Cum de a absorbi rinichi
Rinichii au o valoare nutritivă ridicată, deoarece acestea conțin o mulțime de vitamine B și diverse oligoelemente. Acest produs este apreciat de gastronomi din diferite țări pentru un gust special, dar la rinichi obține într-adevăr gustoase, acestea trebuie să fie tratate în mod corespunzător.
Alege reteta
Alegerea acestui produs de a pregăti, rămâne pe rinichii animalelor tinere. de prelucrare și de gătit lor va dura mult mai puțin timp, și va termina cu un fel de mâncare mai delicată. In plus, rinichii animalelor tinere conțin substanțe mai puțin nocive.
Înmuierea înainte de eliberarea din capsulele renale în care acestea sunt situate, apoi curate din filme, vase de tuburi, grăsimi și ureter. În caz contrar, aroma și gustul feluri de mâncare preparate ajunge în necazuri.
Clatiti bine sub jet de apă produs secundar. Apoi se pliază într-o tigaie și se acoperă cu apă. Lasă un rinichi într-o tigaie timp de 4 ore, schimbarea apei la fiecare oră în ea.
Utilizați lapte. Rinichii pot fi, de asemenea, înmuiate în lapte. Se crede că este mai bine produsul purifică de substanțe nocive, și o face mai moale. Laptele pentru înmuierea rinichii trebuie sa fie la temperatura camerei, aceasta poate fi modificată.
Dacă nu aveți timp pentru a absorbi, puteți elimina mirosul neplăcut al produsului de-a folosi bicarbonat de sodiu. Pentru a face acest lucru asupra rinichilor incizii adânci, se presara bicarbonat de sodiu în ele și lăsați-le timp de 1-1,5 ore. După timpul alocat, se spală bine sub rinichi apă curentă.
rinichi Înmuiate umple cu apă curată și se aduce la fierbere. După câteva minute de scurgere și decoct potul reumplere cu apă pură la fierbere din nou și de scurgere după câteva minute. Se repetă acest proces de mai multe de 3 ori - datorită unui fel de mâncare de rinichi obține mai mult de licitație și gustoase.
Se prepară un rinichi într-o tigaie sau în cuptor. se fierbe timp de ceva timp de cel puțin 30 de minute. Când le-gătit nu este recomandat să râdă cu alte subproduse prin orice și carne. pentru ca papilele gustative schimba. Cu toate acestea, ele sunt perfect combinate cu diverse legume. Ierburi și condimente care accentueaza papilele gustative neobișnuite.