Mărul de aur a iubirii
Categorie: Articole din această secțiune
Zicala „Dragostea trecut - ofilit roșii“ este cunoscut, probabil, kazhdomu.A, de fapt, în cazul în care nu roșiile și ceea ce ar putea fi legătura lor cu dragoste, gândire, probabil, nu toate. Și totuși, există o legătură, și pryamaya.No începe cu istoria ...
Istoria originii roșii și apariția acesteia este destul de distractiv în viața de zi cu zi a unei persoane. Locul de nastere al roșia, oamenii de știință au identificat zonele muntoase de pe coasta de vest a Americii de Sud. Cu toate acestea, aceste tomate sălbatice nu au fost deloc similare cu tomate noastre preferate - au fost gust mici, greu și acru, nu este considerat a fi comestibile (sau condiționat comestibile). Un aspect familiar de tomate pentru noi - mare, roșu, rotund, cărnoase - rezultatul unei mutații a unei legume mici și nu foarte gustos.
Oamenii de știință cred că această mutație a avut loc la fabrica din America Centrală, astfel încât mai târziu a devenit roșii pe scară largă. Dovada de creștere și de a mânca roșii aborigenii locale, înainte de sosirea spaniolilor în America de Sud găsite. Deși nu putem afirma acest lucru cu certitudine absolută. Este cunoscut faptul că multe alte fructe a fost mult timp cultivat în Peru, dar nu a devenit un subiect de note istorice. Acest lucru sugerează că acestea au fost cultivate doar pentru produsele alimentare, este doar niciodată fix (sau doar datele nu este găsit).
Asigurarea că toate informațiile pot fi găsite, nr. Multe dintre cunoștințele economică și agricolă a fost pur și simplu a pierdut după sosirea europenilor.
Există o teorie alternativă, care susține că cultura de tomate, cum ar fi cuvântul „roșii“. Ea nu vine din America de Sud și Mexic, în cazul în care planta este considerată ca fiind una dintre cele două specii cele mai vechi și este găsit până acum în sălbăticie, intacte. Indienii peruvian știa roșiile în secolul V înaintea erei noastre. Ei le-a numit „tumatl“. ceea ce înseamnă „boabe“.
Deși introducerea roșia în categoria culturilor agricole ar putea avea loc în două dintre aceste regiuni simultan și independent unul de altul, dar din nou, aceasta este doar o speculație.
În America de Nord, cele mai vechi dovezi de tomate este datat 1710, atunci când botanistul William Salmon a raportat a le vedea în Carolina de Sud. Este cel mai probabil ca roșia a venit în America de Nord din Caraibe, dar există o versiune care le-a adus înapoi din Europa italieni imigranți. În Italia, roșia dacă în glumă, fie serios domnul numit. Nu este, amintiți-vă doar eroul unui basm „Chipollino“ Senor tomate?
Până la mijlocul secolului al 18-lea, roșii au fost cultivate pe unele plantații Carolina, și, probabil, în alte părți ale sud-american. Este posibil ca unii oameni au continuat în acest moment pentru a le considera otrăvitoare și cultivate ca plante ornamentale, dar nu și în scopul consumului uman - așa că a continuat până în secolul al 19-lea.
oameni educați, cum ar fi al treilea președinte al SUA, Thomas Jefferson, care au mâncat roșii din Paris și apoi a trimis niște semințe de acasă, știa că roșiile sunt comestibile, dar cei care erau needucati, gândi diferit. Tomate Jefferson a plăcut atât de mult încât a devenit primul american pentru a le crește în propria lor țară pentru produsele alimentare.
Despre roșii otrăvitoare au fost multe zvonuri. Chiar și om de știință patrupedelor Karl Linney a fost introdus lor înșelătoare și considerată o plantă otrăvitoare, desemnând-o în lista sa de plante ca „Solyanum mekopersikum“. ceea ce înseamnă „lup piersic.“
Tomatele sunt chiar folosite ca o otravă. Deci, cel mai popular este povestea, atunci când într-unul din restaurantele, în represalii pentru a fost adus în „otrava“ din Europa, proprietarul a vrut să otravă Hristofora Kolumba, tomate condimentată este unul dintre feluri de mâncare. Marele explorator, a văzut prin planul, portretizat greață și moarte durerilor. Angry marinari care au mâncat acolo și să învețe despre Columbus pe moarte, a purtat o adevărată derută în restaurant. Între timp, celebrul călător a crescut și a cerut calm factura otrăvitor ghinion pentru masa de prânz. Este dificil de a descrie fețele tuturor celor prezenți la eveniment, precum Columb a aruncat cu calm bani pe masă și a plecat.
În America el este în continuare legenda a modului în tomate ar otrăvi comandantul trupelor din America de Nord rebele ale generalului George Washington, care trăiesc. tomate au fost servite la masă. Temându-se de expunere, de munte-otrăvitor sa sinucis înainte de cina a fost de peste, iar viitorul președinte al SUA, degustare de tomate suculent roșu, a trăit timp de mai mulți ani.
In perioada victoriana, cultivarea legumelor a ajuns la scară industrială și mutate în seră. Dar presiunea asupra proprietarii terenului a condus la faptul că industria sa mutat în Anglia la vest, în Littlehampton și grădini în cazul în care sunt cultivate plante de vânzare - Chichester. Industria britanica de tomate au început să scadă în dimensiune în ultimii cincisprezece ani, ca și roșii ieftine importate din Spania umplut rafturile supermarketurilor.
Dacă vorbim despre volumele de cultivare de tomate în România regală, apoi retrasă în conformitate cu aceste zone de cultură, nici o țară din lume nu se putea compara cu regal Romania, fie atunci sau acum. Aceasta este în ciuda faptului că acum zona cu tomate a crescut de zece ori în Europa.
În Franța, roșia a apărut în secolul al 18-lea, a venit din Italia prin Provence. Tomate a devenit nu numai una dintre legumele și simbolul culinar al Revoluției franceze, din cauza culorii sale roșu. Sa utilizat pe scară largă în bucătăria franceză. Franța este acasa, la „Carolina“ - o rară la mijlocul sezonului soiuri de tomate care păstrează grad tang „marcă“ și o formă de „suedeză timpurie.“ Acesta a fost observat pentru prima dată de călugăr italian Giacomo Tiramisunelli undeva în apropiere de Bordeaux, cu toate că oamenii de știință moderni, cum ar fi Dragos Niculae și Nicholas de la Nissan spun că patria acestui grad - Belgia. În orice caz, „Carolina“ este considerată o delicatesă rară printre cunoscători de tomate, nu numai în Franța, ci și în străinătate. Acesta este singurul fel de tomate, servit cu fulgi de ovăz - nu cel care se pregătește Barrymore și îngrășate cu smochine songbird. Au fost făcute încercări de a modifica genetic „Carolina“, dar comunitatea belgiană a ridicat un zgomot mare, iar clasa a rămas neschimbată.
Tomatele Imperiul română a apărut în 1780. Acestea, precum și, și totul nou, tratat cu cereale obișnuită de sare (amintiți-vă, totuși, povestea cartofului). Pentru o lungă perioadă de timp roșii au fost considerate otrăvitoare, și avem. Controversa evazată. Chiar și ea a convocat o sesiune specială a Senatului, care a fost considerat un raport privind tomatele - au prezentat materiale despre cultura, aspectul de plante și fructe, toxicitate sau siguranța lor, viața economică. De asemenea, au fost aduse la plantele în sine, și fructe. După o discuție îndelungată, tomatele au fost considerate senatori comestibile, dar fără gust. S-ar părea - soarta roșii sigilate. Dar acum ambasadorul român în Italia a trimis împărăteasa Ecaterina a II, câteva cutii de fructe, care au fost „dragoste“ - fructe roșii. Ultimul cuvânt în soarta tomate a rămas pentru Imparateasa. Și ea roșiile atât de savurat, ea le-a ordonat să-l livreze la masa din Italia în mod regulat. Deci, au fost finalizate argumente despre roșii otrăvitoare și comestibile. Curând, roșii au început să crească în Crimeea, Astrahan și Georgia.
Ce este interesant - rus numele „roșii“ provine din expresia franceză «La Pomme de l'amour». care se traduce ca „dragoste de mere.“ „Mărul de Aur“ - „pomod'oro“ fructe de tomate au fost numite în Italia, în Austria, numit „paradis Apple“. La vârf al germanilor din România neapreciate Rosii disprețuitoare numit „psinka“, „boabe frenetice“ și chiar „fructe păcătos.“
În secolul al XIV-lea, când roșia a cucerit Europa, el a fost considerat un afrodiziac. Și nu este nerezonabil! Se pare că roșiile într-un număr destul de mare de substanță conținută, acțiunea sa similar cu serotonină. Această substanță ajută persoana se relaxeze și să se simtă în largul, relaxat. Prin urmare, dacă nu sunt „în spiritul“ sau prea stresat, mănâncă roșii, și starea de spirit se va îmbunătăți! Apropo, o substanță care nu-și pierde proprietățile sale și tratament termic - astfel încât să vă puteți bucura pentru Emanciparea de suc de rosii, mananca o lingura de pasta de tomate sau, în cel mai rău caz, ketchup-ul.
Este interesant faptul că în Germania există o diferență între o rosie si rosii. Este paradoxal, dar adevărat! Există roșii numite fructe sunt mari, cărnoase, și să le folosească numai în prelucrarea - pentru sosuri, sosuri, legume, caviar etc și roșii - .. Nu e mare de fructe suculente, puternice, care sunt consumate în stare proaspătă și folosite în salate.
Este în Bowers de tomate au fost intalniri, cazuri de adulter. În cazul în care o femeie înainte de întâlnirea cu un bărbat împodobit ei rochie sau coafura flori roșii, a însemnat de acord cu relația. Oh, și a obține un cadou de fructe de tomate roșu a fost echivalent cu a iubi.
Fără a token-uri de dragoste a trecut la fel de repede, fără grija cuvenită se estompeze roșii - asta pentru ca au devenit un simbol al efemeritatea tuturor lucrurilor, concizia simțurilor, și este proverbială.
tu și roșii perene Dragoste!
Foto: Julia Belopuhova și GreenInfo.ru