Cum de a găti o delicioasă pilaf cu carne de pui

Pilaf de pui - un fel de mâncare care vine la noi din bucătăria uzbecă și de a câștiga dragostea de amante. Astăzi, femeile din intreaga tara se pregătesc o trata în week-end, în timpul săptămânii și în zilele de sărbătoare. Dacă gatiti pilaf greșit, gatiti orez regulat cu carne de pui. Pentru ca capodopera culinară este numit pe bună dreptate, pilaf ar trebui să se înarmeze cu informații importante.

De exemplu, un fel de mâncare nu are nevoie de prea mult agitare. Distrugând structura de orez, riști să o mizerie matted. Gătitul este cel mai bine sub capota. Toate celelalte secretele de gătit, vă vom spune în acest articol.

Cum de a găti risotto cu carne de pui?

Dacă decideți să vă risotto pentru prima dată, cumpara basmati. Acest tip de orez este suficientă neadeziv. Înainte de a găti bine. Dar numai o dată. Încercați să nu deteriora structura de orez.

Pilaf cu gust de pui depinde de feluri de mâncare, pe care le-ați ales. Ideal - un cazan din fonta. Chiar mai bine - să facă gătit pe ceaunul în aer liber și a pus pe foc, razozhzhonny de lemne de foc. Puteți pregăti și tigaie obișnuită sau cratiță. Multivarka de asemenea, perfect.

Reteta Pilaf cu carne de pui si stafide

Gustul acestei creații nu va lăsa indiferenți nici un gurmand. Mai ales fel de mâncare gustos este obținută la bărbați.

Ingrediente necesare:

• pui - 1 kg
• Fig - 850 g
• morcov - 1 kg
• ceapa - 2 buc.
• stafide - 50 g
• Usturoi - 2 capete
• ulei vegetal
• piper
• condimente preferate pentru carne
• sare
• verdeață.

Metoda de preparare

1. Căldură bun cazan cu ulei vegetal pe foc. Este important ca el a fost bine încălzit în momentul adormirii în interiorul produsului.
2. Se taie carnea de pui si se prajeste pana se rumeneste pe toate laturile. În cazul în care porțiunile prăji ustensile mici.
3. Când puiul este gata, se prăjește în aceeași ceapa ulei vegetal până capătă o culoare aurie. Întoarceți carnea, se adauga morcovii tocat. Se amestecă bine și se fierbe pana cand morcovii nu va fi gata.
4. Se toarnă toată apa, astfel încât să acopere carnea. Adăugați un cățel de usturoi, stafide și toate condimentele.
5. După zece minute, se adaugă orezul și un alt cățel de usturoi. Completați cu apă, astfel încât este de doi centimetri deasupra orezului. Gatiti pana cand se inmoaie. Dye stea, acoperit timp de 10-15 minute. Scoateți usturoiul. Decoreaza cu verdeață și se servește. Poftă bună!

Sfaturi casnică

1. Unele dintre femeile curata usturoiul si adaugati-l la o farfurie de cuișoare, și apoi să ia afară. Dacă gatiti o mulțime de delicioase pilaf cu carne de pui, nu aveți nevoie. Apoi, va fi mai ușor pentru a obține coroana. Dacă gatiti un pic, se poate economisi timp în acest fel - pune usturoiul intr-un castron, se acoperă cu un capac și se agită în mod activ. Coji va dispărea, și vă va curăța rapid dinții.
2. Farfuria poate fi adăugat nu numai stafide, dar, de asemenea, prune uscate. De legume - tomate și ardei.
3. Morcovii sunt cel mai bine tăiate grosolan. Apoi, gustul va fi mai vii. Nu utilizați o răzătoare.
4. Utilizați ulei nerafinat.
5. Pui tăiat în mare, în caz contrar se poate clocotească.
6. Stafide va avea un gust mai bine dacă se scufunda în apă clocotită.
7. Pentru claritate se poate adăuga nu numai piper negru, dar, de asemenea, un vârf de cuțit de chimen.

capodopera culinare va fi un acompaniament perfect pentru vinul georgian roșu. Gust salată de vară completează lumina de castraveți, roșii și ridichi.