Cum de a găti risotto cu carne de porc

Pilaf - una dintre cele mai populare feluri de mâncare și controversate din zona noastră, așa că, dacă vă decideți să se ocupe de modul de a găti în mod corespunzător un risotto cu carne de porc, este puțin probabil să vină să se poticnească pe călătorie reteta originala. În acest articol, am decis să pună împreună o pereche de opțiuni pilaf de gătit pentru tine de a alege în funcție de propriile preferințe. Unele dintre opțiuni sunt similare cu reteta originala este mai mult, altele - mai puțin, dar ele sunt toate la fel de gustoase.

Cum de a găti o carne de porc pilaf gustoase?

Să începem cu versiunea clasica de carne de porc pilaf, care se bazează nu numai carne, orez și morcov cu un arc, dar, de asemenea, unele dintre cele mai comune condimente. că există cu siguranță în arsenalul tău.

• porc (gât de porc) - 780 g;
• ulei vegetal - 95 ml;
• Ceapă - 270 g;
• morcov - 230 g;
• Fărâmițate piper, chimen, coriandru - 1 linguriță ;.
• orez (bob lung) - 3 st;.
• cap de usturoi;
• Frunze de dafin - 3-4 bucati.

Cu carne, se taie excesul de grăsime și filme, și apoi împărțiți piesa în blocuri de dimensiune egale. Haskalah într-o tigaie prăjire un pic de ulei înainte de a pune în el carne, asigurați-vă că vasele foarte bine încălzit, în caz contrar, carnea nu ar fi prins în afara și să înceapă imediat pentru a da suc în timpul prăjirii. Se pun într-o felii de carne de porc tava și se prăjesc până Browning în jur de 7 minute. La o bucată de carne de porc, se pune ceapa tocata si se adauga condimentele, dafin. După încă două minute, se toarnă conținutul de feluri de mâncare 1 3/4 căni de apă și se lasă să zacă pe rafturi timp de 45 de minute. În timp ce carnea este înăbușită, se spală boabele de orez în apă pură, iar după 45 de minute, se toarnă într-un vas pe partea de sus a cărnii, se toarnă 4 căni de apă și fără a se amesteca, se lasă să fiarbă timp de aproximativ 10 minute. Când cea mai mare parte a umezelii este absorbită, usturoiul, se taie capul în jumătate și puneți-l în centrul vasului. Asigurați-o duzină de găuri în întreaga zona de orez pentru a permite aburului sa scape, se reduce focul și se fierbe timp de 15 minute încă.

Dacă nu știi cum să gătească multivarka pilaf de carne de porc, dar doresc să facă toți pașii de mai sus, cu ajutorul unui dispozitiv simplu - ușor de personal și nu poate fi. În primul rând, toate ingredientele au fost prăjite folosind modul „coacere“, iar după adăugarea primelor porțiuni de fluid sunt conectate la „fierbere“.

Cum de a găti pilaf de carne de porc sfărâmicios?

Puțin mai puțin decât rețeta obișnuită a acestui porc pilaf, acesta combină toate gusturile și aromele tradiționale, care este renumit pentru bucătăria orientală, și le combină împreună într-o uimitoare pilaf cu carne de porc, care va fi capabil de a găti chiar și un novice afacerile culinare.

• orez (bob lung) - 4 v.;
• morcov - 510 g;
• ceapă - 440 g;
• Carne de porc - 1,1 kg;
• ulei vegetal - 210 ml;
• coriandru - 1 lingura. lingură;
• chimen - 2 lingurite ;.
• Turmeric - 3/4 linguriță ;.
• agrișă (uscat) - 1/4 v;.
• cap de usturoi - 1-2 buc;.
• ardei iute iute (uscat) - 1 buc;.
• pene ceapa verde - 7-8 pc.

Înainte de a găti carnea de porc pilaf în sine trebuie să fie preparată, purificată din filmele și excesul de grăsime. carnea se prăjește în ulei până când zarumyanivaya abundență, și apoi adăugați-l la inelele de ceapa jumătate și condimente. Completați toate pereche de pahare de apă și se lasă să fiarbă timp de 40 de minute. După cum a trecut timpul, se adauga morcovii rasi, se lasă timp de încă 5 minute, amestecând. Se amestecă orezul se spală și, din nou, fără agitare, se umple cu apă, astfel încât creșterile de lichid deasupra boabelor pe centimetru. În cazul în care apa se evapora de la suprafata, se afla intr-un cap de usturoi tăiat-orez și chili, face o duzină de găuri de pe suprafață și lăsați-l să zacă pe rafturi timp de 15-20 de minute.