grâu Acasă rețete vodca, modul de a face vodca din grâu la domiciliu
Versiune tipar rețetei pentru a imprima (Se va deschide în fereastră nouă).
Vodka a fost mult timp considerată un atribut esențial al oricărei sărbătoare de vacanță. Fără o sticlă de băutură tare nu face nici un eveniment important în viața unei persoane - indiferent dacă este o zi de naștere sau un rămas bun plecat. Cu vodca tratată la rece și alte boli, este beat în formă pură și utilizată pentru prepararea infuziilor și alte băuturi.
Spirite, care seamănă cu o vodca modernă, a început să se pregătească pentru o lungă perioadă de timp. Nu este o coincidență, rețete pentru această băutură destul de mult. Vodka este preparat și apreciată în întreaga lume, și în ciuda faptului că cele mai multe dintre industriile sale de producție sunt angajate, este posibil pentru a găti acasă.
- Zahăr - 1,5 kg
- Grâu - 5 kg
- drojdie de bere
- Apa filtrata - 20-25 litri
Producția de vodca din drojdie de grâu
Prima vodca de grâu reteta a apărut cu mult timp în urmă, în jurul secolului al 10-lea. Deși această băutură era departe de cea de vodca, pe care le folosim acum, a fost prima versiune test al etanolului prin distilare. Beverage având o aromă și tărie de 40 de grade specifice, a început să se pregătească din 1866. A fost apoi ministru de Finanțe al Imperiului MH Reitern românesc a fost propus pentru a utiliza acest indicator ca un standard.
Pentru a pregăti vodca de grâu la domiciliu va trebui să ia o capacitate de confortabil, valoarea de cel puțin 30 de litri de apă de ploaie și un termostat. De asemenea, este de dorit să se pregătească în avans borcane curate sau sticle cu dopuri și cărbune activ pentru purificare.
vodca de casă din grâu pregătesc etape - în primul rând este malț de must este expus, după destul de bine să fermenteze, produse de distilate.
Pentru a pregăti malțul va trebui să ia aproximativ 2/3 din cereale, se toarnă apă curată și se lasă timp de o jumătate de oră. Se asamblează lingura de lemn cu suprafața întregului gunoi uscat fin și se spală cu o soluție slabă de permanganat de potasiu. Se înmoaie de porumb într-o cadă confortabil de mare pentru 8-12 ore, a pus într-un loc răcoros și se acoperă cu o cârpă groasă.
Se obține porumb va trebui să fie uscate în cuptor, după care va trebui să se pisa în făină - sunt acum din ea poate fi de a găti o necesitate.
semințe de nefolosită trebuie, de asemenea, se macină - parcurge o mașină de tocat și se adaugă apă. La 1 kg de sol porumb socru va avea 4 litri de apă. Se pune amestecul la foc mic și, amestecând în mod regulat, se evapora 3-4 ore. Se răcește soluția de must, se amestecă cu făină de malț. In 10 litri de apă va dura aproximativ 1,5 kg din granulele zdrobite și 0,5 kg de malț.
Într-o cantitate mică de apă caldă pentru a se dizolva 50 g de drojdie, se lasa sa stea o vreme în căldură, apoi se toarnă cu must preparat. Amestecul a fost se amestecă bine și se închide capacul cu un sigiliu de apă sau de mănuși de cauciuc.
Înainte de a face vodca de grâu, mustul trebuie să stea într-un loc răcoros întuneric 8-10 zile. Numai după fermentare se oprește complet, puteți merge la distilarea.
Distilarea a fost efectuată la o temperatură de 80 ° C, selectând foarte atent coadă și cap fracțiunile.
Depăși bea nevoie de două ori, apoi se filtrează utilizând cărbune activ. Pentru fiecare 10 de litri de vodca vor fi suficiente pentru a adăuga 10-20 tablete. Înainte de îmbuteliere băutura va trebui să se scurgă bine.
Acasă grâu vodca va avea nevoie pentru a pune într-o zi în frigider, atunci puteți începe gusta băutura magnifica.
Cum să se pregătească vodca din grâu fără drojdie
Vodcă din grâu fără drojdie transformă băutură complet natural, astfel încât este foarte popular printre fanii de alcool acasă.
Aceasta reteta vodca de grâu este una dintre cele mai simple moduri de a găti o mare băutură.
Înainte de a face vodca din grâu va trebui să se pregătească malț. Pentru acest boabe de grâu este bine spălată și înmuiate în apă caldă timp de o zi. Din moment ce se adaugă Braga nu drojdie, acesta trebuie să fie un pic mai indulci. După o zi, când swells cereale, va trebui să realimentati 15 litri de apă și se toarnă 6.5 kg de zahăr.
In acest amestec, cereale trebuie să petreacă 10 zile. Pentru a nu Superoxid Braga, va trebui să pună pe gât mănușii borcane de cauciuc sau se acoperă cu apă de etanșare. Asigurați-vă că pentru a păstra în căldura de bere de casă să fermenteze întâmplă în mod activ.
Ultima etapă de a face vodca din grâu - distilare, care trebuie să fie efectuată cu o ramură fermecătoare a cozii și fracțiunile cap.
Pentru a bea pentru a avea un gust plăcut și ușoară purificată din uleiuri de fuzel, distilarea trebuie efectuată de două ori.
Cum de a face vodca din germeni de grâu: reteta
Vodcă din germeni de grau - o bautura minunata, care, în ciuda cetatea sa bea destul de moale. Întregul proces de producere a băuturii durează aproximativ 3 săptămâni.
- Grâu - 2,5 kg
- Apa - 20 litri
- Zahăr - 6 kg
- drojdie uscată - 100 g
- Kefir - 500 ml
Înainte de a pregăti vodca din grâu trebuie să selecteze cu atenție materiile prime - cu privire la calitatea acesteia va depinde de gustul și calitatea produsului final.
Boabele trebuie extinse în tăvi și se toarnă apă caldă, astfel încât abia acoperit de grâu - un strat de aproximativ 2-3 centimetri. Pune grâul într-un loc cald timp de 2-3 zile - timp în care primele lăstari să apară pe boabe. Dacă bobul nu germina, deci nu este potrivit. De aceea, înainte de prepararea mash, a verifica calitatea de cereale - trebuie să fie vie și să crească cel târziu în a treia zi.
Prepararea vodca grâu poate fi împărțită în mai multe etape, fiecare dintre acestea ar trebui să fie luate în serios. În caz contrar, în loc de vodca te invata de la o bere regulat.
Când cereale germina, ei vor trebui să se pisa în făină. Puteți trece apoi la prepararea berii de casă.
Capacitatea mare de apă se amestecă, zahăr, drojdie și se adaugă făina de cereale, se amestecă bine și a pus într-un loc cald întuneric timp de 2 săptămâni. Capacitatea aproape în mod necesar bun pentru a nu avea acces la aer - este posibil să se utilizeze un sigiliu de apă sau mănuși de cauciuc.
În cazul în care berea produsă la domiciliu este copt, acesta va trebui să depășească de două ori, selectarea fracției, tulpina și se adaugă iaurtul. Puteți apoi purificat în continuare vodca carbon activat.
Acum știi cum să faci vodca din grâu, și poate face această băutură mare propriile lor mâini.