Pas cu pas reteta pentru tort în cuptor, selectați ingredientele și secretele

Asta se compară cu prăjituri de casă? Ele sunt parfumate, de licitație și dulce! În același timp, pregătirea pentru acest miracol este foarte simplu de produsele disponibile.

Pentru atenția o selecție a celor mai bune rețete turn-based pentru prăjituri pentru cuptor.

Prăjitura în cuptor - principii comune de gătit

Ce altceva este pus în aluat:

• vanilie și sare.

Există rețete cu adaos de ciocolată, jeleu, stafide, coji de fructe și fructe confiate. produse foarte gustoase obținute din aluat cașului. Mai jos este un pas cu pas reteta pentru aceste prăjituri pentru cuptor.

Aluatul terminat trebuie să fie extins în forme. Acum puteți utiliza populare silicon sau metal mucegaiuri. Prajiturele pregătirea mici sau de a face un tort mare, totul depinde de rețeta și propriile lor dorințe. Temperatura este, de obicei, într-o zonă mică de 170-190 de grade, dar aluatul keksovoe timp este copt pentru o lungă perioadă de timp, deoarece este greu și gras.

cupcake de capital în cuptor: un pas cu pas reteta

Acest pas Gostovskaya cu reteta pas pentru tort „Capital“. Acest aluat este stafide bogate, grăsimi, se pare incredibil de delicios si savuros. prăjituri metropolitane pot fi preparate în cutii mici sau copt un tort mare.

• 0,7 h. L. ripper;

• 170 de grame de unt;

• 0,2 h. L. sare;

• 250 de grame de făină;

• 170 grame de zahăr;

• 1 oră. L. zahăr vanilat;

• 150 grame stafide;

• Două linguri de pulbere.

1. Pentru stafide erau mulți, el nu a primit uscat și dur, îmbibate în prealabil. Mai întâi sorteze. Se spală de câteva ori, apoi se umple cu apă caldă. Nu aveți nevoie să utilizați lichide prea calde sau fierbere, struguri, în acest caz, raskisnut va primi urât. Ne rezervam stafidele timp de treizeci de minute, apoi se toarnă într-o strecurătoare, lasă-l să se scurgă picăturile de apă.

2. Scoateti uleiul din frigider în avans. In Gostovskaya retete tort incremental poate fi folosit grăsime dedurizată sau topit. Facem primul exemplu de realizare. Puneți untul moale într-un castron, se adauga zaharul dintr-o dată și zahărul vanilat.

3. Lăsați-mixer și la o viteză foarte mare, bate timp de aproximativ șapte minute. Uleiul trebuie să devină o lumină și smântână pufos. Pentru a obține aceasta, să ia un produs natural cu un conținut de grăsime de 72%.

4. Unul la un moment dat, introduceți oul. În procesul de sare, se amesteca un pic mai mult.

5. Se amestecă făina cu praful de copt, cerne împreună. În cazul în care masa poate fi încă omogenă, cultivatorii sunt adesea găsit bulgări, gustul ei nu sunt foarte plăcute, asa ca nu neglija acest pas.

6. Se adaugă făina și începe să se amestecă ușor și se toarnă în stafide inmuiate. Framantati aluatul metropolitane. Pentru o lungă perioadă de timp nu a interfera cu necesitatea de a păstra splendoarea.

7. Repartizăm în forme, umple 2/3 inaltime. Mai bine să briose metropolitane se coace în forme metalice ondulat, apoi se întoarce roz și frumos din toate părțile. Nu uitați să ungeți matriței înainte de a plasa aluatul.

8. Puneți viitoarele brioșe în cuptor, preîncălzit la 170 de grade. produse suficient de mici pentru copt 40-45 minute. Dacă prăjitura este coaptă în mare formă, timpul poate fi extins la 70-80 de minute.

9. Scoateți briose coapte se răcească pentru un pic. Shakes afară din matrițe.

10. Give coacere rece.

11. Pulbere ne mutăm într-un filtru mic, se presara partea de sus a cupcakes pentru frumusete.

tort brânză în cuptor: un pas cu pas reteta

O altă opțiune este foarte interesant tort pas reteta în cuptor în conformitate cu GOST. Aluatul se adaugă la cheagul, coacere este foarte parfumat, delicat și aerisit. Cel mai bine este de a găti muffins în forme de silicon.

• 150 g făină;

• 130 de grame de brânză de vaci;

• 75 de grame de unt;

• 0,5 h. L. ripper dintr-o pungă;

• pulbere de sare;

• 0,5 h. L. vanilie zahar.

1. Branza de vaci este mai bine să se pregătească în primul rând, astfel încât să nu te distras. Frecați lingura-l bine, să nu părăsească cocoloașe. Dacă este uscat, este cel mai bine pentru a freca printr-o sită, aluatul va primi mai bine.

2. Unt să se înmoaie, pune într-un castron. Adăugați jumătate din zahăr, lăsați deoparte pentru un moment.

3. Ouăle rupe într-un alt castron. În cazul în care acestea sunt foarte mici, vom lua mai mult unul. Adăugați o a doua porțiune de zahăr granulat, odată ce a pus ciupesc sare fina si se amesteca mixer împreună cu pur până la spumă albă și pufos. La mare viteză, va dura aproximativ șapte minute. În cazul în care mixer este de grăsime, atunci procesul va fi întârziată, ouăle nu pot fi biciuit.

4. Transfer Mixer la bol cu ​​unt. Bate-l cu zahăr și aproximativ cinci minute, apoi adăugați-le la zahărul vanilat. Dacă nu, atunci arunca un vârf de cuțit de vanilie simplu. Apropo, foarte gustoase prajiturele caș obținute cu lamaie sau coaja de portocala, mirosul este pur și simplu magic. Dar, înainte de a adăuga coaja de la aluatul ar trebui să fie tocat foarte fin.

5. Se adaugă ulei la brânză, întrerupând un minut.

6. Este timpul să se toarnă ouăle preparate. Aluatul poate mixer suplimentar sub agitare, ci numai prin reducerea cifrei de afaceri. De mare viteză nu ar trebui să fie. Se toarnă ouăle încet, se amestecă bine.

7. făină și un număr scarificator bază de rețetă se conectează direct în sita cerne în vasul cu aluatul. Se amestecă.

8. Se prepară forma. În cazul în care este fabricat din silicon, nu este necesar să se lubrifia. Dacă utilizați un mucegai din metal, asigurați-vă că lucrați de grăsime din interior. În caz contrar, aluat brânză de vaci se poate lipi.

9. răspândi aluatul aplatiza spatula, face aceeași grosime strat.

10. Puneți în cuptor, care de această dată a trebuit să se încălzească până la 170 de grade. Gătit tort 40-45 minute.

11. Este posibil să se extindă aluatul în forme mici de silicon. În acest caz, vom umple aproximativ 2/3 din înălțimea. Cupcakes mai bine se coace la 180-190 de grade, în scopul de a reține umezeala în cuptor. Până în momentul în care procesul durează aproximativ 20-22 de minute.

12. Gata prăjituri Gostovskaya din aluat branza de vaci si se presara cu zahar pudra.

Prăjitură cu ciocolată în cuptor: un pas cu pas reteta pentru lapte

Pas cu pas reteta pentru tort în cuptor cu aroma de ciocolata. Aluatul se adaugă pudra de cacao. Alege produsul întuneric fără zahăr, nuci și alte substanțe care sunt adăugate de către producători lipsiți de scrupule. În caz contrar, aroma de ciocolata va fi.

• 200 de grame de unt;

• patru ouă;

• 120 ml lapte;

• 300 grame de făină de grâu;

• 1 pachet de vanilie;

• 30 de grame de pudră de cacao întuneric;

• 5 g de bicarbonat de sodiu (fie 10 g ripper);

• 100 de grame de zahăr.

1. Chop cuțit de pachet de unt și se lasă într-un loc cald timp de o oră, modul în care este bine înmuiat.

2. Sita se toarnă făină, se adaugă direct la pudra de cacao. Adesea bulgări, care sunt foarte slab solubili în testul rămân în coacere. De aceea, trebuie so căutăm împreună toate într-un vas curat, uscat.

3. Ia-un alt castron și se rupe în ouăle ei imediat pentru a le alterna cu zahăr bază de rețetă. Fanii de produse de patiserie dulci poate crește cantitatea de 20-30 grame, dar nu mai mult. Dacă se umple din nou, va trebui să adăugați alte ingrediente pentru a schimba rețeta.

4. Se bat ouale cu zaharul timp de câteva minute, până când toate granulele sunt dizolvate în masa. spuma pufoasă nu se poate realiza.

5. ulei bate mixer care ar trebui să fie bine înmuiate și adăugarea în picături la lapte. Dacă se toarnă tot lichidul imediat, exfolia ulei. Nu avem nevoie de el, ar trebui să obțineți o consistență cremoasă.

6. Se adaugă la ouăle bătute cu zahăr, continuând să se amestecă aluatul pentru prăjitură cu ciocolată următorul text, dar fă-o la o viteză moderată.

7. Acum puteți adăuga făina. Ne scoate mixer, se scuture telul aluatului. Adăugați făina. Când gata de utilizare coacere Ripper, l piperat direct la făină.

8. Dacă utilizați un bicarbonat de sodiu. După cum se specifică inițial în rețetă, cel mai bine este să dea roade. Se diluează masa de linguriță oțet cu aceeași cantitate de apă, se amestecă cu cantitatea formula de sodă, se toarnă în făină.

9. Ia-o lingură mare sau spatulă și se amestecă aluatul. Greutate de ridicare din partea de jos. Se aduce la omogenitate.

10 Noi trecerea masei de ciocolată într-o formă sau de dispersie în forme mici, după cum doriți.

11. Dacă prăjitura este coaptă general, apoi pune-l în cuptor la 170 de grade, se prepară aproximativ 35-50 de minute, în funcție de grosimea rezultată.

12. În cazul în care cupcakes vor fi multe, iar acestea sunt mici, temperatura se poate adăuga până la 190 de grade. Am pus produsul în cuptorul preîncălzit timp de 17-20 minute.

13. gata făcut brioșe scoate, se lasă timp de câteva minute în gamelele. Lăsați-i să se răcească un pic.

14 îndepărtată din matriță, încă lasa sa se raceasca si se presara optional cu pudra. Ea se uită favorabil pe un fond de ciocolată. Pentru o mai interesant de copt de design, puteți utiliza șabloane.

Prăjitura în cuptor - sfaturi și trucuri

• Dacă formularul este în dubiu, după lubrifiantul se poate presara suplimentar cu faina sau gris, apoi tort exact „pop-up“, după coacere.

• Cele mai simple brioșe pot fi transformate în deserturi de lux, dacă lubrifiate glazura de top, ciocolata, se presara cu bomboane colorate sau granule mici.

• În cazul în care uleiul nu vrea să se înmoaie și să devină moale, trebuie să-l taie în bucăți mici, se umple cu zahăr și se lasă timp de câteva minute.

• Nu se presara pâinea caldă cu zahăr pudră, produsele sunt topite pentru a fi lipicios și urât. Să prăjituri se răcească înainte de decor.

• Pulbere pentru topping prăjituri poate fi amestecat cu vanilie, scorțișoară sau pudra de cacao decor este savuroase si interesant.