Sos pentru paste - cum să gătească gustoase pentru o reteta simpla cu carne sau legume
Paste la fel ca cei mai mulți oameni care au încercat acest fel de mâncare parte. Se merge bine cu un cotlet, cârnați, dar pastele cu sos sunt vasul care a cucerit inimile degustătorii. Bucătarii a inventat multe opțiuni de asezonare. Ce este pregătirea pentru paste sos? Există rețete cu ciuperci, carne, legume, brânză.
Cum de a găti sos pentru paste
Micul bucătar paste în mod corespunzător, au nevoie de mai mult și gustoase condiment. Sos pentru paste va contribui la diversificarea vasului, dându-i un gust complet diferit. Ciuperci, roșii, sos de brânză îmbunătățește doar vasul finit (spaghete, paste). A nu se confunda sosul si sosul: la început am comparat o consistență lichidă și nu sunt la fel de gust corpolent. Dacă pansament este prea apos, atunci aceasta trebuie să fie îngroșat cu făină sau amidon în timpul gătirii.
Multe stații de gaz pentru un prânz sănătos, nutritiv bazat pe diferite ingrediente. Există chiar și un sos pentru paste fara carne, care va multumi oamenii care au abandonat acest produs. Forme de condiment dens:
- Carnea (carne de pui, vita, porc, vită, miel).
- De legume paste la sos (tomate, morcov, suc de fructe, piper, amestec de legume).
- Ciuperci (puteți utiliza ciuperci, ciuperci albe, combina-le cu legume sau carne).
- Preparat pe bază de lapte, produse fermentate din lapte (smântână, lapte, smântână).
Unele nuanțe pentru a face o umplere bună:
- Marinata carne înainte de a prăji sau tocană. Deci, veți obține o saturație bună de pui, carne de porc, carne de vita, condimente sau înmuiere a fibrelor, produsul din carne a fost cea mai blândă.
- Piele, oase, stratul de grăsime pentru a elimina carnea.
- Nu încercați să se amestece o mulțime de produse lactate, sau veți obține amestecul acid.
Cum de a face sos pentru paste cu tomate
dressing luminos și bogat de roșii potrivite pentru spaghete, pe care le-au pregătit pentru fiecare masa. Ce trebuie să luați:
- rosii - 4-5 buc;.
- Ceapa - 1 buc;.
- cățel de usturoi - 3 buc.;
- ketchup (suc sau pasta de tomate) - 2 linguri. l.;
- ulei de floarea soarelui - 3 linguri. l.;
- Orice vin rosu - 2 linguri. l.;
- zahăr - 1 h L.;.
- sare;
- piper;
- patrunjel.
Instrucțiuni pas cu pas cum să se pregătească sosul pentru paste:
- Ceapă curată, cotlet și se prăjește într-o tigaie cu ulei de floarea-soarelui.
- usturoi tocat, pătrunjel, trimite la ceapa și se fierbe până se înmoaie.
- Tomate, opărește cu apă clocotită, se îndepărtează coaja. Mash blender sau pyuriruyte.
- Se adauga rosiile la legumele din tigaie. amestecul se fierbe timp de 10 minute.
- Adăugați ketchup-ul, toate condimentele si se lasa sa fiarba timp de inca 10 minute. Se toarnă vinul la sfârșitul anului.
Cum de a face sos pentru paste cu smantana
Delicat sos de smantana cu adaos de carne de pui - o opțiune excelentă pentru un prânz consistent. Ce ingrediente sunt necesare:
- carne de pui sau piept de porc - 300-400 g;
- Ceapa - 1 buc;.
- cățel de usturoi - 2 buc.;
- faina - 2 linguri. l.;
- apă sau pui bulion - 50 ml;
- smantana - 1 lingura;.
- busuioc;
- sare și piper.
reteta Gravy pentru paste pași:
- Alegerea cărnii depinde dacă doriți o umplere nutritive. Pui sau porc tăiate în fâșii, maro în tigaie.
- Ceapa fin tocat, se adaugă la carne. Odată ce a devenit leguma de aur, se adaugă amestecul de făină și întreaga pripuskayut.
- Atunci când compoziția culorii de caramel dobândite, apă completat. Toate opri și închideți capacul. Fierbeti toate timp de 15 minute.
- Se toarnă smântână și plante aromatice, în același timp, să doarmă și toate condimentele enumerate în rețetă. Timpul de coacere ramas - 5 minute. Nu exagerati sosul pe foc, astfel încât să nu lipsește gustul de verdeață, nu pierde aroma.
sos delicios pentru paste cu lapte
Pregătirea o versiune simplă de umplere rapid, nu este prea scump pentru Finanțe, toate ingredientele sunt adesea găsite în fiecare casă. Anotimpurile amestecuri de bine cu spaghete. Ia un set de ingrediente:
- unt topit într-o tigaie încinsă.
- Adăugați făina, se amestecă și se fierbe până când capătă o nuanță aurie.
- După această fază, se toarnă tot laptele și se amestecă cu grijă, până când masa buna. Asigurați-vă că nu noduli la amestecul se menține o bună structură densă.
- După fierbere, se adaugă sare, se amestecă. Pansamentul finisat poate fi supus la feluri de mâncare și să se bucure.
sos de legume pentru paste
Se condimentează cu aroma luminoase, care va fi bucurat de toate. sos de legume - opțiunea una care este chiar potrivit pentru vegetarieni. Ce va lua pentru realimentare de legume:
- rosii - 400 g;
- ceapa - 2 buc;.
- piper - 3 buc;.
- dovlecei - 1 buc;.
- dovleac - 100 g;
- ketchup (pasta de tomate, suc gros) - 2 linguri. l.;
- ulei de masline - 3 linguri. l.;
- condimente aromate (rozmarin, piper, busuioc, usturoi, cimbru, usturoi uscat) - gust.
- Se toarnă uleiul de măsline într-o tigaie și se încălzește.
- Toate legumele trebuie spălate și se taie în felii. Tomate anterior, înainte de măcinare nevoie opărite cu apă clocotită, se îndepărtează coaja.
- Fierbeti la foc mic, cu capacul închis toate legumele în ulei fierbinte.
- Așteptați până când toate legumele pana se inmoaie, uneori adăugarea de apă și agitarea amestecului. Adăugați două linguri de ketchup, condimente, se fierbe timp de un minut și se îndepărtează de la căldură.
