Rață la cuptor cu cartofi - pas cu pas rețete cu fotografii de gătit

I-am cumpărat rață de mai multe ori să-l coace pentru o varietate de rețete. Rezultatul a fost întotdeauna, să-l puneți blând, abisal. O grămadă de carne grasă cu aroma de rață. Și doar recent, de Crăciun, am decis să încerc încă o dată pentru a găti pasărea. Reteta a ales cea mai simplă și cea mai banală, rață la cuptor cu cartofi. Rezultatul a fost pur și simplu excelent. Pentru prima dată, mi-a plăcut acest gust pasăre. Cartofi luat de grăsime în plus. Acum rață va veni de multe ori la masa noastră, deoarece carnea este foarte util.

Pentru a pregăti rață la cuptor cu cartofi, avem nevoie de:

• greutate rață 1,5-2 kg (rață meu cântărește 1,8 kg)
• 1 cățel de usturoi, sau dupa gust
• sare,
• cartofi la gust (am avut 2 kg de cartofi, dar poate fi pus și mai puțin)
• boia de ardei,
• coriandru.

Rețeta de rață la cuptor cu cartofi.

Duck la cuptor cu cartofi preparare nu este mai dificilă decât, de exemplu, picioarele în cuptor cu cartofi. pasăre meu bine în interiorul și în afară, îndepărtați firele de păr și pene, în cazul în care acestea există. Scuture apă și bine ștergeți prosoape de hârtie de bătătură. sare de rață Frecați și Capsicum.

cățel curat de usturoi, stoarcere prin chesnokodavilku rață. Bună usturoi freca pasăre.

Descuamarea cartofii, se taie în 4 bucăți. Adăugați la sare cartofi la gust, boia și coriandru la gust, de asemenea. Se amestecă bine. Puteți adăuga la cartofi un pic de ulei vegetal, dar nu am făcut asta, pentru că o rață staplivaetsya o mulțime de grăsime. În procesul de gătit, am udat cartofii grăsime de rață.

Aranjarea rața în tava de prăjire pe partea din spate, este în jurul valorii de a lua un cartof.

Cuptor încălzit până la 180 de grade. Am pus-o tavă de copt cu rață și cartofi noastre în cuptor timp de aproximativ 90 de minute. În procesul de prăjire rață în cuptor, l-am întors de două ori. Cartofi și pasărea în sine, în procesul de gătire, se toarnă grăsime de rață. aripi de rață, astfel încât acestea să nu facă prea uscate, pot fi învelite cu folie.

rață A terminat cu cartofi din cuptor, se intinde pe o mare vas frumos și se servește.

Ei bine, potrivit pentru o rață la cuptor cu cartofi, varză acră.