Cum se marineze ciuperci pentru gratar

anterior ◈ următoarea

În societate, se presupune că kebab se pregătește în principal de carne. Adevărații gurmanzi de mai mulți ani experimentau mancare gatita pe gratar. Carne și legume sunt marinate în diferite moduri. De asemenea, a câștigat popularitate frigaruile considerabile de ciuperci. Ciuperci de pe frigarui sunt preparate, ele sunt optime în dimensiune. Luați în considerare unele dintre rețete, cum să se marineze ciuperci pentru gratar.

marinată clasic pentru ciuperci

unt - 120 gr.
Ciuperci proaspete - 1.2 kg.
sare - dupa gust
piper pisat - dupa gust

Se spală ciupercile, se îndepărtează porțiunile deteriorate sau elemente rasfatata. Dă Champignons să se usuce complet.
Ia-un castron adânc, așezați ciupercile în ea. Se toarnă cantitatea necesară de condiment la discreția.
Se umple spațiul dintre untul de ciuperci stem si capac. Se pun ciupercile pe un băț, trimite preparate pe gratar. timpul de gătire este aproximativ 15-20 de minute.

Ciuperci cu rosii si bacon

rosii coapte - 300 gr.
ceapa - 4 buc.
ciuperci mari dimensiuni - 700 gr.
bacon afumat - 170 gr.

Ciuperci curate de la murdărie și posibile deteriorări. Prefiert și se taie în 2 jumătăți. Se toaca rosiile si bacon, ceapa tăiată în inele groase.
Componentele Nasazhivajut, alternând-le unele cu altele. Ciuperci fierte pe gratar sfert de oră. Pentru a sublinia mai bine gustul de ciuperci, le puteți marinat pentru un timp cu o varietate de condimente.

Ciuperci într-o marinata cremos

Conținutul de grăsime maxim de smântână - 70 g.
condimente - la gust
ciuperci - 900 gr.
unt - 130 gr.

Ori ciupercile într-o strecurătoare și se clătește sub jet de apa, se usuca. Se pune untul intr-o cratita si trimite-l la arzător cu putere minimă. Odată ce produsul este topit, se toarnă crema ea și se amestecă bine.
In paralel, se adaugă ciupercile și sare și piper. Se lasă produsul să stea timp de 10 minute. Apoi se toarnă amestecul să se încălzească ciuperci cremos.
Lăsați produsul să se marineze timp de aproximativ 1-2 ore. Apoi, puneți ciupercile pe gratar sau pe frigarui pinholes, gatiti 15 minute. Ciuperci dobândi o bogăție extraordinară și cremoasă.

Ciuperci marinată oțetul

sare alimentară - 5 c.
6% oțet - 6 ml.
ciuperci proaspete - 950 gr.
ulei vegetal rafinat - 120 ml.
apă filtrată - 125 ml.
rosii mari - 1 buc.
usturoi - 6 dinți
pătrunjel - 15 g.
mărar - 20 g.
Vasile - 12 gr.
coriandru - 17 gr.

Curățați usturoiul și se pisează într-un dispozitiv special. Se clătește cu ierburi proaspete, ciuperci și roșii sub jet de apă. produse uscate, se taie marunt roșia și ierburi. Trimite alimentele preparate intr-un castron adânc, se amestecă bine.
Asteptati aproximativ 10 minute, apoi se adaugă condimente dupa gust, otet, diluat cu apă și ulei rafinat. Se amestecă bine. ciuperci Curățat Pierce scobitori în câteva locuri. O astfel de mișcare ar permite ciupercile să se înmoaie în mod corespunzător.
Se pun ciupercile intr-un castron, se toarnă sosul fierte la ele, se amestecă ușor. produs Steep 2-2,5 ore. După aceea, gatiti ciupercile pe gratar pana cand crusta aurie convenabil pentru tine.

ciuperci marinate în sos de soia

Champignon în ulei de măsline și condimente

Ulei de măsline - 130 ml.
Sos de soia - 45 ml.
ciuperci - 1.2 kg.
halit - 15 c.
hamei-suneli - 10 gr.
ardei tocat - 12 grame.

Se spală și se usucă ciupercile. Conectați un ulei separat mic recipient de măsline, khmeli suneli, sare, piper, sos de soia.
Se amestecă bine, lăsați compoziția posibilitatea de a infuzat timp de 10-12 minute. Se toarnă sosul champignon obținut, marinati aproximativ 2 ore. Timpul de preparare pe ciuperci pentru grătar este de 12-15 minute.

Ciuperci într-o marinata de vin

vin alb - 120 ml.
sare de masă - 4 gr.
cimbru - 3 crengute
zahar - 3 gr.
amestec Menta - 6 c.
ulei de măsline - 70 de grame.
ciuperci -600 gr.

Scoateti frunzele de cimbru din tulpinile și fin cotlet. Apoi, trimite-le într-un castron adânc, se adaugă ulei de măsline, sare, zahăr, vin și piper. Se amestecă.
Treat ciuperci, a scăpa de murdărie. Se pun ciupercile într-un recipient adânc, se toarnă sosul de vin.
Se amestecă componentele. Asigurați-vă că ciupercile să rămână intacte. Produsul trebuie insistat 50 minute. fry Alte ciuperci mod convenabil de a roși.

Ciuperci într-o marinata de lamaie

sare de mare - 12 c.
ardei rosu - 5 gr.
Lemon - 1 buc.
praf de usturoi - 8 c.
verdețuri condimentate - 60 gr.
ulei de măsline - 15 grame.
ciuperci - 700 gr.

În apă, tratarea și ciupercile uscate de pe prosop vafă. Se spală verdeață, a scăpa de excesul de umiditate, apoi se taie marunt. Se spală de lamaie si coaja de grătar pe o răzătoare fină, pastă stoarce.
Se amestecă bine toate ingredientele într-un vas comun, se toarnă ciuperci sos preparate. Puneți ciupercile marinată în camera de răcire la 4 ore. Apoi, gatiti ciupercile pe cărbuni, servesc cu ierburi proaspete.

Ciuperci marinate în smântână

turmeric - 4 gr.
Smantana - 350 gr.
Rock Sare - dupa gust
Usturoi - 5 catei
ienibahar - dupa gust
ierburi proaspete - 50g.
ciuperci - 850 gr.

Se tratează ciupercile de apă, lăsați produsul să se usuce. Îndepărtați coaja cu usturoi și să treacă prin presă. Se clătește cu ierburi proaspete, cotlet fin. Trimite-l într-un castron mic cu usturoi, curcuma, sare și piper.
Se toarnă untul si se framanta cu atenție compoziția, apoi se amestecă. Ia folia și împărțiți-l în părți egale. Scufundati fiecare ciuperci în sos și răspândit pe o frigare. După aceea infasurate foaia de folie.
Lăsați ciupercile în această stare la marinat timp de 50 minute. După un timp, trimite ciupercile pe cărbuni. Dish prepara 20 minute. Este important să se asigure că toate cazurile de propeklis uniform.

Ciuperci marinate cu carne de vită

ciuperci - 750 gr.
ulei de floarea soarelui - 60 gr.
sol piper rosu - dupa gust
Rock sare - dupa gust
ceapa - 4 buc.
file de vită - 1,8 kg.

Aruncă o capacitate totală de ulei de floarea-soarelui și piper roșu. Se clătește carnea sub jet de apă, ștergeți-l cu un prosop vafe. Se toarnă compoziția rezultată a fileul, timp marinare este de 1,5 ore.
Se taie inele de ceapa mare, trata și ciuperci uscate. În continuare alternativ înșirate pe un băț de produse. Presarati următor marinata gratar, trimite BBQ. Sarea se adaugă la gust la vasul terminat.

Ciuperci marinate în Chineză

Ciuperci marinate cu ghimbir

Ciuperci într-o marinată aromatic

ulei vegetal - 50 ml.
Apă purificată - 55 ml.
ciuperci mari - 700 gr.
ierburi aromatice proaspete - 90 g.
usturoi - 1 cap
mare de tomate - 1 buc.
oțet - 10 ml.
sare - 8 c.

Ștergeți ciupercile cu o cârpă umedă, apoi străpunge-le în mai multe locuri cu scobitori.
Apoi conectați într-un recipient de ciuperci, iarbă fin tocat, rosii, sare, usturoi tocat și restul de ingrediente.
Se amestecă ușor componentele, permite produsului la marinat timp de 2 ore. Timp de gătit ciuperci peste cărbuni este de 15 minute.

Ciuperci marinate în Coreeană

Ingrediente pentru marinata:

ulei de in - 100 ml.
sos de soia - 90 gr.
praf de piper verde - 12 c.
sol rădăcină de ghimbir - 10 c.
ciuperci -950 gr.

Ingrediente pentru sos:

Sos de soia - 150 ml.
lichid miere - 65 gr.
tocat ghimbir proaspat - 30 g.
vin de orez uscat - 160 ml.
Usturoi - 4 catei

Ia-o cratiță mică, puneți-l în ciupercile curate. Adăugați la ei ingredientele pentru marinata, se amestecă bine. Aveți grijă să nu deteriorați ciupercile, apoi le trimite la un loc rece timp de 3-4 ore la marinat.
Curățați usturoiul si se transforma in terci, conectați-l cu ingredientele pentru sos. Se agită masa și opravte într-o tigaie pe aragaz. Se prepară compoziția la foc mic până la dizolvarea completă a mierii.
Se pun ciupercile marinate pe un băț sau le-a pus pe grătar, pregătiți așa cum doriți. După care servesc sosul rece cu ciuperci.

Ciuperci într-o marinata ușoară