Salata de rosii verzi pentru iarna - una dintre modalitățile de a varia dieta in timpul sezonului rece

Pentru mai multe roșii, verzi - este doar nu maturate de fructe, care, practic, nici unul în cazul în care nu se poate utiliza. In realitate, lucrurile sunt destul de diferite. Amantele sunt angajate în conservare știu că roșiile verzi sunt unul dintre ingredientele este salate foarte gustoase, care pot păstra pentru iarnă.

Orice ar fi fost, dar păstrarea rețete cu gogonele face posibilă nu numai să folosească toate darurile naturii la maxim, dar se bucură, de asemenea, gustoase și sănătoase fel de mâncare de iarnă.

Pentru a feluri de mâncare de tomate verzi au aspect mai colorat și mai interesant, bucătari moderne sunt sfătuiți să utilizeze pentru prepararea de tomate de diferite maturitate. Pornind de la foarte verde și terminând cu ordinul ingalbenit.

Salata pentru iarna „colorat“

O astfel de salata delicioasa si luminos. Și numele său a primit, deoarece este format din tomate în două culori.

• Dulce piper - 500 gr.
• Ceapă - 500 gr.
• tomate rosii - 500 gr.
• Morcovi - 500g.
• gogonele - 1,5 kg.
• Ulei vegetal - 250 gr.
• Sare și zahăr - după gust

1. Ceapă și morcovi pentru a curăța. Piper scapa de tulpinii și semințe. Acum, toate legumele ar trebui să fie spălate. Apoi trece la tăiere.
2. gogonele și ceapa tăiate în inele și jumătate de ardei - morcovi julienne și tomate roșu frecat pe o răzătoare mare.
3. Toate legumele se amestecă într-o tigaie adâncă și-a dat foc.
4. Odată ce salata începe să fiarbă, focul ar trebui să fie facilitat, se adaugă sare și piper, se acoperă și se fierbe timp de aproximativ o oră.
5. 15 minute înainte de sfârșitul anului de gătit, ulei de salată turnare.
6. Odată ce salata este gata, se varsa în bănci sterile, la aproximativ 15 minute pentru a steriliza și rulati. borcane racite poate ascunde până iarna.

Salata «Iarna»

Cu faptul că, aceasta salata este foarte simplu de a pregăti, este incredibil de delicios. Salata „Iarna“ - un start bun pentru incepatori gospodinele.

• gogonele - 5 kg.
• Ceapă - 500 gr.
• clopot ardei rosu - 1 kg.
• Telina - 300 g.
• Patrunjelul - 200 gr.
• Ardei iute - 2 păstăi
• Usturoi - 100 de grame.
• Ulei vegetal - 250 ml.
• Oțet - 250 ml.
• Sare - dupa gust

1. Curățați și spălați legumele. Tomate, ceapă și ardei gras tăiat în fâșii.
2. shinkuem telina fin, patrunjel, usturoi și ardei iute.
3. Toate legumele se afla în capacitate mare, îmbrăcat cu ulei și oțet, sare, se amestecă bine și a pus în frigider pentru o zi.
4. După timpul necesar, se descompune în băncile de salată sterile se sterilizează aproximativ 15 minute și suflece capace.

Salata pentru iarna „Yum“

salata Doar teribil. Gătitul ar trebui să fie în deplină concordanță cu rețeta.

bucătari moderne recomandă utilizarea la fel ca și proporția de legume și ouă pentru gătit. Cum ar fi legumele, este exact aceeași greutate nu ar trebui să fie tăiate, și carne tocată.

• gogonele - 3 kg.
• Morcov - 1 kg.
• Ceapă - 1 kg.
• Pepper - 1 kg.
• Ulei vegetal - 300 gr.
• Zahăr - 5 linguri. l.
• Sol - 4 linguri. l.
• Oțet 9% - 100 mg.

1. Curățați și spălați legumele.
2. Roșii și ardei tăiat în fâșii, morcovi frecat pe o răzătoare mare, ceapa se taie în inele și jumătate. Toate legumele sunt puse într-un castron adânc, se amestecă.
3. Pentru legumele se adauga zaharul, sare, ulei vegetal, oțet și se amestecă din nou toate. Când toate ingredientele sunt unite, podea gata să părăsească salata timp de două ore într-un loc răcoros.
4. După acest timp, salata ar trebui să se fierbe timp de 1 oră.
5. salata gata descompus în borcane sterilizate, rola si da-l să se răcească.

Salata „rip-ochi“

Un astfel de nume amuzant aceasta salata a fost un accident. El are un gust foarte ascuțit, ca urmare a acestei, nu se poate consuma ca un fel de mancare separat, cu toate acestea, acesta va fi doar un mare plus față de principalele feluri de mâncare. În plus, „Rip-ochi“ mare face față cu rolul de snacks-uri.

• gogonele - 6 kg.
• Usturoi - 200 grame.
• Capsicum ardei iute - 200g.
• foaie Telina - 250 c.
• Apa - 5 litri.
• Sare - 250 gr.
• Zahăr - 250 gr.
• Oțet - 250 g.

1. Curățați și se spală usturoiul, ardeiul iute telina.
2. Acum, aceste componente ar trebui carne tocată sau se macină într-un blender. Completarea este gata.
3. tomatele mele, le taie în jumătate și alege la jumătatea distanței.
4. Acum, chestii jumatatile de tomate ar trebui să fie și conectați unul cu celălalt.
5. Tomate preparate puse într-un borcan curat, uscat, steril.
6. Când toate roșiile prevăzute, vom proceda la prepararea marinata.
7. Se toarnă apa în tigaie. Adăugați la zahăr, sare și incendiate. De îndată ce apa fierbe, se toarnă oțet în ea și pus deoparte de foc. Sosul este gata!
8. roșii suprapuși se toarnă sosul și se acoperă cu polietilenă. Păstrați această conservare ar trebui să fie într-un loc răcoros.