Învățăm cum să gătească sturionilor în cartofii întregi cuptor, diverse sosuri și alte rețete

În Rusia Sturionul am fost mereu în preț, pentru că chiar și pe masa regală puteți vedea pește la cuptor. Astăzi, oricine poate aranja o celebrare la domiciliu, deoarece există atât de multe rețete pentru a se coace în cuptor pentru sturioni.

Acest fel de mâncare este perfect pentru orice vacanță, dar, de asemenea, puteți găti pentru familia ta într-o zi obișnuită. De asemenea, este demn de remarcat faptul că, sturionii nu este doar delicios, ci pești sănătoși. Luați în considerare câteva rețete dovedite.

Cum de a găti un întreg de sturioni în cuptor?

Să începem cu cea mai ușoară opțiune, pentru care nu au o mulțime de ingrediente. Se serveste pestele cu diferite garnituri și salate. Pentru a condimenta se propune de a folosi o mulțime de diferite verdeață. Ingrediente preparate este de ajuns pentru 3-4 portii.

Pentru a face cegă în cuptor în folie, să ia astfel de produse. greutatea carcasei de 1 kg, o pereche de bulbi, lamaie, 125 g verdeață, sare, piper si 3 linguri. lingura de ulei.

Pregătirea tot drumul:

1. se spală bine, curat și eviscerat în carcasă. Asigurați-vă că pentru a elimina branhii și ochii. Purificată și se spală de lămâie ceapa tăiată în inele și cotlet verde;
2. Se acoperă foaia de copt cu folie, unge-l cu ulei și pune în mijloc o ceapa mica, lamaie si plante aromatice. Pune pe partea de sus a carcasei la nivelul abdomenului, care este căptușită cu restul de ingrediente. Așa cum gătim în folie, este necesar să se înfășurați margini, astfel încât nu există găuri. Se coace la 190 grade timp de 45 minute. Asigurați-vă că pentru a verifica disponibilitatea și a servi vasul fierbinte.

Reteta Cega cu cartofi în cuptor

Se prepară un fel de mâncare puteți discuta cu legume si cartofi este mai bine de a alege, care se va dovedi foarte gustoase. Dacă așteptați oaspeți, se pregătească acest fel de mâncare, care va fi bucurat atât de adulți și copii.

Pentru această rețetă, de gătit în cuptor sterlets iau astfel de produse. greutatea carcasei de 1 kg, becul 6 cartofi, 250 g de cremă groasă și condimente pentru pești 1 h. lingură de suc de lămâie, usturoi și pătrunjel.

Pregătirea tot drumul:

1. Ai nevoie pentru a curăța peștele, scoateți branhiile, ochii și organele interne. se clătește bine în apă curentă pe laturile interioare și exterioare. Este important să se elimine toate mucusului existente. Apoi ștergeți carcasa peste tot sare, condimente și suc de citrice, care elimină mirosul neplăcut de pește;
2. coacere laid sturionul folie, ulei și grăsimi pus, formând un inel. Angajarea în cartofi, care trebuie să fie curățate și tăiate în inele de grosime medie. Scoateti ceapa de coaja, se taie semicercuri și, dacă se dorește, să se prăjește până când uleiul auriu;
3. Usturoiul coaja si se toaca, apoi se adauga la crema, și chiar a pus sare și piper. Toate se amestecă bine și se vor lubrifia sosul de pește. Pune pe o foaie de copt si cartofi cu ceapa. Se toarnă apa amestecata cu smantana. Încă nu uitați să sare cartofi. Trimite o foaie de copt în cuptor să fie încălzit la 200 de grade. Durata Prăjirea - 60 min. În acest timp, este necesar să se lubrifia în carcasă de două ori sos de smântână. Se serveste cald standuri, stropite cu ierburi tocate.

Reteta sterlets fripturi în cuptor

Pentru a pregăti mâncarea, să ia astfel de produse. Sturionul cântărind 1 kg, 2 linguri. vin alb sec, ceapa, lamaie, 35 g de unt, 0,5 ore. lingură de coriandru, cimbru si paprika, fascicul de pătrunjel 100 g de ulei de măsline, 2 linguri. linguri sos de soia, si chiar sare si piper dupa gust.

Pregătirea tot drumul:

1. pregăti carcasă, scoateți aripioarele, ochii și branhii. Necesar mucus racla, care este pe suprafață, și apoi se spală în stare de funcționare de pește de apă. Următorul pas - cu o cârpă uscată și se taie în bucăți a la carte. Ștergeți fripturile pe ambele părți cu sare și condimente;
2. ceapa decojite din coji, se spală și se taie în inele. Pune-l pe partea de jos a vasului de copt. Se acoperă cu fripturi preparate și se toarnă vinul alb pe ele. După aceasta este untul, care este necesară pentru pre-congelare, iar apoi măcinat pe o răzătoare. Presarati încă mai au nevoie de tot sucul de la o jumatate de lamaie, iar cealaltă parte a tăiat în felii și pune-le pe partea de sus. Capac formă cu folie și se coace în cuptor la 200 de grade timp de 30 minute. Apoi scoateți foaia și se coace timp de 10 min.;
3. pentru a face sosul, intr-un bol, conectați sucul blender de o jumatate de sos de lămâie, pătrunjel, ulei și soia. Se amestecă totul pentru a obține un sos omogen. Serveste-l la fripturile preparate.

Cum se coace steluta în întregime regește în cuptor?

Am spus deja că acest fel de mâncare a fost întotdeauna prezentă la masa regelui. Pește este o umplutura neobișnuită și delicioase umplute, care va îmbunătăți gustul și creșterea sațietate. Ingrediente preparate suficiente pentru aproximativ 3 portii.

Pregătirea tot drumul:

pește la cuptor Rețetă cu brânză

O altă opțiune de mese gustoase și festive. Datorită utilizării de brânză formate pe suprafața frumos și maro auriu. Sigur că pentru a te familia în acest fel de mâncare originale.

Pregătirea tot drumul:

1. Pregătiți întreaga carcasă astfel cum sunt definite în rețeta precedentă. Ștergeți-l din toate părțile, inclusiv abdomen în interiorul condimentele. Lasă marinat pentru un timp. Cojit cartofi, se spală și se taie în felii. Brânză la rândul său, chips-uri, folosind un blender sau răzătoare. Se topește untul pe o baie de aburi, sau în orice alt mod;
2. Ia pește ștergeți-l cu ulei, apoi se presara cu crutoane pentru breading. Se acoperă foaia de copt cu folie și unge-l cu ulei. Puneți peștele în mijloc și suprapuse pe toate laturile de cartofi, iar carcasa pune felii de tomate;
3. trimite tava în cuptor și se fierbe timp de 45 de minute. la 190 de grade. Timp de 10 min. înainte de sfârșitul de gătit se presară brânză mărunțită pe partea de sus a carcasei, și continuă să se coace.

Toate rețetele din acest articol face posibilă pentru a prepara un delicios și cu adevărat o masă festivă.

Experiment cu umpluturi, folosesc diferite sosuri și metode de decapare pentru a obține antena original. Poftă bună!