Compoziție Spanac, utilizarea și pagube materiale

În țara noastră spanacul nu este la fel de popular ca, de exemplu, în Franța. Francezii numesc această frunze de legume verzi „rege“, și chiar și o mătură pentru stomac, și să-l crească ori de câte ori este posibil.

Spanac a apărut în Orientul Mijlociu, probabil, în Persia - un timp foarte lung, chiar înaintea erei noastre, și de multe secole mai târziu arabii l-au adus în Spania. Apoi să crească spanac și l-au învățat în alte țări europene, și după descoperirea Americii, și el a fost acolo. Astăzi, cei mai mulți oameni din SUA consuma spanac, iar el a devenit una dintre cele mai populare legume din țară, dar nu se aplică produselor, iubit de oamenii din România.

Spanacul are un gust luminos, la fel ca multe alte legume, la care suntem obișnuiți, de altfel, nu pot fi stocate pentru o lungă perioadă de timp, cum ar fi alte verdeturi, rapid și își pierde proprietățile sale.

Un proprietăți utile au o mulțime de spanac, și mulți nutriționiști consideră, în acest sens, în primul toate legumele - cel puțin, cele care cresc în latitudinile noastre la.

ingrediente spanac

Spanacul are proteine, carbohidrați și chiar grăsimi; acizi grași organici, saturați și nesaturați, celuloză, amidon, zahăr; vitaminele A, E, G, H, K, PP, multe vitamine, beta-caroten; calciu, magneziu, sodiu, potasiu, fosfor, fier, zinc, cupru, mangan, seleniu. Spanac lasă o mulțime de proteine: mai mult de ea numai în leguminoase - fasole și mazăre verde tinere. Astfel de vitamine importante, cum ar fi A și C din spanac sunt rezistente la influențe termice - acestea sunt reținute prin tratament termic.

Ca parte a altor legume, prea multe substanțe nutritive, dar o astfel de compoziție bogată de vitamine și minerale, cum ar fi spanacul, este destul de rare, astfel încât beneficiile pe care le aduce acest legume cu frunze verzi, nu ar trebui să fie subestimată.

Beneficiile spanac

acizi grași saturați spanac, furnizeaza organismului cu substante nutritive, eliminarea deseurilor si a toxinelor. Numai în morcovi conține mai mult caroten decat spanacul, și datorită unui conținut destul de ridicat de fier de spanac ajuta hemoglobinei pentru a deveni celule mai active și mai bune de aprovizionare cu oxigen; îmbunătățește metabolismul și promovează producerea de energie de către organism.

Desigur, cu o astfel de parte uimitoare din spanac este foarte util, nu numai ca un produs alimentar, dar, de asemenea, ca un instrument pentru prevenirea și tratarea multor boli. Consumul de spanac face dintii si gingiile sanatoase, previne anemia și creșterea tumorilor, întărește vasele de sânge, stimulează pancreasul să lucreze și normalizarea activității intestinului. Impactul Spanac asupra tumorii atat de eficient ca medicii prescrie ca o dieta mai mult în iradierii.

Spanacul este foarte util pentru femeile gravide și copii mici, deoarece are aproape toate vitaminele necesare si multe minerale. Această legumă este perfect asimilat, deoarece conține o substanță care stimulează activitatea glandei salivare și pancreas. La epuizare, boli ale sistemului nervos, anemie, hipertensiune si diabet, gastrita si spanac enterocolită includ alimente, ca un produs alimentar care are un diuretic de lumină, purgative, efect antiinflamator și tonic.

Proprietăți utile de spanac

Spanac protejeaza impotriva leziuni ale membranelor mucoase, având ca rezultat rata metabolismului glucidic, participă la dezvoltarea de hormoni importanți pentru organism și ajută să piardă în greutate. Oamenii care sunt adesea expuse la stres la locul de muncă, spanacul ajuta la restabilirea calm și eficiență.

Spanacul contine iod, si deci are efecte benefice asupra glandei tiroide. Este bine digerate și asimilate rapid, spre deosebire de alte legume verzi.

Spanac o mulțime de fibre si clorofila, deci stimuleaza activitatea intestinelor si este foarte eficient pentru constipație.

Puțini oameni știu că mănâncă spanac este foarte util pentru sanatatea ochilor. conține luteină și alte substanțe care protejează celulele nervoase, si de a preveni astfel de boli grave, cum ar fi distrofie retiniană. Luteina se pot acumula în țesuturile ochiului: îmbunătățește acuitatea vizuală și reduce oboseala atunci când se lucrează la calculator.

Modificări legate de varsta, in viziune apar mult mai târziu, în cazul în care o persoană care mănâncă regulat spanac - cel putin 350 de grame pe săptămână. În acest fel puteți menține sănătatea și frumusețea ochilor. Cu toate acestea, în cazul în care viziunea a început să se deterioreze, este mai bine să încerce să mănânce 250 de grame de spanac pe zi pentru ao recupera.

Consumul de spanac

Utilizați spanac proaspăt sau fiert, acesta este copt, folosit ca umplutură pentru plăcinte cu ei pregăti salate, gustări și sosuri. In spanac industria alimentară a fost utilizată pentru prepararea coloranților preparate din conservă și condimente.

Supa de spanac obținut delicios și ușoare; spanac ajută la absorbția de carne, pește și alte alimente bogate in proteine. Amestec mâncare bună - spanac cu șuncă, brânză sau smântână.

Desigur, spanac frunze proaspete mai utile decât fierte, iar tulpinile tinere sunt subtiri, adăugate la salate, crește în mod semnificativ valoarea lor nutritivă. spanac fiert, se recomandă să se includă în dieta celor care sunt afectate de dureri de spate - ajută să scape de ele.

tratament spanac

Sucul de spanac proaspăt curăță organismul, ameliorează oboseala și reface rezervele de energie, dacă îl bea dimineața pe stomacul gol. Suc stimulează multe organe și sisteme are un efect pozitiv asupra ficatului, rinichilor și intestine, ajută cu astm și tuse uscată.

Atunci când inflamația gingiilor au clatiti dintii lor, inflamarea amigdalelor - gat. Dacă adăugați-l la alte sucuri de legume, ei încep să acționeze asupra organismului potolit, la fel ca sucul de spanac.

Oamenii care conduc un stil de viață sedentar, suficient pentru a bea 1-2 cesti de suc de spanac pe săptămână, iar cei care se deplasează în jurul valorii de o mulțime, implicat în sport și munca fizică, este necesar să-l folosească mai des.

Sucul de spanac amestecat 1: 1 cu ulei de migdale este foarte bun pentru sănătate, în special pentru creșterea și dezvoltarea copiilor și adolescenților.

Frunzele proaspete piure de spanac reduc inflamația și umflarea, aplică bubele și înțepături de insecte - albine si viespi.

Pentru tratamentul arsurilor sau eczeme, folosind pasta din frunze de spanac, fierte în ulei de măsline - este necesar să se pregătească de fiecare dată din nou. Aceeași pastă poate obține pistrui, și de a îmbunătăți ten.

Apropo, în Franța, spanacul este deosebit de popular în rândul femeilor: le place să gătească de la ea o varietate de alimente, fericit să-l mănânce în toate tipurile și suc proaspăt frecat fața lui. Francezii sunt conștienți de faptul că spanacul, datorită compoziției sale bogate, cum ar fi conținutul de vitamine A și E, ne ajută mai mult pentru a păstra tinerețea și frumusețea pielii.

In Statele Unite, adulții să încerce să învețe pe copii cât mai devreme posibil, să mănânce spanac, deoarece promovează creșterea și dezvoltarea corespunzătoare a oaselor și pentru a preveni rahitismul.

dieta spanac

Spanacul este foarte scăzut în calorii și ambalate cu nutrienți, astfel încât acesta poate fi un produs ideal pentru cei care doresc să piardă în greutate, fără a afecta sănătatea. De exemplu, lumina si gustoase spanac sote și fidea adăuga numai kilograme în plus, dar, de asemenea, ajuta la a scăpa de ele.

Trebuie să ia 500 de grame de spanac proaspăt, se fierbe, must și se adaugă sucul de lamaie cu coaja. Se bat 2-3 oua cu 2 linguri se amestecă zahăr cu spanac și tăiței fierte anterior (100 g), se adaugă 1 lingură unt și se coace în cuptor. Puteți găti acest budinca fara zahar: adauga un suc de sare de lamaie si putin pentru a lua jumătate. O astfel de opțiune va fi mai dieta și să fie încă delicioase, mai ales că mănâncă budinca cu smântână.

spanac gust aproape neutru, și pot fi adăugate la mai multe feluri de mâncare. Dacă adauga la aluat, piure de cartofi, deserturi, capătă o nuanță frumoasă verzuie. Chiftele din carne, dacă le adăugați la spanac va fi mai suculent și mai ușor de asimilat și omletă va fi luminos și atractiv. Amestecat cu proaspete copil spanac cremă de brânză bună să mănânce pentru micul dejun: un fel de mâncare hrănește și energizează toată ziua.

rău spanac

Spanacul are un dezavantaj: există o mulțime de acid oxalic. Antena de spanac nu poate fi folosit pentru cei care au probleme cu rinichii si tractul urinar: nefrite, pietre la rinichi, etc. Spanacul asemenea contraindicat in guta, artrita reumatoida, boli 12 ulcere duodenale, ficatul și tractul biliar.

Frunzele tinere de acid oxalic este foarte mic - se acumulează doar în frunze mai mari, astfel încât, chiar nu mănâncă spanac prea mare. Grow spanac, precum și alte legume, poate fi numai în locuri cu un mediu destul de favorabil: în cazul în care lângă drumuri sau căi ferate, iar plantele nu sunt supuse unui tratament chimic.