Cum se marineaza carnea de pui pentru prăjire în cuptor
Indiferent de modul în care alegeți să găti carnea de pui, este de dorit de a pre-marinat carnea. Datorită marinata și fără pui licitație copane, coapse, aripi sau fileuri vor deveni chiar mai fraged si arome îmbibată de suplimente pe care le alegeți să utilizați pe baza amestecului. Retetele de mai jos, vom face cu modul în care să se marineze carnea de pui special pentru coacerea în cuptor, dar aceasta nu înseamnă că nu puteți utiliza aceste marinade pentru gătit pui pe cărbuni sau tigaie.
Cum se marineaza carnea de pui pentru cuptor?
În primul rând marinata realizate din acest material nu poate fi de până la standard: muștar, miere, ierburi aromatice - o combinație win-win, care este potrivit pentru ambele file de carne și coapse pulpa și gambe.
- unt - 45 g;
- Muștar Dijon - 10 g;
- Miere - 25 ml;
- sos Worcestershire - 15 ml;
- ierburi uscate de Provence -. 1 linguriță.
Se topește untul, conectați-l cu muștar și miere pentru dizolvarea acesteia din urmă. Adăugați un sos Worcestershire mic și ierburi uscate de măsline pentru aroma. Verificați dacă marinata sare și rambleu-l, dacă este necesar. Lăsați pasărea într-o marinată ar trebui să fie câteva ore.
Pui marinate în sos de soia în cuptor
Oriental Amestec dulce-picant-sărat a devenit un favorit al multora de la începutul popularizării bucătăria asiatică. Acum, orice greu de a rezista de pui în glazură lipicios, și ce trebuie să facă, pentru că pentru a găti pasărea în acest fel aveți posibilitatea să proprii mâini.
- Miere - 35 ml;
- Sos de soia - 35 ml;
- piure de tomate - 15 g;
- Muștar de cereale - 15 g;
- oțet - 15 ml;
- praf de chili - gust.
Înainte cum să marineaza carnea de pui pentru cuptor, este necesar să se pregătească. Acest lucru se face simplu elementar: aripi, coapsa sau partea inferioară a piciorului de păsări clătită și uscată bine. În continuare, se combina mierea si sosul de soia, sos de tomate și alte componente din lista de ingrediente și să distribuie cu atenție sosul peste bucatile de pui. Gata pentru a coace, puteți imediat.
Rețetă pentru pui marinat în cuptor
Aceasta reteta se va potrivi cu fanii din bucătăria indiană picant. Abundența de condimente înmoaie gustul de iaurt grecesc, care este capabil nu numai pentru a netezi intensitatea aromei, dar, de asemenea, pentru a face mai moale carnea în sine.
- dulce arc - 45 g;
- suc de 1/2 lamaie;
- Usturoi - 2-3 catei;
- Ulei de măsline - 35 ml;
- boia - 1 1/2 linguriță ;.
- . Turmeric - 1 linguriță;
- Garam Masala - 1 linguriță ;.
- un vârf de cuțit de coriandru, ardei iute;
- iaurt - 115 ml.
Folosind un blender, amestecati împreună toate ingredientele din lista de ingrediente. Se amestecă carnea de pui cu sos de uniformă și se lasă timp de o jumătate de oră. Rețeta este conceput pentru 1 kilogram de păsări de curte.
