Sandwich cu pui
Anterior, sandwich-uri asociate cu „produse alimentare greșit“ - „! Este un aliment foarte proastă la rece“, fiecare, probabil, mai mult de o dată auzit fraza Acum, structura inofensiv de pâine și umpluturi reabilitată datorită versatilității și sațietate acestuia. Sandvișuri - este o rudă de sandwich-uri, care diferă numai prin aceea că include două bucăți de pâine.
Panini cu carne de pui și brânză
Panini - este o variantă frumoasă italiană a bine-cunoscut sandwich cald. Desigur, cel mai bine este să-l gătească într-un aparat special sau un fier de vafe, dar se va potrivi și o tigaie comună - trebuie doar să utilizați orice presă de mici pe partea de sus a „cuplare“ produsele interior. Deci, se prepară un sandwich cald cu carne de pui și brânză! Avem nevoie de următoarele produse:
- pâine cereale - 2 felii;
- pui gata (coapte, fierte) - 70 g;
- brânză "Mozzarella" - 2 minge mică;
- tomate - 2 felii;
- muștar franceză - 1 linguriță ..
Toate produsele sunt pentru o parte, înmulțită cu numărul de consumatori atunci când este necesar.
Se pune la foc mediu o tigaie cu fund gros. Nu-i de ulei.
O felie de pâine muștar lubrifia, top cu roșii alternativ, carne de pui și brânză feliată. Apăsați partea de sus a doua bucată de pâine.
Pune sandwich rezultat pe o tigaie fierbinte pe partea de sus pentru un contact mai bun, puneți ceva greu - de exemplu, un borcan cu fund plat.
Flip sandwich cu pui, când se colorează în maro și pâine prăjită cu mâna a doua, și folosind o greutate deasupra.
Sarcina ta - pentru a vă asigura că acesta a dobândit o crocant uniformă și brânza este topita in interiorul, înmuiere și de umplere conferindu-i un gust bogat cremos. Asta este! Sandwich-ul este gata, puteți mânca imediat sau să le ia ca o gustare.
Sandwich cu pui a la "Caprese"
„Caprese“ - o salată celebru italian constând din roșii, brânză „Mozzarella“, busuioc proaspăt și pesto. Am decis pentru o mai mare sațietății adăugați carnea de pui fiert, așa cum se va potrivi perfect în aroma de ansamblu proaspat-picant de sandwich. Aceasta reteta este un pic mai complicat decât cel anterior, dar rezultatul este în valoare de ea. Set de ingrediente:
- pui crud - 120 g;
- gata sos pesto - 1 lingura. l.;
- pâine (ciabatta cel mai bun) - 2 pâini;
- brânză "Mozzarella" - 2 bile;
- rosii proaspete - 2 felii;
- busuioc proaspat - 3 frunze;
- Ulei de măsline - 1 linguriță;..
- sare, piper negru - dupa gust.
preparare
Pentru a începe bucura de un pui. Marineaza-l in sos pesto, se lasă timp de 15 minute, apoi infasurate in folie si se coace timp de o jumătate de oră la 180 ° C Se răcește fără a scoate folia.
terminat Complet felie de pui rece.
În scopul de a colecta sandwich cu carne de pui (imaginea de mai jos), pe o felie de pâine Puneți roșiile pe partea de sus - brânză feliată.
brânză în partea de sus a uleiului de măsline „picurare“, se presara cu sare si piper si puneti frunze de busuioc.
Imprastiati pe partea de sus a pieselor verzi de pui.
Strângeți întreaga structură a doua felie de pâine. Dacă doriți, prăji sandwich, Panini ca mai sus, în rețetă, dar este gustos și atât de rece. Ideal pentru vara, mai ales daca gatiti carnea de pui în avans.
Sandwich cu carne de pui: să aibă grijă în avans!
- fileuri de pui - 500 g;
- muștar -;. l 1 oră.
- boia (simplu sau afumat) - 1 linguriță;..
- chile - L; 0,5 h..
- Usturoi - 2 catei;
- negru - piper după gust;
- apă (1) - 1 lingura. l.;
- apă (2) - 500 ml;
- Sare - 1 linguriță .. cu un tobogan.
veți avea nevoie, de asemenea, firul culinar gros.
Se dizolvă sarea în apă rece (500 ml).
Pune această soluție de pui și se îndepărtează la rece timp de aproximativ două ore.
Zdrobiți usturoiul, conectați cu boia, muștar, chili, piper negru și apă. Se amestecă până când se obține pasta uniform.
Scoateți fileurile, amestecul de grăsime uscat și abundent jumătate.
Form cârnații file, pentru o densitate mai mare de cimentare fir culinare.
Rezultat semi-finite lubrifia abundent din partea superioară a pastei rămase. plasa din nou fileurile în frigider timp de 3-4 ore.
Se incalzeste cuptorul la 250 ° C
Acoperiți de copt hartie de copt, a pus rulouri de pui si se coace timp de 20 de minute.
Opriți cuptorul și, fără a deschide ușa, lăsați-l să se răcească pastrama 2 ore.
După aceea, terminat gustare pachet strâns în folie și se pune în frigider peste noapte.
Asta este! Ni se spune cum să pregătească un sandwich cu carne de pui (reteta de mai sus), și a arătat cum să facă mai gustoasă și mai sănătoasă cu ajutorul pastrama de pui de casă. Bucurați-vă!
