Cultivarea ciupercilor în subsol - Walkthrough

Condițiile de microclimat pivnițe sunt ideale pentru creștere de ciuperci. Vand miceliu și tehnologia de cultivare de ciuperci maestru în pivniță era sub puterea oricarei persoane interesate. Dacă doriți să obțineți o recoltă bună, în primul rând, este necesar să se acorde o atenție la lucruri cum ar fi: pregătirea substratului nutritiv, echipamente de cameră, dezinfecție, temperatura și umiditatea de control. Acestea și alte întrebări să analizeze în ordine.

Care ar trebui să fie în pivniță?

Ciuperci pot fi cultivate în orice pivniță făcută solid. Podeaua în pivniță să fie concret, nu pământul. În general, mai pure și izolate din influențe externe construiește - cu atât mai bine.

Pentru a economisi spațiu în rafturi subsol cu ​​ciuperci echipate cu mai multe etaje (etaje).

În schimb, ceapa verde si alte plante, nu este necesară o iluminare suplimentară de ciuperci. Ele se pot dezvolta bine în întuneric. Înșurubați costurile bec numai în pivniță sau subsol a fost convenabil să funcționeze.

ventilație

Pivnița trebuie să fie echipate cu un sistem de ventilație, ca și compost în care ciupercile sunt în creștere, cu expansiune emite dioxid de carbon activ. Un ciuperci mucegăite nu tolerează. Dioxidul de carbon trebuie să fie eliminate, iar în locul ei aerul proaspăt de intrare. Cu toate acestea, nu permit proiecte. Conductele de aerisire sunt închise cu ochiuri fine, pentru a nu cădea în insecte.

În cazul în care pentru o bună ventilație pivniță convenționale de țevi de alimentare-evacuare nu este suficient. Va trebui să aibă grijă de ventilație forțată a camerei. Pentru organizarea circulației aerului peste cutii de ciuperci, puteți utiliza ventilatoare suplimentare. Dacă este posibil, luați în considerare instalarea de filtre suplimentare de purificare a aerului.

Temperatura și umiditatea

Pentru a controla acești parametri, setați camera pentru cultivarea ciupercilor termometru și higrometru. Poate crește umiditatea prin pulverizare rafturi și podeaua de pulverizare. Jos - din cauza ventilație.

Temperatura în timpul verii poate fi controlată prin ventilație, dar dacă intenționați să crească ciuperci pe tot parcursul anului, să aibă grijă de pivniță de încălzire suplimentară.

spațiu zonare

Dacă pivniță este destul de mare, are sens să-l împartă în două zone. O camera va folosi pentru incubare (repartizate pe miceliu substrat), iar al doilea pentru distilare directă a ciupercilor (corpuri fructifere). Temperatura pentru succesul acestor procese necesită diferite. Miceliu în creștere la aproximativ 23 de grade, iar fructificare are loc la 16-17 de grade.

Menținerea condițiilor termice stabile în fiecare cameră, puteți transfera pur și simplu casetele pe substrat. În acest fel puteți crește în mod continuu ciuperci - până în cutii de jumătate rodirea, miceliul crește în cealaltă și așa mai departe. Dacă este necesar, puteți adăuga oa treia zonă de compostare.

Pre-dezinfectare

Pentru creștere de ciuperci subsol ar trebui să fie bine igienizate, tratarea paraziți și mucegaiuri. Ciupercile sunt foarte sensibile la boli și dăunători, și ar fi păcat să-și piardă o mare parte a recoltei din cauza neglijenței precauțiilor de siguranță în faza inițială.

În special, este posibil să se efectueze următorul proces:

• Afuma verificator sulfuric.
• Pentru lapte de var pereții și tavanul de var cu adaos de sulfat de cupru.
• Pentru a pulveriza o soluție de 4 la suta din formol.
• Dacă în subsolul legume stabilite anterior, și muștele de fructe crescute sau a altor dăunători, să fie tratate camera hlorofosom.
• Ca o măsură de protecție suplimentară poate fi amplasat la intrarea cutiei cu rumeguș, înmuiate într-o soluție dezinfectantă.

După dezinfecție, subsol trebuie să fie bine ventilat, în caz contrar nu numai ciuperci, dar va fi foarte dificil să fie în interiorul.

preparare substrat

Pregătirea mediului de cultură în care să crească ciuperci - una dintre cele mai importante și critice momente. Pentru a crește randamentul maxim, este necesar să se pregătească substratul, urmând recomandările de pe ambalaj cu miceliu, pe care le-ați achiziționat. Deoarece tulpini sau soiuri de ciuperci sunt diferite, tehnologia de preparare și compoziția substratului ar putea fi ușor diferită.

Aici este substratul în care ciupercile cresc.

Cu toate acestea, există principii generale de pregătire a compostului pentru cultivarea ciupercilor, care pot fi considerate universale. O opțiune mai bună ar fi natural din compost bălegar de cal. Este important ca animalele au mâncat fân în loc de furaje verzi.

Două variante de preparare a compostului naturale:

gunoiul de grajd de cai pot fi înlocuite cu lapte de vacă sau de păsări excrementele, dar în acest caz, recolta va fi semnificativ mai mici.

Paie inmuiat pentru o zi în apă caldă într-o cadă convenabil sau alt recipient. Apoi, ea a pus într-o grămadă de gunoi de grajd amestecat cu straturi. Ar trebui să obțineți doar 6-8 straturi. Fiecare strat hidrata suplimentar de apă caldă. După 3-4 zile de compost au nevoie de o agitare bună și se adaugă uree și superfosfat. După aceea, substratul capătă un miros caracteristic de amoniac. După încă 3-4 zile, compostul este din nou amestecat. Deci, trebuie să fie excavat de 4-5 ori, adăugând treptat mineralele rămase. În gipsul se adaugă în timpul ultimei amestecării.

Timpul mediu de compostare 24-28 zile. La terminarea procesului de fermentație poate fi judecat prin dispariția mirosului de amoniac și bălegarul maro deschis. In timpul procesului de fermentație, temperaturile compostului poate ajunge la 50-70 ° C. Compost pentru cultivarea ciupercilor Temperatura ar trebui să fie nu mai mult de 25 de grade.

Cook, în valoare de un substrat într-o cameră specială economică bine aerisită sau în aer liber sub un acoperiș, care protejează împotriva pătrunderii apei de ploaie și soare. Compost la sol nu ajunge suficient de somn, mai bine podstelit celofan. Acest lucru este necesar pentru a se asigura că substratul finit nu este prins dăunători.

Dacă vă puteți pregăti un substrat pentru cultivarea ciupercilor este prea dificil pentru tine, puteți cumpăra întotdeauna la magazin. Cu toate acestea, compostul, fierte propriile lor mâini, de obicei mai bine.

substrat Gata muta în subsol și răspândirea în cutii sau recipiente în care este planificat să crească ciuperci.

miceliu de plantare fungice (inoculare)

Astfel, substratul este pregătit și plasat în pivniță, se cere acum să-l facă în miceliul ciupercii, să crească miceliu. Miceliu cultivat în metoda industrială laboratoare în termeni de sterilitate. Puteți să-l cumpere în grădinărit magazine sau comandate on-line.

Pentru a creste ciuperci pe un 1 metru pătrat de substrat va fi nevoie de 500 g de compost și 400 g de boabe de spori de ciuperci miceliu.

Am pus „semințe“ în substrat. Dacă ați pregătit compost în mod corespunzător, aceasta ar trebui să revină înapoi atunci când este apăsat ușor. Efectuarea de pyatisantimetrovym adâncitură la o distanță de 20 cm față de celălalt și sunt de stabilire în fiecare adâncitură o mică cantitate de miceliu compost. Dacă ați achiziționat spori de ciuperci, au nevoie doar să stropească pe suprafață. Treptat firele de miceliu vor creste pe substrat.

miceliu timp de creștere, nu a apărut încă corpuri fructifere de ciuperci, numit de incubare. În această perioadă, este necesar să se mențină umiditatea în pivniță, la nivelul de 70-95%. Pentru substratul nu este uscat, acesta poate fi acoperit cu hârtie sau pânză, stropite periodic dintr-un atomizor.

Temperatura la care creșterea miceliului - 20-27 grade. Activ fir fungice diseminate se vor transforma zece sau douăsprezece zile. Apoi, suprafața substratului trebuie acoperită cu sol la 3-4 cm și să aștepte încă 3-5 zile. Pământul - nu doar din grădină, și un amestec de turbă (5 părți), calcar (1 parte) și soluri (4 bucăți). Nu uitați să stropite periodic cu apă.

Forțarea corpuri fructifere

La sfârșitul perioadei de incubare trebuie să fie reducerea temperaturii în pivniță până la 12-17 de grade, sau transfera casetele pe substrat într-o încăpere pentru distilare (dacă sunt, așa cum am menționat mai devreme în acest articol, au împărțit camera în două compartimente). Perioada de creștere a ciupercilor în sine.

Pentru o cultură poate fi eliminat din miceliul ciuperci 5-8 valuri, deși cea mai mare parte va veni din primele trei valuri.

Primul val de recoltare se pot elimina în 3-4 luni. Evitați overripening ciuperci. Este să le dezbrace atunci când partea de jos a capacului este strâns încă de film alb și maro plăcile nu sunt vizibile. Fiecare ciuperca trebuie să fie deșurubat cu atenție de la locul ei, dar nu se taie. De la stânga după picioarele tăiate din bacteriile miceliu pot intra.

După colectarea de ciuperci loc unde a crescut, trebuie să se presara un pic de sol. Ciuperci va crește rapid în decurs de 1-2 săptămâni. Când proiectate în mod corespunzător și în condiții bune de compost în acest timp pot fi îndepărtate 5-8 culturi de ciuperci. Volumul principal cade pe primele trei valuri. Apoi, randamentul miceliu va scădea drastic.

Cele mai bune soiuri pentru cultivare

În lume există mai mult de cincizeci de soiuri diferite de ciuperci. Unele dintre ele se găsesc în natură, iar unii crescatori pentru reproducție de rasă comercială.

Pentru cultivarea în pivniță sunt soiuri ideale cu randament ridicat, simplu pentru a menține și undemanding. Printre acestea sunt bisporus și dvukoltsevoy. De asemenea, potrivit pentru ciuperci de reproducere acasă luncă, Somycel 512 și Hauser A15.

Tehnologia de ciuperci în creștere în subsol are propriile sale caracteristici, dar nu este la fel de complicat cum pare la prima vedere. Dacă ați pregătit compostul dreapta, instalat în pivnița climatului dorit și au câștigat un material săditor bun, un randament ridicat de ciuperci este oferit! Și recomandările noastre vă vor ajuta să facă față cu această sarcină creativă și interesantă.