Cum de a găti rețete pilaf de carne de porc testate

Pilaf - una dintre acele feluri de mâncare care miros de copilărie. Tata a fost în armată, și 9 ani am trăit în oraș Kattakurgan că Uzbekistanul. Singurul fel de mâncare autentic, care a fost depozitată în memoria mea - pilaf. Când am ajuns în Ucraina și mama lui fierte - toate reteta cere. Acum vreau să-ți spun cum să gătească pilaf de carne de porc.

Există unele momente când gătiți pilaf, ceea ce este important să se acorde atenție:

• Figura Eu iau foarte mult timp, care este vândut în magazinele noastre. lipicioasă lui excesivă. El nu a primit un sfărâmicios, așa cum îl cunosc, dar cel puțin gust corespund. Dlinnogozernogo de pilaf de orez nu le place. orez prefiert este mai bine să nu folosească. Friabilitatea este, dar gustul este destul de mizerie. Cum se tratează - întrebarea ... Am incercat adus Uzbecă - devzira. Un nume, nu este aceeași cifră. Foarte aproximativ obținut din orez egiptean. Dacă sunteți destul de norocoși să-l întâlnească pe piață în vrac - întotdeauna ia.

• Prin pilaf salata de servit achuchuk. Acest tocat fin roșii în inele și jumătate, și în aceeași manieră ceapă. Cel mai important, piesele au fost atât de subțire încât toate gusturile sunt amestecate instantaneu. Sare și piper înainte de servire.

• Anterior, când a existat un ulei vegetal rafinat - nerafinirovannnoe foarte mult încălzită și se adaugă la partea superioară a cepei albe în ea (nu coaja) sau o coajă de pâine. Aceste piese au devenit aproape în jăratic - numai atunci eliminați. mirosul va dispărea.

Timpul total de preparare - 1 oră 30 minute
timpul de gătire activă - rata de 1 minute 0
Cost - costul mediu al
Calorii la 100g - 204 kcal
Numărul de porții - 8 portii

Cum de a găti o carne de porc pilaf gustos

Carne de porc - 1 kg (gât de porc)
Orez - 1 kg
Ceapă - 1 kg
Morcov - 1 kg
Ulei vegetal - 1 lingura. (200 ml)
Usturoi - 1 buc. (Cap)
Anotimpurile - dupa gust (pilaf)
Sare - dupa gust

spălare carne și felie (mai mari, mai suculent).

Elena, datorită burgeri de casă, am adăugat risotto-ul. În a treia oară (Rah-Rah!) - dovedit. Figura o, sfărâmicioasă, orezul este foarte vkusnyy.Otlichie numai că, a fost adăugată apă înainte de fierbere la accelerație maximă înainte de a stabili orezul spalat, aproximativ 1 \ 4 de apă necesară mea. Nivelul chiar și acum mai puțin de o jumătate de degete, respectiv. Bottom negătită nu, adăugând puțină apă prin găuri de 1 ori. Vă mulțumim!
A: Andrew K., vă mulțumesc foarte mult pentru cuvintele frumoase și informații utile!

și se închide capacul după turnat ca apa?
Răspuns: Nu, capacul capacul după ce apa fierbe departe complet. pentru a furniza foc mic și, dacă este necesar, face găuri cu un băț de lemn și se toarnă apă pe fund