Keratina - un
Istoria studiului
Studiile au alfa-cheratină a fost un pas important în crearea reprezentantului astăzi pe manifestările unei mult mai multe proteine globulare complexe.
Primele studii de difracție cu raze X de proteine a început în anii 1930. fizician englez si biolog molecular Uilyam Astberi (William Astbury) a arătat că modelul de difracție a fasciculului de raze X. îndreptate la păr sau lână fire (constând în principal din a-keratins) cuprinde de-a lungul axei de unități care se repetă de par de aproximativ 0,54 nm. Ca rezultat al observației, sa sugerat că lanțul poli-peptidă în această familie de proteine nu este complet întins și răsucite sau pliate într-un mod regulat [2].
structura proteinelor
Prin structura secundară a familiei de proteine cheratină este împărțit în două grupe:
- a-keratins au o conformație în formă de spire dense în jurul axei lungi a moleculei (α-helix);
- p-keratins. zigzag mai multe lanțuri de polipeptide în formă (adică. n. p-coli).
Spre deosebire-α keratin disulfurice legături încrucișate între lanțurile polipeptidice adiacente din p-keratins absente. Al doilea lanț de polipeptide, fiecare element - glicină. Caracteristic repetiție «GSGAGA» secvență.
Pentru a-keratins sunt componenta structurală majoră a microfibril diametru cilindric de 75 A, format din spiralized perechi răsucite protofibrils.
O trăsătură caracteristică a a-keratins este insolubilității lor completă în apă la pH fiziologic 7,0 și re-evap. Această proprietate se datorează în parte faptului că o moleculă include un procent ridicat de aminoacizi hidrofobi (fenilalanină, izoleucină, valină, metionină și alanină). În virtutea conformației proteinei R-grupuri ale acestor reziduuri sunt orientate spre exteriorul structurii elicoidale a moleculei.
Biosinteza de cheratină
Keratins sunt codificate de gene mare familie multigenică (genomul uman cunoscut cromozomi 11, 12 și 17) [3].
Funcții de keratină în organism
Cu puterea și insolubilitate mecanică, keratins sunt o componentă majoră a elementelor pielii derivate de origine animală care îndeplinesc o funcție de protecție. O parte semnificativă din greutatea uscată a stratului exterior al pielii cuprind alfa-keratins.
Elastice a-keratins fac parte din păr. lână. cuie. gheare. ace. coarne și copite de mamifere. Scales și gheare de reptile (inclusiv țestoase de coajă) și pene. păsări cioc și gheare cu excepția a-keratins conțin mai rigide β-keratin și regiuni dezordonate.
La artropode. de exemplu, cancere, β-keratins sunt adesea incluse în exoschelet. uneori împreună cu chitină.
Mai mult, beta-keratins formând o fibră de mătase (care este de 60% din fibroinului-β keratina) și web.
utilizarea
a-keratins, obținute din deșeuri din industria cărnii. utilizate pentru producerea de aminoacizi naturali.
Vezi ce „Keratina“ în alte dicționare:
Cheratină - (din keras grecești, Atos corn.). Keratina. Dicționar de cuvinte străine, care sunt incluse în limba română. Chudinov AN 1910. bază cheratină material de țesut excitat în coarne de animale, păr, unghii și așa mai departe. D. Dicționar complet de cuvinte străine, ... ... Dicționar de cuvinte străine în limba română
Keratin - keratina, o proteină fibroasă în cantități mari prezente în epidermă și servind cu un strat protector. Dintre celulele epidermice mutante care conțin cheratină, parul si unghiile sunt făcute. Keratina este, de asemenea, o parte din gheare, pene și ... ... Știință și Tehnologie dicționar enciclopedic
Cheratină - cheratină, keratina, pl. Fără soț. (Din cornul grec. Keras) (biol.). substanță proteică, a cărei et corn al. porțiunii de corp hornlike (copite, picior). Ushakov Dicționarul explicativ. DN Ushakov. 1935 1940 ... Ushakov Dictionarul explicativ
Keratin - membru al grupului Al bumoidov sau albuminoid este partea principală a suportului și capacul țesuturilor animale, fiind o parte a țesutului excitat, epiderma, păr, lână, pene, scut tortoiseshell etc;.. Ea are o mare ... ... Marii Enciclopedii medical
Keratina - reprezintă un țesut specific substanță epitelial și stocate în păr, coarne, unghiile, etc., cu excepția doar a cristalinului ... K. a constatat, cu toate acestea, și în alte țesuturi: în glandele, lentile Membrana pliculeț propria de, în mușchiul coajă ... Collegiate dicționar FA Brockhaus și IA Efron
Keratina - keratinas statusas T sritis chemija apibrėžtis Fibrilinis plaukų, plunksnų, Nagu, Silko baltymas. atitikmenys: angl. Rus keratina. Keratina ... Chemijos terminų aiškinamasis žodynas
Keratina - keratina, keratina, keratina, keratina, keratina, keratina, keratina, keratina, keratina, keratina, keratina, keratina (Sursa: „Paradigma complet accentuată de AA Zaliznyak“) forme de cuvinte ...
Keratina - Chәch, tyrnak cratimă һ. b. sostavynda Bula Torgan aksym ... Tătară teleneң sүzlege aңlatmaly
- Keratina helso 250ml cosmetice. Cheratină - o proteina extrem de puternic, care este o componentă majoră a părului. Keratina este format din keratinocite, celulele care sintetizează keratina, care este principalul viu ... Citeste mai mult de 1260 de ruble Cumpărați
- Keratina plus, 125 ml (Ollin Professional). Aceasta reface structura firului de păr din interior, previne friabilitatea, facilitează instalarea de ... Citește mai mult Vand pentru 510 ruble
- bodyton Keratina. Keratina - un fibre de proteine fibrilare, care fac parte din stratul cornos al pielii, parului si unghiilor. Keratina este un complex de proteine. În structura sa conține aminoacizi, care ... Citește mai mult Vand pentru 476 de ruble