Fulgi de ovăz proprietăți utile și termice, produse alimentare și de sănătate

Da, de fapt, am reușit să-și piardă 61 kg. Cum?
Am o întâlnire cu un dietetician si am recomandat cu tărie.

Se pare că nimic nu se poate face dimineața mai bine decât o farfurie de fulgi de ovăz paruyuschey parfumat. Cu toate că în general nu există indiferent sub ce formă de a utiliza fulgi de ovăz: terci un piept ca o componentă de cocktail sau de alte feluri de mâncare, este încă un produs încântător și aceleași mic dejun ideal pentru aristocratii britanice.

Ce este fulgi de ovăz

Fulgi de ovăz - este, pur și simplu, aburit și aplatizate ovăz cereale convenționale. Și chiar și astăzi mulți consideră „Hercules“ preparate moderne, de fapt, această mizerie mai mult de o mie de ani - primii care l-au pregătit au fost grecii antici.

„Descendența“ ei ovăz moderne duce la relativa sălbatice, care este de acum aproximativ 7000 de ani, „Living“ vastitatea din China. Străbunii care folosesc în mod activ beneficiile acestei cereale. Între timp, cu mult înainte de a deveni alimente cum ar fi ovăz, oameni vechi folosit ca plantă medicinală. De-a lungul timpului, această mizerie a devenit un favorit pentru mulți europeni. Ea a intrat cu încredere în cărți de bucate scoțiană, britanicii, germani, locuitori din Scandinavia, iar în secolul al XVII-lea, a ajuns la țărmurile Americii. În prezent, cei mai mari producători de ovăz sunt România, SUA, Polonia, Germania, Finlanda.

Ovăz, de asemenea, cunoscut sub numele de Avena Sativa, o planta comuna in lume, pretentios la sol și este capabil să producă randamente excelente în locuri în care alte cereale este dat viața mai dificilă. Și puterea incredibilă a acestei plante pare să fie transferate celor care mananca alimente din boabe de ovăz. Și, după cum sa dovedit, au avut dreptate, mamele noastre, atunci când au spus că fulgi de ovăz dă energie și putere.

proprietăţi utile

Ca o regulă, ovăz incluse în dieta omului modern, sub formă de fulgi de ovăz, care este preparat din cereale, produse de panificatie (paine, fulgi de ovăz cookie-uri), prânz la fast-food. Și un interes în această mizerie a crescut considerabil în ultimii ani. Nu în ultimul rând, din cauza conținutului ridicat de fibre și capacitatea de a reduce colesterolul. Cercetătorii cred că fulgi de ovăz proteja în mod eficient de oameni de cancer, tulburări cardiace și alte boli la fel de periculoase. Și ce altceva este utilizarea de terci herculeană - este acum știu mai detaliat.

inima sanatoasa

Timp de 10 ani, o echipă de oameni de știință a observat oamenii care nu se pot imagina fără fulgi de ovăz. Sa dovedit, astfel de persoane mai puțin vulnerabile la alte probleme cu vasele coronariene. Cercetatorii au sugerat ca motivul pentru o astfel de performanță bună se află în țesutul, care este bogat în fulgi de ovăz.

Defender de cancer

Și mai multe persoane au ieșit la o atenție sub amenințarea cu arma de oameni de știință britanici și olandezi. Ei au privit viața semenilor lor cetățeni și reprezentanți ai altor naționalități, pentru a înțelege efectul stării fulgi de ovăz intestinului. Rezultatul: o persoană a cărei mic dejun este complet fără fulgi de ovăz, mai puțin predispuse la apariția cancerului colorectal. În plus, cercetatorii au calculat ca suficient pentru a primi zilnic 10 grame de fibre, inclusiv cereale de ovăz, pentru a reduce riscul de boli de cancer cu 10%.

Regulator de presiune arteriala

Americanii au ajuns la concluzia ca persoanele a căror dietă include cereale integrale (ovăz și doar aparțin celor) nu se poate face griji cu privire la posibilitatea de o creștere bruscă a tensiunii arteriale. Ca oameni de știință văzut, dieta afecteaza cereale integrale corpul uman în același mod ca și medicamente antihipertensive.

Rolul în digestie și de a proteja împotriva obezității

O altă descoperire interesantă a fost făcută de către cercetători. glyukat Beta, care afectează intestinul, determină producția de așa-numitul hormon de satietate, ceea ce duce la o reducere de calorii consumate, și în cele din urmă previne obezitatea.

Și altul. Persoanele în vârstă de multe ori sufera de constipatie si functiei intestinale neregulate. Mulți dintre ei au apelat la laxative medicamente, cu toate că în loc de pastile pot fi folosite fulgi de ovăz. Kasha are un efect laxativ usor, și, în plus, oferă multe substanțe nutritive în organism. Experimentul a arătat că consumul de ovăz timp de 12 săptămâni, sub formă de terci, deserturi sau ingredient în supe îmbunătățește semnificativ peristaltism. Aproape 60% dintre participanții la experiența după 3 luni de fulgi de ovăz dieta medicamente laxative complet abandonate.

Antioxidantii terci

Fulgi de ovăz conține o mulțime de antioxidanți și nutrienți, care sunt numite polifenoli. Dar, probabil, cel mai cunoscut este grupul de antioxidanți - avenanthramide. Acest material unic, care în natură se găsesc numai în ovăz. Acești compuși surprinzătoare reglează nivelul tensiunii arteriale prin producerea de oxid nitric din organism. O moleculă a acestei substanțe ajută la extinderea vaselor de sânge și de a îmbunătăți fluxul de sânge. În plus, au avenanthramide abilități anti-inflamatorii, precum și ameliorarea pruritului. Un alt puternic „fulgi de ovăz“ antioxidant - acidul ferulic.

fibre de delicioase

Fulgi de ovăz - un produs în care compoziția conține o foarte o mulțime de fibre dietetice. Printre acestea sunt un tip special de fibre - solubile beta-glucan, care ajuta la reglarea nivelului de colesterol. Odată ajuns în corp, se dizolvă beta-glucan în lichid și formează o substanță groasă ca un gel. Se restabilește numărul de bacterii benefice in intestin, ofera satietate, reduce colesterolul si glicemia.

Protejarea copiilor de astm

Astmul (o boală inflamatorie a tractului respirator) este o boală cronică comună în rândul copiilor. Și, cu toate că nu toți pacienții au simptome acute, dar tuse recurente, wheezing, scurtarea respirației caracteristic multora dintre ele. Unii cercetători au sugerat că una dintre cauzele astmului este introducerea timpurie a alimentelor solide în alimentația copiilor. Dar, interesant, acest avertisment nu se aplică în fulgi de ovăz. Pe de altă parte, introducerea timpurie la copii de ovăz dieta terciul crește doar imunitatea lor și întărește organismul.

Alte beneficii de terci de cereale:

• este prevenirea diabetului;
• imbunatateste rezistenta atletic;
• Acesta intareste sistemul imunitar;
• imbunatateste somnul.

În medicina populară, laminate sunt utilizate ovăz:

• pentru a consolida dinți și oase;
• pentru tratamentul organelor digestive;
• ca un antidepresiv;
• pentru a îndepărta substanțele cancerigene;
• pentru tratamentul urogenital și endocrin;
• anemie, gastrita, colita, rimmed;
• pentru recuperarea mucoasei gastrice;
• pentru a scăpa de edem;
• pentru a curăța rinichii, ficatul, vasele de sânge.

Infuzie de fulgi de ovăz pentru a curăța organismul

Un alt nume pentru acest instrument - lapte de ovăz. Este ușor să se pregătească. Va trebui să completeze aproximativ o treime dintr-un pahar de fulgi de ovăz apă fiartă (ostuzhennoy). Să Brew amestec (disponibil peste noapte), apoi se scurge. Oat vindecători populari lapte sunt sfătuiți să bea zilnic pe stomacul gol, cu o cantitate mică de miere. infuzie a spus astfel are proprietăți curative incredibile, toxine, și în schimb îmbogățește corpul multe substanțe utile.

valoarea nutritivă

Ovăz - una dintre cele mai sanatoase boabe. În plus, este de produse fără gluten, ea conține, de asemenea, extrem de bogat în vitamine, minerale, fibre si antioxidanti.

În plus, terci de ovaz este cunoscut ca un componente folositoare extrem de bogate. Acest produs a câștigat faima datorită mangan, seleniu, fosfor, magneziu, zinc, vitamina E, carotenoide și flavonoide. în structura sa. Mangan, de exemplu, este important pentru sănătos creșterea, dezvoltarea și metabolismul fosforului este esential pentru oase sanatoase, cuprul este considerat a fi util pentru inima, si fier previne anemia. Beneficiile de seleniu pot fi, de asemenea, o poveste lungă, pentru că este un important antioxidant, care afectează sistemul imunitar și capacitatea de a rezista formațiuni canceroase.

Hercules are o reputație terci, benefic pentru pierderea în greutate și zahăr în sânge, boli de inima prevenirea și blocarea vaselor de sânge, precum și multe alte caracteristici utile.

Informații nutriționale pentru 100 g

Făină de ovăz pentru micul dejun: reteta dreapta

După cum sa menționat deja, puteți utiliza fulgi de ovăz în multe forme, dar cel mai popular - terci pentru micul dejun. Pentru cea mai simplă metodă de preparare a micul dejun nevoie de jumătate de cană de ovăz laminate, un pahar de lapte sau apă, un vârf de cuțit de sare.

Ingredientele au fost amestecate într-un vas și a adus la fiert, apoi Bates foc și se fierbe până la terciul moale. Asigurați-vă terci mai gustoase și nutritive va ajuta la componente suplimentare. Acest lucru poate fi scorțișoară, fructe, nuci, semințe sau iaurt.

În plus, ovăz sunt adesea folosite pentru copt pâine, cookie-uri delicioase fulgi de ovăz și preparate musli.

pericole potențiale

În ciuda faptului că ovăz aparțin boabe fără gluten, fulgi de ovăz poate conține, uneori, cantități mici de gluten. Acest lucru se întâmplă atunci când cereale tratate cu același echipament ca și celelalte cereale glyutenosoderzhaschie. Este important să se acorde o atenție la persoanele cu boala celiaca sau sensibilitate la gluten.

Utilizare în produsele cosmetice

Valoarea pielii

Nu este nici o coincidență extract de ovăz includ o componentă a multor produse pentru îngrijirea pielii. De asemenea, acasă-a făcut cosmetice rar, fără o componentă importantă - fulgi de ovăz.

Oamenii de știință au descoperit ca fulgii de ovaz are un efect protector pentru piele, ameliorează mâncărimi și iritații cauzate de diferite boli ale pielii. Practica arată că fulgi de ovăz - un excelent remediu pentru eczeme. În plus, fulgi de ovăz ajută la hidratarea pielii și protejează împotriva potențialelor iritanți, și din cauza conținutului de minerale și vitamine bogat de feed-uri și îmbunătățește starea epidermei.

Beneficii pentru par

Hercules este nu numai util pentru digestie, acest produs oferă, de asemenea nutriție adecvată a părului. Există sute de variante de rețete acasă frumusete pentru păr cu fulgi de ovăz. O listă impresionantă de substanțe nutritive conținute în această mizerie, ceea ce face un material indispensabil pentru a consolida și de a accelera creșterea părului.

De obicei, cele mai multe dintre ovăz măști folosite tocat făină de cereale la o stare care se conectează la alte produse utile (ulei vegetal, iaurt, kefir. Ouă, miere, vitamine). un mijloc de coerență ar trebui să semene cu o cremă groasă. Păstrați pe păr timp de cel puțin 30 de minute.

Fulgi de ovăz - compoziția chimică bogată terci uimitoare. Este o sursa excelenta de vitamine, minerale si antioxidanti, inclusiv unic. Pe avantajele acestui fel de mâncare este cunoscut oamenilor timp de multe secole. Și să învețe despre capacitățile uimitoare ale acestei cereale, devine clar de ce faimosul „fulgi de ovăz, domnule!“ Britanicii au pronunțat cu respect. La urma urmei, dacă ar fi posibil să se claseze toate clasele cunoscute de cereale, fulgi de ovăz, fără îndoială, ar fi respectat aristocrat, printre alte cereale.