Placinte cu cartofi și ciuperci

Aceasta reteta pentru toate plăcinte preferate cu cartofi și ciuperci. Dacă prepararea plăcintelor aveți aluatul, îl puteți folosi pentru gătit bile de susan, pizza de casă și alte - multe retete utilizarea probabilă a aluatului cu drojdie.

În primul rând aveți nevoie pentru a face un aluat de drojdie. Lapte încălzit ușor într-o cratiță sau microunde (ar trebui să fie cald, nu fierbinte). Se toarnă într-un vas, se toarnă un pachet de drojdie uscată, o jumătate de cană de făină, se amestecă, se acoperă cu un prosop. Pune într-un loc cald timp de 15-20 de minute. Puteți pune vasul într-o tigaie sau vas cu apă caldă, atunci acesta va fi suficient timp de 10-15 minute. Aluat ar trebui să fie ușor în sus. Apoi se adaugă la untul înmuiat de preparare a cafelei (margarina), se amestecă. Adăugați ouă, sare și se amestecă din nou.

Apoi se adauga faina si se framanta aluatul. Pune vasul cu aluatul într-un loc cald 30 de minute, ar trebui să crească. În cazul în care creșterea, ea obmyat și să renunțe din nou. In timp ce aluatul creste, este necesar să se pregătească umplutura.

cartofi curat, se fierbe în apă sărată până la fragezire. Apoi, grătar sau frecat printr-o sită.

Ciuperci tăiate în bucăți mici. Puteți folosi ciuperci proaspete, congelate sau conservate, cum ar fi ciupercile.

prăjesc în ulei fierbinte pana se rumeneste.

Se amestecă cartofii și ciupercile ras. Opțional, puteți adăuga umplutura de ceapă.

Când a venit aluatul, puteți începe modelarea plăcinte. Ia-o mică bucată de aluat (dimensiunea plăcinte - la cererea, îmi place micile prăjituri). Formați o clătită, în mijlocul de a pune o lingura de umplutura (prăjituri mici - o linguriță, mare - sala de mese).

Ori de-a lungul marginilor opuse ale tort și le zaschipnut cu atenție la partea de sus cu degetele. Astfel, pentru a lipi o mulțime de plăcinte, folosind tot aluatul si umplutura.

foaie de copt unsa cu ulei vegetal sau pune o hârtie de copt. Distribuiți pe el prăjituri în rânduri îngrijite. Puteți lubrifia fiecare placinta cu ou bătut (apoi după coacere plăcinte sunt de aur și strălucitoare). Coaceți într-un cuptor moderat timp de 20-30 de minute, până când aluatul complet fierte.

Sfat: dacă ai coace prăjituri cu diferite umpluturi, prăjiturile o specie se pot presara seminte de susan, o alta - mici cocoșel uscate, alții pleacă fără topping - deci va fi mai ușor să se facă distincția între ele.