producția de alcool ca o afacere
Business este una dintre cele mai profitabile recuperare a investiției și rapid. Dar mai întâi trebuie să înțeleagă ce tip de alcool va fi implicat în afacerea dvs., să evalueze piețele, și numai apoi să ia cu privire la organizarea de afaceri.
Tipurile existente de alcool
Speciile caracteristice de alcool bazat pe materia primă utilizată pentru distilare. Un alt criteriu de clasificare - gradul de purificare a produsului. Există două tipuri principale: tehnice și produse alimentare.
Tehnice extrase din petrol, lemn, care au fost hidroliza acidă. Utilizarea sa pentru produsele alimentare este strict interzisă, deoarece conține prea multe substanțe nocive. Alimentare se face din fructe, sirop de zahăr, culturi de sfeclă de rădăcină, cereale.
alcool suplimentar este împărțit în clase, în funcție de gradul de purificare a acesteia - rectificare. Cu cât este, cu atât mai puțin de impurități, produsul devine scump. Pentru a obține alcool absolut al apei produsului rectificat este îndepărtat printr-o tehnologie specială.
Alcoolii alimentare sunt împărțite în:
- cereale (vodca, whisky);
- Struguri (coniac);
- fructe:
- pere și mere;
- fructe de pădure și fructe cu pietre mari;
- boabe cu pietre mici.
- Reed (Roma, rom).
- aromat: orice alcool, suplimentat cu arome vegetale (pentru gin absinthe);
- din Agave (pentru sotola tequila).
cerințe de reglementare
În funcție de tipul de alcool, o metodă de fabricație, cerințe de reglementare diferite prezentate - Evaluare:
Materii prime pentru producerea
Bazat pe faptul pe ce fel de alcool vă decideți pentru a construi afacerea dvs., de aprovizionare organizate de materii prime necesare formă. Pentru produsele alimentare, puteți utiliza:
- zahăr, inclusiv melasă, zahăr brut;
- rădăcinoase, în special a sfeclei de zahăr;
- mere și alte fructe;
- grâu, porumb sau orez;
- amidon.
În această condiție aceleași culturi de fructe și rădăcină nu este critică, puteți utiliza fructul putred. Este important să fie în măsură să stabilească o aprovizionare neîntreruptă. Vă rugăm să rețineți că cantitatea de alcool din materii prime diferite de ieșire inegale. Cea mai mare parte este derivat din zahăr - de la 10 kg se pot obține 5,5 litri. În timp ce aceeași cantitate de mere și legume - întreg litru. 10 kg de cereale vine aproximativ 3 l alcool.
Cu toate acestea, utilizarea de zahăr numai face ca afacerea dvs. scumpe. Prin urmare, dacă vizați fabricarea alcoolului industrial poate fi un amestec de diferite tipuri de materii prime. Dacă sunteți construirea unei afaceri în producția de alcool alimentar, materie primă omogenitate ajută să câștige pe calitate.
Furnizorii de materii prime
Următorul pas important este de a stabili relații cu furnizorii. Acestea pot fi diferite agricultori, care cultivă legume, precum și fabricile de zahăr, în cazul în care puteți lua deșeurile.
Business va avea succes numai atunci când sunt în măsură să stabilească o aprovizionare neîntreruptă de materii prime. Prin urmare, furnizorul cel mai fiabil de fabrici de zahăr va fi. Dacă construiți o producție pentru fructe și legume, este necesar să se examineze cu atenție posibilitatea furnizorilor. În mod ideal, în cazul în care vor exista unele, singura cale prin care va fi capabil să stabilească o producție neîntreruptă.
Apropo, cu întreprinderile agricole pot stabili barter. Faptul că distilarea este așa-numitul Bard - suspensia, care este preparat pe baza hranei pentru animale. Acesta poate fi schimbat cu materiile prime necesare.
întrebări de vânzări
Următoarea problemă care trebuie rezolvată înainte ca afacerea ta va fi lansat - canale de afaceri. Este necesar să se evalueze locale cererea de pe piață, concurența, precum și opțiunile pentru vânzarea de bunuri către alte regiuni.
Vă rugăm să rețineți că este cel mai avantajos de a vinde alcool este în regiunea de producție. Faptul că taxa de accize pe ea face ca produsul relativ scump pentru utilizatorul final. În cazul în care transportul se efectuează în alte regiuni, se adaugă la prețul de costurile logistice.
În general, puteți vinde alcool, în următoarele domenii:
- industria alimentară (băuturi alcoolice pe bază de alcool);
- industria farmaceutica;
- industria chimică;
- fabricarea produselor cosmetice;
- producția de parfumuri.
tehnologia de producere a alcoolului
Mulți sunt familiarizați cu modul de lucru apă de ploaie. Producția de alcool pe mini-planta nu este cu mult diferit de tehnologie. Inițial, enzimele de drojdie brute sau a baker încărcate într-un recipient din oțel inoxidabil. Volumul său trebuie să corespundă cu câte o coloană de distilare poate reține. Rezervorul trebuie să aibă o trapă cu un sistem de blocare hidraulică și conectați sau supapa de evacuare.
mash timpul de fermentație - 6-7 zile. Prin urmare, pentru a dezvolta un proces continuu, capacitatea totală de a fi 6-7 mai mult decât mașina poate procesa. Adică, odată ce este necesar să se stabilească rata săptămânală, care poate procesa instalarea.
Coloana de distilare este utilizat pentru a purifica materia primă din uleiurile de fuzel. distilare fracțională ajută la eliminarea fracțiunilor grele și volatile. După ce coloana este trecut, alcoolul etilic este turnat într-un container de depozitare.
camera de producție
Instalație pentru fabricarea de alcool pe o scară mică poate ocupa aproximativ 2 metri pătrați. m. Prin urmare, acesta poate fi plasat chiar în propriul apartament sau garaj. Ea produce aproximativ un litru de alcool pe oră. În consecință pentru o astfel de zi aparatele pregăti nu mai mult de 15 litri. Dar, dacă aveți de gând de afaceri serioase, este necesar de a cumpăra o mașină serioasă și ridica sub camera lui.
După cum se poate observa din tehnologia de producție, dispozitivul pentru producerea de alcool este format din două părți. Prin urmare, pentru aceste două etape de producție, este necesar să se aloce spații separate.
Partea unde fermentarea va avea loc, ar trebui să fie 2-3 mai mult decât fermentator. În funcție de ce fel de înălțimea navei ar trebui să fie tavanul camerei. Acesta trebuie încălzit ca are loc de fermentație numai la căldură. Necesar de ventilație prezență, forțată de dorit.
În magazin, în cazul în care acesta va fi coloana de distilare ar trebui să fie echipate cu drenaj, apă și un rampe de podea înclinat și chiuvete de funcționare. înălțimea tavanului depinde și de cât de mare voință unitatea.
Echipament necesar
Echipament producere spirt este alcătuit din următoarele componente principale:
- Aparatură absolyutirovaniya alcool.
- Coloana de distilare.
- Rezervor Fermentarea;
- Instalarea transport pe distanțe primare.
- Aparate de procesare a melasă.
- Echipament pentru tratarea termică a materialelor.
Costul echipamentului depinde de capacitatea sa. Dacă luați capacitatea medie echipament energetic de aproximativ 12 litri pe oră, ar costa 2,6 mii. Euro. Și acest lucru nu include echipamente suplimentare: alcoolmetru, frigidere, încălzitoare termoelectrice și așa mai departe.
echipamente Plant are performanțe mult mai mari. În acest caz, coloana de distilare va costa 900-3000 ruble. În general, achiziționarea echipamentelor necesare în mini-fabrica va costa 70 de mii. Frecați.
probleme organizatorice
Înregistrează-o afacere poate fi un FE sau LLC. sistem de impozitare, puteți alege o procedură simplificată. În procesul de producție trebuie să fie ghidate nu numai oaspeții, dar și standardele internaționale de calitate.
Apoi, trebuie să emită o licență pentru producerea de alcool. De asemenea, de vânzare este necesar să se cumpere timbre fiscale. Acestea costa aproximativ 1,6 mii. Frecați. o mie de bucăți.
obținerea unei licențe
Afacerea dvs. să funcționeze în mod legal, trebuie să obțină o licență specială pentru fabricarea. În acest scop, este necesar să prezinte un pachet de documente, care include:
- Codurile Roskomstat.
- Extras din registru.
- Document privind capacitatea financiară a organizației.
- Certificat de competență tehnică.
- Certificatele pentru echipament.
- Concluzie cu privire la serviciile de mediu, de inspecție de incendiu și SES în cameră.
- Documentul privind dreptul de proprietate sau de închiriere.
- Primirea de plată a taxei pentru licență.
- Certificat de înregistrare a taxei.
- Certificatul de înregistrare.
- documentele de constituire.
- Ajutor, nu există nici o datorie să plătească impozite.
Costuri și venituri
Activitatea medie va necesita o investiție de circa 200 de milioane de ruble. Acestea pot fi deja recuperate în 18 luni. Dar organizarea acestei producții - acesta este un termen lung, de cel puțin 5 ani. Pe parcursul anului, afacerea poate genera până la 2,27 miliarde de ruble. iar marja sa este de 240%.
Dar chiar dacă organizați o mică afacere în garajul său, el va plăti pentru sine, în termen de o lună de vânzări regulate.
Dificultăți și perspective
Business Dificultatea constă în necesitatea de a monitoriza constant calitatea produselor. De asemenea, problemele apar de multe ori cu legislația accizelor, care se schimbă în mod frecvent. Trebuie să fim întotdeauna conștienți de modificările sale, pentru a evita amenzile.
De-a lungul timpului, ca producția de alcool atinge valorile maxime care pot lua pe piața locală, este posibil să se extindă noi domenii de activitate care necesită utilizarea de alcool. Poate fi chimice, farmacologice, parfumuri, produse alimentare. O direcție promițătoare pentru astăzi este pentru producerea de combustibil ecologic.
De asemenea, este posibil să se ajusteze producția de hrană pentru animalele de fermă. Cu alcool litru produs este de aproximativ 13 de litri de vinasă, care reprezintă baza pentru astfel de fluxuri.