Cum sa faci o crema de ou

Când oamenii se pregătească diverse produse de patiserie, devine întotdeauna o chestiune de modul de a face crema, care se adaugă în majoritatea goodies. Să învățăm cum să o facem împreună, cele două metode (rețete).

Custard este folosit pentru a face tot felul de prăjituri, brioșe, croissant, prăjituri și alte produse de cofetărie. Dacă întrebi oamenii ce asociază cremă de ouă, majoritatea respondenților sunt de natură să răspundă - cu un tort „Napoleon“. Odată ce turte „Napoleon“ au fost guițat moda culinare, astfel încât cel puțin o dată în viața lor, dar toată lumea a gustat crema. Dar, crema de personal fierte nu este așa și o mulțime de gospodine moderne, dintre care cele mai multe se referă la complexitatea procedurii. De fapt, face custard nu este atât de dificil.

Cum de a face crema de ou - 1 opțiune.
Următoarele componente sunt necesare pentru a face crema:
• 125 g de zahăr;
• 250 ml lapte;
• 2 buc. gălbenușuri de ou;
• vanilină;
• 1 lingura făină (cu un tobogan);

Mod de preparare:
1. Se separă gălbenușurile de albușuri și le-a pus într-un container special.






2. Adăugați zahărul la gălbenușuri și se amestecă.
3. La greutatea făinii și se adaugă vanilină, bine amestecate și pulverizate până la dispariția completă a cocoloașe.
4. Se toarnă laptele într-o tigaie mică și a pus pe foc, desigur, se aduce la fierbere completă. Lasa sa se raceasca un pic de lapte fiert și adăugați-l la galbenusurile, amestecarea cu greutatea inițială.
5. Masa rezultată a fost golit într-o tavă și setat la foc mic. Se fierbe crema timp de aproximativ cinci minute, pana se ingroasa. Pentru a obține o cremă omogenă, fără cocoloașe în timpul gătirii se amestecă în mod constant ea.

Cum de a face crema de ou - 2 opțiune.

Pentru a face custard va avea nevoie de următoarele componente:
• 10% cremă de grăsime;
• 250 g de zahăr;
• 2 buc. gălbenușuri de ou;
• 200 g unt;
• Vanilie;
• 1 lingura făină (cu un tobogan);

Mod de preparare:
1. Se separă gălbenușurile de albușuri și le-a pus într-un container special.
2. Adăugați gălbenușurile la zahăr, smântână și se amestecă.
3. La greutatea făinii și se adaugă vanilină, bine amestecate și pulverizate până la dispariția completă a cocoloașe.

4. Masa rezultată a fost golit într-o tavă și setat la foc mic. Odată ce crema incepe sa fiarba, gatiti ar trebui să fie mai mult de 5 minute.
5. cremă fiartă este răcită la temperatura camerei și se adaugă prin unt părți (la temperatura camerei)
6. Pentru rezultat uniformitatea masei mixer crema pămătuf.

În acest exemplu de realizare, crema lasă un gras, gros, dulce și foarte blând decât în ​​prima versiune.
În plus față de gătit, puteți învăța o mulțime în ceea ce privește sănătatea femeilor, sarcina, pentru a afla răspunsul la întrebarea dacă este posibil pentru a obține gravidă de la un om de mucus.
Vă mulțumim pentru citirea informațiilor de pe acest site!