Rețetele de ingrediente ciocolata fondant 5

ingrediente

• 90 g de ciocolata neagra;
• 35 g unt;
• 1 ou;
• 25 g (2 linguri) zahar;
• 8 g (1 lingură) făină.

Prepararea începe cu ciocolată și unt de topire. Acest lucru se poate face într-o baie de apă sau într-un cuptor cu microunde (aproximativ un minut la 600 wați). În cazul în care consistența amestecului începe să semene cu un Ganache - este gata.

Dacă nu vă place deserturi cu o dulceață pronunțată, cantitatea de zahăr pe care se poate reduce în condiții de siguranță înapoi la 15 g de zahăr contorizat de ou măturică.

Conectați ușor răcită ciocolată topită și biciuit cu zahăr, ouă, se adauga faina.

matrite mici pentru copt (puteți lua forma de briosa) Ulei bucata de aluat de ciocolată și umple aproximativ jumătate. Din ce am luat ingredientele ar trebui să aibă două fondantă de ciocolată.

Se pune mucegai într-un cuptor preîncălzit la 180 ° C timp de 10 minute. Pe parcursul timpului de gătit aluatul va crește ușor pe laturile datorită prezenței de ouă în amestec, iar miezul va rămâne gol la interior.

Cei care sunt convinși că centrul tort rămâne umed și este un pericol pentru sănătate datorită prezenței în testul de ouă crude, grăbesc să spun că, în timpul coacerii, chiar lichidul de bază este încălzit la o temperatură de 70 de grade și mai sus.

Ciocolata fondantă pe placa poate fi inversată și hrănite, stropind cacao, zahăr pudră sau însoțite de fructe și înghețată lingura.