Ce se poate face cu cartofi congelați

Cartofi devine gust dulceag, atunci când doar câteva ingheata. Și, uneori, se îngheață complet, devine ca o piatră. Împărtășiți experiența dumneavoastră. O fac acest an în dulap-frigider sub fereastră a înghețat două kilograme de cartofi. Când l-am observat, a luat câteva bucăți sub apă caldă, a fost un pic încălzit, curățate, fierte. Gustul a fost absolut la fel ca într-un cartof normal. Nu este dulce. Am pus restul de cartofi într-un loc cald, astfel încât să decongelate. Când m-am dus sa ma uit la câteva zile, că, odată cu ea, sa dovedit că totul sa transformat într-un terci împuțit. Deci, cred că în cazul în care cartofii și se lasă în stare congelată, ea poate fi luată în funcție de necesități, decongelat și imediat de gătit sau de prăjire.

Da, într-adevăr, aici, pe acest site, spune că cartofii congelate sunt decongelate și depozitate și în formă congelată înainte de utilizare:

Ce pierdere, cartofi arunca. Deși am, sincer, nu-mi place cartofi dulci gust podmerzshie. Dar un prieten de-al meu câțiva ani a trăit în Vladivostok. Acolo ea a fost folosită pentru că gustul acesta, iar apoi a fost neobișnuit să aibă un cartof normal. Îmi amintesc că am folosit pentru a glumi cu ea, că ea trebuie să fie înghețate cartofi în frigider și apoi se fierbe.

Ce mi-ar fi făcut din cartofi podmerzshie? Poate tocană. felii de cartofi prăjite în ulei vegetal la jumătate. Adăugați mazăre sau fasole toate: fierte, conserve. Legumele ar trebui să fie de două ori mai puțin decât cartofii. Îmi place „mazăre cu grăsime de porc în sos de roșii.“ Nu știu dacă există un astfel de moment. Noi cu această rețetă a supraviețuit vremuri grele. Apoi, trebuie să adăugați varza și roșii, în cazul în care mazăre sau fasole fără tomate. piper parfumată și amar, frunze de dafin, sare este necesară, dar este pe gustul meu. Se adaugă apă și se fierbe acoperit până la gata. Este mai mic capacul deschis, gustul bogat al unui fel de mâncare, și mirosul. Nu cred că vă puteți simți că cartofii podmerzshie.

Puteți face în continuare chips-uri sau cartofi pai. Ele nu pot imagina fără condimente. Prin urmare, nu trebuie să fie simțit același gust dulce. Și mama mea din amidon de cartofi congelat făcut.

De ce ar trebui să arunce cartofi congelați? La urma urmei, nu aruncați afară, și chiar cumpăra legume congelate. cartofi Doar devine dulce și dacă este decongelat în mod corespunzător, atunci ea devine mai alunecoasă, căzuți, dar valoarea nutritivă a rămas la același nivel. Faptul că amidonul congelare se transformă în zahăr. Nu înțeleg de ce oamenii cumpara chipsuri de cartofi dulci și cartofi dulci se tem. Desigur, în cazul în care cartofii topit va continua să fie în căldură, se va deteriora și va putrezi, deoarece ea a „murit“. Nu aveți nevoie pentru a permite rasstaivaniya.

Există o modalitate de a minimiza consecințele faptului că cartofii congelați. Deci, dacă este congelat, apoi trageți-l la căldură nu este necesară, și să ia un pic, după cum doriți și dezgheț în apă rece. Să fie o mică minciună în ea. Odată dezghețate în partea de sus, acesta poate fi curățat. Curățat mai bine. Apoi, trebuie să-l taie în jumătate și din nou sub apă rece, timp de 15-20 de minute. În acest timp, ea se dezgheață încet, o cantitate de zahăr în timp pentru a transforma în amidon.

Astfel de cartofi pot fi ușor adăugate la supe și chiar prăji. Apropo, atunci când prăjirea va fi mai puțin ars.