Cum stătut pâine pentru a face moale, in cuptorul cu microunde sau cuptorul

Parfumat pâine proaspătă cu o crustă crocantă, încă fierbinte, mirosul de care trezește instantaneu apetitul, - un tratament preferat pentru mulți, dar, din păcate, toate produsele coapte sunt produse perisabile rapid și își pierd proprietățile lor originale.

Una dintre principalele caracteristici ale modificărilor în pâine în timpul depozitării este învechirii configurația sa datorită evaporării umidității din produsul finit. Ce se poate face cu produsul uscat? Este foarte posibil să împrospătez și folosind cele mai simple moduri de a da moliciune din nou. În general, aceste metode sunt bazate pe temperaturi ridicate și umiditate ridicată. Pâine poate face din nou moale, în cuptorul cu microunde, o tigaie, a recurs la unele trucuri.

Softening în cuptorul cu microunde

Această metodă este considerată una dintre cele mai rapide și mai eficiente, deși mai potrivite pentru piese de pâine - grosimea feliilor să se înmoaie în cuptorul cu microunde ar trebui să fie de aproximativ 2 centimetri.

Există două modalități de a pune în aplicare.

1. Se presara un pic de piese vechi de apă și se pune în cuptor pentru un maxim de 60 de secunde, în plus față de cuptorul cu microunde de lângă pâine, puteți seta o farfurie sau un pahar de apă caldă. O mai bună la fiecare 15 secunde pentru a verifica feliile de stare - în caz contrar, puteți usca le face chiar mai dure. Mai mult, este de dorit să se acopere cu un capac special pentru cuptoare cu microunde, realizate din plastic.
2. Se umezește cu un prosop de hârtie rece de apă pentru a stoarce excesul de umiditate din acestea și înveliți pâine vechi, care este apoi pus împreună cu un prosop într-un cuptor cu microunde timp de 10-20 de secunde.

Acordarea de moliciune în cuptor

Această metodă de operațiuni pregătitoare este practic identic cu procesul de emoliere în cuptorul cu microunde - piese vechi stropite în prealabil cu apă sau înfășurat într-un prosop umed și incubate în cuptorul preîncălzit. La o temperatură de 160-180 grade pentru a conferi catifelare necesare 2-3 minute la 100-120 grade - 5-8 minute.

Chiar și în cuptor poate actualiza pâine vechi în prealabil prin trecerea în folie de plastic, în cazul în care crește de înmuiere timp care - la o temperatură de 160-180 grade, acesta va fi de 10-15 minute. Asigurați-vă că pentru a da pâinea să se răcească puțin înainte de ao scoate din folie.

Restaurarea unui cuplu

Cea mai simplă variantă a acestei metode - este de înmuiere într-un cazan dublu sau multivarka, aceasta trebuie să reziste la stătut pâine în funcțiune timp de 1-2 minute.

Pentru lipsa unui cazan dublu sau Multivarki poate folosi tigaie convențională și strecurătoare. Așezați feliile uscate sau întreaga piesă într-o strecurătoare și se pune într-o oală de apă clocotită. Este important ca apa nu atinge pâinea, în caz contrar se va transforma in terci. Dupa ce a indurat piesele vechi de 5-7 minute, vei primi o felii foarte moale, sunt utilizabile. Un dezavantaj al acestei metode este necesitatea procesului de monitorizare constantă - produsul poate absorbi excesul de umiditate, și va trebui să se usuce.

Restaurare moliciune în tigaie

Această metodă nu poate fi numit unul dintre cele mai eficiente, deși poate fi bine utilizat. pâine stătut precum și în cazul cuptorului cu microunde și trebuie să fie ușor umezită cu apă și apoi pus pe o încălzită pe o tavă uscată la foc mic si se lasa sa stea 1 până la 5 minute.

Înmuiate în pachet

felii stătut sau o bucată de pâine plasat într-o pungă de plastic convențional, care este strâns înnodat și plasat fie pe pervazul ferestrei, în cazul în care sezonul cald, și este sub lumina directă a soarelui sau de pe baterie, desigur, în cazul în care acestea sunt calde. proces Softening durează o lungă perioadă de timp, dar efectul va fi mai lung. După ceva timp, din cauza condensului, care va fi format în pachet, pâinea începe să devină moale.

Puteți pune pâine uscată în pachet, împreună cu rădăcina de țelină și a pus în frigider peste noapte (de cel puțin 6 ore). În acest caz, piesele produse trebuie să fie cât mai mic posibil. După acest timp, puteți vedea cum telina uscat, dându-și umiditatea lor acum alimente moi.

Utilizarea produsului uscat

În cazul în care nu este nevoie de a restabili proprietățile originale ale pâinii, este foarte posibil de a găsi o utilizare, și anume:

• uscat în continuare, dacă este necesar, folosind un amestec de condimente, și apoi să se folosească ca un biscuit;
• Adăugați carnea tocată ca ingredient în hamburgeri, chiftele, sarmale si alte produse semifinite tocate;
• utilizate ca parte a copt-acasă - poate fi o varietate de prăjituri, plăcinte;
• face pesmet pâine uscată;
• bucătar pâine prăjită, de pre-felii de pâine muiată în ou.

Trebuie avut în vedere faptul că este necesar să se înmoaie pâinea stătut chiar înainte de servire. produsului redus rămâne moale, nu este mai mult de 2 ore, iar apoi da moliciune nu va reuși.

În plus, încearcă să reînvie felii vechi, asigurați-vă că pentru a verifica prezența mucegai, care este destul de comună pe pâine nu este în stare proaspătă. În cazul în care produsul dvs. vizibil la apariția semnelor inițiale mai mici de aspectul de mucegai, apoi mănâncă, încercând să se înmoaie sau adăugați în alte feluri de mâncare pe care nu se poate, deoarece utilizarea de alimente mucegăite pot provoca intoxicații alimentare foarte grave.

Cum se păstrează pâine, așa că a rămas mai moale

Pentru a nu să se gândească la modul de a face din nou moale uscat pâine, și nu să caute modalități de a aplica produsul callous ar trebui să știe doar cum să-l stoca în mod corespunzător.

Încercați pentru a stoca cereale în mod corespunzător, nu-l cumpere o mulțime, așa că nu se află în jurul valorii. Și dacă se întâmplă ca produsul este încă pietrificat, asigură absența oricăror alte semne de alterării și înmoaie-l cu oricare dintre următoarele moduri. Și - poftă bună!

Hudey ușor (rezultatul de 25 de zile)

De ce dieta persistente nu aduce rezultate vizibile, și duce numai la frustrare și depresie, și modul în care toate la fel pentru a pierde în greutate, în scopul de a:

Arde de grăsime în special în zonele cu probleme