Porc cu ceapă prăjită într-o tigaie

Carne de porc cu ceapă prăjită în untură de topit, în ciuda conținutului caloric ridicat, unul dintre cele mai bune feluri de mâncare de carne într-o tigaie, nu necesită abilități speciale în gătit și nu cauzează dificultăți. În sine, carnea cu ceapa a fost întotdeauna a avut loc la mare cinste, în special în zonele rurale, în cazul în care carnea de porc este principala carne pentru gătit, și ceapa cresc în orice grădină.

carne de porc cu abur este destul de complicat în gătit. Dar vasul cel mai simplu, care poate fi preparat, este carne de porc cu ceapa. De obicei, carnea de porc cu retete ceapa sunt foarte simple. Ca de grasimi prajite felii de carne de porc de porc topită, apoi prăjit ceapa pana se rumeneste. Friptură de porc într-o tigaie se dovedește foarte gustoase și chiar ușor dulce datorită caramelizarea zahărului din ceapa. carne de porc din China în sos dulce sunt uneori dispuși să facă, fără adaos de zahăr, dar numai în detrimentul de ceapa dulce.

Friptură de porc într-o tigaie cu ceapa - simplu. Se crede că acest tratament termic prăjirea produselor, în care transferurile de grăsime fierbinte căldură de la sursa la produs. Prăjirea de obicei, formează o crustă pe produs, care nu permite umidității să curgă în interiorul produsului în sine.

Porcin poate prăji, se fierbe, se coace, braise. Fără carne de porc este greu de imaginat borș ucrainean, și chiftelele de carne tocată de porc mai gustoase. În mod excepțional acasă gustoase coapte sunca - șuncă, coapte o bucată mare, o masa festiva. Și carne de porc doar friptură cu ceapă în mod excepțional carne gustoasă, mai ales cu pâine foarte proaspătă. Privind în perspectivă, friptură de porc cu ceapa ar trebui să fie pe foc mediu, capac pan neacoperit.

Porc cu ceapa

despre rețeta

Porc cu ceapă prăjită într-o tigaie

ingrediente

• 400 gr de carne de porc
• 3 buc Bow
• 50g grăsime
• sare Condimente, piper negru, coriandru

O metodă de carne de gătit - porc prăjită cu ceapă

1. Prăjirea ceapa de porc este mai bine să se folosească nici un ulei sau unt și untură. Nu este necesar să sperăm că de carne de porc în sine conține grăsime, și va fi de ajuns. Ca o regulă, de carne de porc, în cazul în care aceasta nu conține o suficient de mari și vizibile reziduuri de grăsime, de grăsime nu este picure. Puteți folosi untură de porc - grăsime topită în prealabil, și puteți lua o bucată de carne de porc grăsime „spinării“ fin-l și încălzit taie cu ulei într-o tigaie. Apropo, jumari de porc și pâine, este, în general, un fel de mancare separat de cel mai înalt rang, precum și slănină și usturoi - cel mai bun gustare din Ucraina.

Carne de porc, șuncă și ceapă

Deci, să taie o bucată de slănină în felii foarte subțiri de orice dimensiune. Este important ca feliile încălzite cu ulei, și mai subțire grăsimea de tăiere, cu atât mai bine se va dovedi. Încălzit cu grăsime de porc într-o tigaie bine încălzită. Jumări, în orice caz, nu arde. alege imediat de grăsime fierbinte și jumări să le mănânce imediat cu pâine. Te sfătuiesc!

Încălzit cu grăsime de porc într-o tigaie bine încălzită,

Carnea de porc poate fi folosit de orice parte a carcaselor de porc, dar este lama cea mai potrivită, din spate - există o mulțime de carne și au un pic de grăsime de-a lungul marginii. Carnea de porc se taie în bucăți de mărimea unei nuci sau un pic mai mare. Pune untura de porc tocata si se prajeste la foc mediu, amestecand constant.

Carne de porc tăiat în bucăți de mărimea unei nuci sau un pic mai mare

Numărul de ceapa la friptură de porc cu ceapa - mult mai bine. Cel mai bun atunci când carnea de porc la grătar într-o tigaie cu volum egal cu volumul de ceapă prăjită. coji de ceapa și se taie în fâșii mari de-a lungul bec.

După ce bucățile de carne de porc au început să roșească o carne pic de sare, piper proaspăt piper negru proaspăt și parfumat la sol, și asigurați-vă că pentru a adăuga coriandru. Coriandru este excelent cu carne la grătar, îmbunătățind gustul și aroma de feluri de mâncare.

După ce bucățile de carne de porc au început înroșire, se adaugă condimente

Adaugati carne de porc la tigaie ceapa tăiate felii. Continuați să prăji carne de porc cu ceapa, amestecand constant cu spatula de lemn. Acest lucru ar trebui să fie făcut cu atenție, ca stropi de ulei fierbinte poate provoca arsuri.

Adaugati carne de porc la tigaie ceapa tocata

Prajiti carnea de porc si ceapa pana cand ceapa devine o frumoasă nuanță aurie întunecată. Surprinzător, o ceapa prajita devine bun gust rafinat, ușor dulce. Am citit undeva că gustul ascuțit al ceapa, cu atât mai mult substanțe care conțin zahăr, ceapă prăjită și în cele din urmă devine foarte dulce.

Prajiti carnea de porc si ceapa pana cand ceapa devine o frumoasă nuanță de aur întuneric

Porc cu ceapa preparate pregătire prăjit ceapa. Dimensiunea permite taierea de carne de porc prăjită carne garantată. Timpul total al tratamentului termic de carne de porc cu ceapa - aproximativ o jumătate de oră, ceea ce este suficient în termeni de siguranță (știi ce vreau să spun?).

Porc cu ceapa preparate pregătire prăjit ceapa

carne de porc Gata cu ceapa excepțional de gustoase cu pâine proaspătă din Ucraina, în mod ideal, în timp ce este încă cald. Fie că este necesar să se carne de porc cu ceapa o garnitura - decide pentru tine. Pentru a fi sincer, nu aș deranja chiar să atribuie vasului la categoria principalelor feluri de mâncare (a doua), ci mai degrabă un aperitiv cald.

Carne de porc cu ceapă prăjită într-o tigaie - aperitiv cald excelent

Ar trebui să adăugați pe o farfurie unele verdeață proaspătă. precum și adzhika acute. sau orice alt sos fierbinte pe gustul tau.

Carne de porc cu ceapă prăjită într-o tigaie - aperitiv cald excelent