usucă pe un prosop de hârtie, se toarnă sucul de lamaie, piper și sare ea la discreția sa, se acoperă cu un capac și ascunde 5-6 ore la frigider.
2. Rămâne doar ciupercile înșirate pe frigarui și, desigur, prajite pe cărbuni.
3. Puteți adăuga pe un băț suna ardei gras si ceapa, opțional, murate (deci va fi chiar suculentă).

Desigur, aspectul lor, ei pierd un pic, dar în interior va fi foarte suculent și ofertă.

Bucurați-vă de toate poftei de mâncare și o vacanță de vară mare!

Ce fel de mese sunt preparate in natura tine?